邯鄲8大推薦美食,過年了,到邯鄲這些地方美食你值得品嘗
邯鄲,河北省省轄市,位于河北省南端,太行山東麓,西依太行山脈,東接華北平原,與晉、魯、豫三省接壤,今天小編給大家分享一下到了邯鄲要品嘗一下的8道地方美食。
1、南沿村拉面
南沿村拉面迄今已有百年歷史,起源于邯鄲南沿村,是流行于河北省南部邯鄲、邢臺(tái)等地的地方小吃。整個(gè)制作過程不添加任何添加劑,屬于綠色食品,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎,也是由于沒有任何添加劑的原因至今外埠市場(chǎng)不好開發(fā)。
2、老槐樹燒餅
老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。
3、永年驢肉灌腸
驢肉香腸是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名吃,產(chǎn)自河北省永年縣。源于清朝末年,已有近百年歷史,是“中華傳統(tǒng)名小吃”。 由驢肉輔以多種香料制成,香而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富。選用精驢肉,剁成肉末,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成。
4、永年酥魚
5、彭城三下鍋
峰峰三下鍋又叫彭城三下鍋,是河北邯鄲彭城地區(qū)民間具有獨(dú)特風(fēng)味的名菜。 主要是以做菜的食物命名的。它分為葷、素各三種:葷三樣--五花肉、肉丸子、酥肉。素三樣--蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆。
6、郭八火燒
“郭八火燒”作料齊全,制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。
7、大名五百居香腸
大名五百居香腸是在南腸的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新而來,其口感更醇厚濃郁、回味幽香。制出的成品香腸色澤純正,條桿均勻,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn)洌浕?,食而不膩,越嚼越香,回味悠長(zhǎng),獨(dú)具一格。
8、拽面
拽面是一道傳統(tǒng)的特色面食小吃,流行于冀南豫北一帶,以武安、安陽拽面最為有名。
以上是給大家分享的到了邯鄲要品嘗一下的8道地方美食,到邯鄲的朋友可以找找嘗嘗,味道都還不錯(cuò)。
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