樂平有什么特產(chǎn)?這幾樣樂平特產(chǎn)名吃,速來圍觀
樂平市,自古為江右名區(qū),江西省轄縣級(jí)市,由景德鎮(zhèn)市代管,素有贛劇之鄉(xiāng)、江南菜鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)等稱號(hào)!
樂平特產(chǎn)有哪些?尋味江西,為您推介樂平花豬、涌山灰包蛋、安牌桃酥、洄田排粉、白切狗肉、燈籠貢椒、高家霉豆腐、李家白薯、香煙糖、黃豆豉、高橋飴糖、塔前糊湯、名口紅糖等名優(yōu)土特產(chǎn)。
樂平市這一節(jié),小編精選6種樂平特產(chǎn)名吃,速來圍觀!
安牌桃酥
桃酥是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)美食。而安牌桃酥能在歷史傳承中,不斷改進(jìn)創(chuàng)新,才是其成功的主要原因。
安牌桃酥新的口味、造型,推陳出新,蔬菜類和果仁類的桃酥,口味新奇,值得一試,沒吃過的可以嘗試一下。
白切狗肉
對于樂平人而言,這道菜充滿爭議,有些人愛吃,有些人對此深惡痛絕。喜歡的人全因其肉質(zhì)鮮嫩,口感、味道俱佳。
白切狗肉因?yàn)椴捎谜糁笾品ǎ识啡怩r嫩,油而不膩,蘸上鮮蒜、姜絲、辣椒制成的醬料,更多些刺激風(fēng)味,很是獨(dú)特。
樂平香煙糖因形似香煙而得名,制作歷史悠久,早已形成一套完成的制作工序。從熬糖到剪糖,整個(gè)過程簡單卻相當(dāng)考驗(yàn)制作功底。
樂平香煙糖香酥、松脆的口感,入口不掉渣,里面的黑芝麻香氣濃厚,吃上兩根,嘴巴里不?;匚?,那種香甜,難怪孩子們這么喜歡。
它外觀看起來像是臟臟包一類的。但外表上的黑白點(diǎn)綴,實(shí)為芝麻、白糖。兩根油條夾著的麻糍,也是撒上了芝麻、白糖。
油條包麻糍油條酥脆,微咸,麻糍軟糯,香甜。再加上白糖的甜蜜,芝麻的恬淡,這道小吃,能夠稱霸樂平早餐界不是沒有道理的。
塔前糊湯
在樂平,有句俗語:塔前糊湯,百米飄香。豬肝、瘦肉、香菇丁等先炒后煮,把數(shù)十種菜色按照順序燉煮成一鍋即可。
塔前糊湯一出鍋,香油氣味飄入鼻腔,一勺入口,各種菜色或嫩或脆口感豐富,咸香、微甜,特別開胃,難怪宴席總能見到它。
涌山灰包蛋
蕎麥桿子、芝麻桿子等植物灰燼,配上石灰、食鹽,調(diào)成泥狀,最后包上鮮蛋,放上半個(gè)月左右,就可食用了。
外觀其貌不揚(yáng),但是外殼下隱藏的魅力,可不容小覷。口感柔韌,略有回甘,蘸上自制調(diào)料,口味頓時(shí)豐富了許多。家常小菜中,它可是地位斐然。
涌山灰包蛋樂平特產(chǎn)的分享,暫時(shí)告一段落。樂平,作為江西省計(jì)劃單列市,它的魅力,遠(yuǎn)不止如此。
聽說:樂平經(jīng)濟(jì)超過景德鎮(zhèn)?
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