山東省淄博市的4種特色美食,你都知道哪些?
淄博,山東省地級市,別名齊國故都等,簡稱淄,世界足球起源地。淄博位于山東省中部,屬于溫帶季風氣候,有聊齋城、周村古商城、原山森林公園等著名景點。除此之外,淄博還有許多特色美食,下面給大家介紹幾種淄博的特色美食,喜歡大家喜歡。
一、菜煎餅
菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一,在以前是淄博南部淄川、博山等地,人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后,放在攤好的煎餅上,疊成方形,再進行煎一下就可以了。它的成品為呈深黃色,吃起來松酥、爽口,飄香四溢,食用方便,即使是現在也大受人們的歡迎。
二、豆腐箱
豆腐箱又名山東豆腐箱,屬于魯菜系,是淄博市地方傳統(tǒng)名菜。它的味道吃上一口讓人回味無窮,那種美味是用語言和文字表達不出來的。它主要是以豆腐等為主要原料,經多道工序精心制作而成,它的成菜色澤金紅,口感細膩、濃香滿口、皮韌餡嫩,它還被評為山東十大經典名菜。
三、周村燒餅
周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃,距今已有1800多年的歷史,是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點,是小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃,薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列,如果不小心掉在地上,就會碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩,是消費者喜愛的傳統(tǒng)小吃。
四、石蛤蟆水餃
石蛤蟆水餃是博山的傳統(tǒng)名吃,之所以叫石蛤蟆是因為它的創(chuàng)始人姓石,且此人個子矮,背駝,長著一個蛤蟆像,人稱石蛤蟆,久而久之,石蛤蟆就成了水餃的名稱了。它的包法也與普通水餃不同,像一個金元寶。
石家的水餃餡多、肉多、皮薄,吃著肥而不膩、香美可口,且風味 獨特,深受人們的喜愛。
好了,以上就是給大家介紹的幾種淄博美食,歡迎大家評論留言;如果你還知道淄博其他特產美食,歡迎大家留言分享;關注我?guī)懔私飧嗵禺a美食,排名不分先后,文章素材來源網絡#淄博#
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