霍山有什么好吃的?這些六安霍山美食特產(chǎn),頂起來(lái)!

安徽#霍山#,六安的一個(gè)縣,被245.64億高鐵項(xiàng)目選中,即將起飛!

霍山石斛

霍山特產(chǎn)有哪些?霍山石斛霍山黃芽、漫水河百合、迎駕貢酒霍山靈芝、黃大茶、筍干茯苓霍山縣特產(chǎn),值得推薦!

霍山有什么好吃的?舌尖上的安徽,推薦5道霍山美食,你可能都都吃。

蒿子粑粑

先從當(dāng)?shù)貥銓?shí)的特色早餐說(shuō)起:蒿子粑粑。

蒿子粑粑

從名字可看出它的樸實(shí)。蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成,也曾上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》。

蒿子粑粑,色彩斑斕,口感香脆,味道咸香,是霍山縣人的驕傲。

霍山面魚(yú)

接著是霍山傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃:霍山面魚(yú)。

霍山面魚(yú)

豆腐皮包裹粉絲、糯米、肉、豆腐等餡料和各類(lèi)調(diào)料煎制而成。也是曾經(jīng)的先輩傳承至今的。

外焦里嫩,進(jìn)口綿軟,香味十足。鮮、咸、甜味道豐富可口,是宴席常見(jiàn)菜色。

霍山血豆腐

再是當(dāng)?shù)鬲?dú)特鄉(xiāng)土風(fēng)味的美食:霍山血豆腐。

霍山血豆腐

它也叫幌粑,采用白豆腐、鮮豬血、豬肉混合攪拌,成型用煙熏干。食用時(shí),蒸熟切片即可。

當(dāng)?shù)氐难垢?,色如紅棗,口感滑潤(rùn)耐嚼,味道醇香鮮美。

臭豆腐

之后輪到霍山與眾不同的小吃:霍山臭豆腐

臭豆腐

做這道小吃,選用的是手工制作的白干,放入泥壇中,加入雪水,甲魚(yú)蛋及調(diào)料泡制而成。

故而其臭味清淡,口感柔韌有嚼勁,別有一番滋味。

小河魚(yú)

最后是當(dāng)?shù)乜胺Q(chēng)奢侈的美味:漫水河小河魚(yú)。

小河魚(yú)

這道菜在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)略高,但物有所值。畢竟其制作復(fù)雜,用材講究,且用料實(shí)在。值得嘗試!

它通常與辣椒同炒,色彩金黃、青翠,香氣鮮辣饞人,味道焦香鮮脆。

霍山磨子潭

這一方水土養(yǎng)育的人,這一方水土饋贈(zèng)的美食,值得你來(lái)霍山的原因。

敢問(wèn):霍山通了高鐵,撤縣設(shè)市還遠(yuǎn)嗎?

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