來山東濟寧,無法拒絕的四種濟寧特色美食,本地人和游客都愛吃!

#濟寧#濟寧市位于山東省西南部,地處魯蘇豫皖四省交界地帶,面積1.1萬平方公里,人口808.19萬人。歷史文化悠久,是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運河文化的重要發(fā)祥地之一,人文旅游資源豐富。擁有曲阜師范大學、濟寧醫(yī)學院等高校,以及世界儒學研究與交流中心孔子研究院。接下來就讓我們一起看看濟寧有哪些美食吧!

微山湖烤魚

微山湖烤魚是濟寧的特色菜之一,味道偏咸偏辣,肉質(zhì)鮮嫩入味。

微山湖醉蟹

微山湖醉蟹山東省特色傳統(tǒng)名食,此菜芳香無腥,蟹味鮮美。已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋,蟹肉雪白,蟹黃鮮紅,入口酒香濃郁,鮮美異常,風味獨特,是嚴冬宴席上的珍品。

馬村煎包

馬村煎包是山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃,現(xiàn)已覆蓋魯西南,其皮薄、餡豐、油多,薄而不漏,油而不膩。煎包分為羊肉餡、牛肉餡、素餡等種,熱吃口味最佳,外觀呈橢圓形。肉餡煎包(純精肉調(diào)餡)每個抱有深圓肉團,香味宜人。素餡煎包皮松亮白,味鮮色清。其特點為:餡香而不膩,油大而色清,面白揉和,個大且實惠。

甏肉干飯

甏肉干飯是濟寧地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃,甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹制的肉。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,甏肉干飯不斷改進創(chuàng)新,又增加了卷煎、面筋和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛,甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大,最終將成為濟寧首屈一指的小吃。特點是肉肥而不膩,口味雖然單純而美不勝收,似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。湯濃味厚,誘人食欲:甏肉米飯制作不僅講 求甏肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作,注重肉香及口感,老湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。

好了今天的分享就到這里了,有喜歡的朋友或者了解更多的朋友歡迎留言,一起討論!

Hash:42da5b00159beddb265d982e11c737c809a798c8

聲明:此文由 美食即快樂 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com