來一場說走就走的臺灣之行
在那里,
有一座高樓,叫101。
有一部電動,叫機車。
有一種便利,叫全家。
有一種地鐵,叫捷運。
有一種味道,叫古早味。
有一種不可錯過的情懷,叫臺鐵。
有一種嗲嗲的聲音,叫你好棒噢。
有一個不會讓你餓肚子的地方,叫夜市。
有一種喝了會長胖的飲料,叫珍珠奶茶。
有一種懷念,叫外婆的 澎湖 灣。
有一首歌曲,叫《 阿里山 的姑娘》。
有一處天涯海角,叫 墾丁 ...
臺灣速覽
“寶島臺灣”位于中國大陸的東南方,與福建省隔臺灣海峽相望。臺灣西部廣闊的平原匯集了臺灣各主要城市,其中以臺北市最為繁華。臺灣中部崇山峻嶺,廣闊的山脈覆蓋了臺灣中東部大面積地區(qū),也形成了眾多賞高山與遠海的天然場所。
狹長的臺灣島橫跨了熱帶與亞熱帶,這也使臺灣擁有了極為豐富的自然資源與景致。臺北天然的地?zé)釡厝?/a>、阿里山原始的森林植被、花蓮獨特的山海奇景、墾丁醉人的熱帶風(fēng)光都是游客來臺灣的首選理由。
數(shù)不盡的臺灣小吃、喧鬧的美食夜市是臺灣的代名詞。那些滿懷誠意的傳統(tǒng)小吃就“藏”在臺灣街頭巷尾的店鋪中等待著你大駕光臨,熱情善良的臺灣人彰顯著濃郁的人情味,讓你的旅程再度加分。形形色色的廟宇與祭拜活動遍布全島,其中以媽祖廟最為盛行,臺灣人對媽祖的信奉使得當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化得到了很好的延續(xù)與傳承。
這里的美食與人情、傳統(tǒng)與創(chuàng)意及山海間交織的自然美景打造出獨一無二的“寶島風(fēng)情”,也讓臺灣成為了當(dāng)下熾手可熱的旅游目的地。
小貼士
媽祖是盛行于中國東南部沿海的海神。古時每當(dāng)漁民出海捕魚時,便會祈求媽祖保求平安。久而久之,福建、廣東、臺灣一帶便養(yǎng)成了祭奠媽祖的風(fēng)俗習(xí)慣,也令媽祖成為當(dāng)?shù)厝巳诵闹胁豢商娲纳耢`形象。
最佳旅行時間
臺灣的最佳旅行時間為春季(3-5月)及秋季(9-11月)。
春季(3-5月)臺灣的春季天氣舒適,較適宜戶外活動。除3月北部時長陰雨外,其他地區(qū)幾乎都是晴朗的好天氣。每年4月初的墾丁春浪音樂節(jié)總能吸引大批游客前去狂歡。春季也是來臺灣賞花的好時候,陽明山及阿里山都是游客賞花的首選地點。從3月開始,往來臺灣的機票價格會呈逐漸上升態(tài)勢。
夏季(6-8月)夏季是臺灣下海嬉水的好時候,南部的墾丁各式各樣的水上運動大熱,東部花蓮出海賞鯨的行程也備受追捧。?!叭鞘隆钡呐_風(fēng)會在夏季頻頻光臨,每年夏季至少會遇到1-2個臺風(fēng)。臺風(fēng)過境時會伴隨強風(fēng)及暴雨,對出行影響很大。? ?季來臺的游客需及時關(guān)注天氣變化,調(diào)整行程。
秋季(9-11月) 秋季是臺灣旅行的“大旺季”,這期間臺灣晴朗少雨,氣溫也沒有夏季那么炎熱。少了綿綿陰雨與臺風(fēng)的困擾,讓很多人選擇來臺灣旅行。十一期間往來臺灣的機票較為昂貴,如果有出行計劃的游客,最好提前預(yù)訂機票及酒店。
冬季(12-2月)冬季是臺灣旅行的淡季,也是全年氣溫最低的時候。北部陰雨綿綿,南部的墾丁偶有“落山風(fēng)”相伴(相當(dāng)于輕度臺風(fēng))。但冬季也是來臺灣看雪的好時機,1月的陽明山、合歡山由于海拔較高,時有降雪。除此之外,全臺的溫泉泡湯也是冬季旅行的絕佳之選。
消費水平
(以下價格以人民幣計算)
臺灣整體的消費水平不高。尤其是基礎(chǔ)生活的費用、例如餐飲、購買日用品的費用都不高。相對貴一些的是交通與住宿。臺北、高雄等大城市的整體消費會高一些,而像墾丁、花蓮、臺南這些城市的消費普遍不高。
景點 臺灣的景點花費所占旅行消費比重很小,景點主要以自然風(fēng)光為主。這些山間、鄉(xiāng)間、海間的自然美景都是不要門票的。例如花蓮七星潭、墾丁龍磐公園、日月潭基本都免費開放。各大人氣寺廟也基本上是免費開放的,一些歷史古跡收取的門票費用也就在十幾人民幣左右,十分便宜。
餐飲 臺灣的餐飲消費十分便宜,游客常去的夜市每份小吃的價格在10元左右,有名的火車便當(dāng)價格也僅需十幾元。街巷中的老字號或路邊的餐廳人均大約50元左右。一天花上100元就可以把一日三餐吃的很好。
住宿 臺灣的住宿花費相對較貴,尤其是臺北與高雄的住宿,酒店的標準間價格大概在500元左右。墾丁、花蓮的住宿會相對便宜一些,一晚300元左右就可以住的很好。游客最好提前預(yù)定酒店,尤其是像臺北、墾丁這類的熱門旅游城市,選擇性會相對多一些。
娛樂 臺灣娛樂的花費根據(jù)游客自身的選擇而定,主要以溫泉及水上項目為主。溫泉從幾十元的大眾泡湯到上百元的溫泉酒店應(yīng)有盡有。水上項目主要集中在墾丁,一百多元的價格就可以體驗很多項,相比起其他海濱城市要超值很多。
交通 由于大部分游客來臺灣會選擇環(huán)島或環(huán)半島游,交通費用是游客在臺灣旅行的主要支出。走西線可以選擇臺灣高鐵,從臺北到高雄全程僅2個小時,票價300多元。東線則可以選擇臺鐵,其中枋寮到花蓮一段最為火爆,常常一票難求,單程票價一百多元。從花蓮到墾丁包車價格在700人民幣左右,人越多越值。
臺北及高雄的地鐵都是3-4元起,最多不超過13元。臺灣的出租車價格較貴,起跳為1.5公里新臺幣70元(約合人民幣15.78元),續(xù)跳每300米加5元。
貨幣與匯率
當(dāng)?shù)刎泿?/p>
臺灣流通貨幣為新臺幣(簡稱為TWD或NTD)。紙幣常用面值為100、200、500、1000NTD,最大面值2000NTD不太好找錢,所以換錢的時候盡量換小面值。100TWD以下額度為硬幣,行前最好準備一個放硬幣的零錢包。
出入境
大陸居民前往臺灣團隊游或個人自由行,需要? ?辦理《大陸居民往來臺灣通行證》(大通證)和簽注(G簽個人自由行簽注,L簽團隊游簽注),再辦理入臺證,簡稱兩證一簽注。
辦理《大陸居民往來臺灣通行證》
1、申請人自行前往本市公安局出入境管理處辦理【大陸居民往來臺灣通行證】及個人旅游簽證(建議出行前15個工作日開始辦理;符合異地辦理通行證條件者建議提前25個工作日辦理)。
2、辦理證件時需要攜帶:本人身份證原件、戶口本原件,同時需要填寫《大陸居民往來臺灣地區(qū)申請審批表》。
3、如申請人是《審批表》背面列數(shù)的工作單位職員,須出具單位意見,負責(zé)人簽名并加蓋公章。
4、表格右上角的照片請于公安局出入境管理處指定拍攝的照相館拍照。
5、辦理好通行證請于指定日期內(nèi)交至為您辦理入臺證的旅行社,以便后續(xù)操作。
6、申請人攜帶復(fù)印件: 身份證復(fù)印件(正反2面清晰復(fù)印在一張A4紙上),戶口本復(fù)印件一份(戶口本首頁和本人頁)
辦理《個人游入臺許可證》
請至戶籍所在地有資質(zhì)旅行社辦理臺灣入臺證,應(yīng)備資料如下:
1、申請書(照片不必貼在申請書上.所有資料必須填寫詳細.不能空白).
2、照片(白底2吋清析照片).與申請書分開給.
3、申請人身分證正.反二面都要.
4、大通證照片頁及G簽.
大陸居民赴臺個人游
5、申請人戶全戶戶口卡(空白頁不需要).
6、財力證明:
存款證明(必須人民幣五萬元以上,重點是開立日期必須于送件日當(dāng)天開始算起,往前推一個月或一個月以上的日期).
公司在職證明(必須使用公司正式紙張?zhí)顚?重要是必須填寫職位.年薪15萬人民幣RMB以上的證明.公司章戳必須清晰,且必須寫清幣種、開具日期).
中國大陸所發(fā)之金卡(一定要金卡或白金卡).正面必須要有申請人之英文姓名.反面必須要有申請人之親筆簽名.
7、緊急連絡(luò)人(必須在同一戶口上之直系血親.如果不在同一戶口上.必須開立公安關(guān)系證明).或是組團社經(jīng)理級以上人員也可以做為擔(dān)保人(但必須要附上身分證正.反二面.表格.在職證明.)連絡(luò)人表格簽名欄.一定要手寫.連絡(luò)人之身分證正.反面.戶口卡一定要.連絡(luò)人必須年滿20歲以上.
8、.行程表(要有來臺進出日期.航班及航班時間.起飛降落時間都要.簡易旅游地點.住宿飯店及電話).
9、如果是18歲以上在學(xué)之大學(xué)生.一定要附上在學(xué)證明.學(xué)生證(需有蓋上注冊章才可).不需存款證明.
10、如果3年內(nèi)來過臺灣.而且在臺灣期間無不良記錄者.還可在申請入臺.而且不需要在附存款證明.
臺灣打卡景點
TOP1:臺北故宮博物院
臺北故宮博物院收藏各類文物珍寶約65萬件,素有“北京故宮看建筑,臺北故宮看文物”的說法。
文物來源于抗日戰(zhàn)爭時期,北京形勢嚴峻,國民政府決定將北京故宮博物院、古物陳列所、頤和園和國子監(jiān)的重要文物南遷與此。
分為第一展覽區(qū)(主館)、第二展覽區(qū)、天下為公牌坊、至善園、至德園、張大千紀念館等主要部分。
三大鎮(zhèn)館之寶,分別是肉形石、翠玉白菜和毛公鼎;翠玉白菜和肉形石皆是? ??巧絕倫的工藝品,栩栩如生的造型足以以假亂真;而毛公鼎則是迄今為止鐫刻銘文最多的重器,珍貴程度世所罕見。
交通
前往
至士林站下車,由1號出口出站,往中正路轉(zhuǎn)乘公交車
(1) 紅30至故宮博物院本院正館負一樓門口下車;或
(2) 255、304、815、小18、小19至故宮博物院本院山腳廣場前下車。
2. 搭乘捷運文湖線(棕色1號線)
(1) 至劍南路站下車,轉(zhuǎn)乘公交車棕20往故宮博物院本院正館負一樓門口下車;或
(2) 至大直站下車,由3號出口出站,右轉(zhuǎn)直行約百米,轉(zhuǎn)乘公交車棕13至故宮博物院本院山腳廣場前下車。
3. 搭乘出租車至故宮博物院本院
離開
1. 至正館負一樓服務(wù)臺,請值勤人員協(xié)助打車
2. 至正館負一樓服務(wù)臺確認發(fā)車時間,于負一樓出口出館后左轉(zhuǎn)直行約百米,可搭乘公交車
(1) 紅30前往捷運淡水信義線(紅色2號線),至士林官邸、捷運士林站、捷運劍潭站(士林夜市)
(2) 棕20前往捷運文湖線(棕色1號線),至劍南路站(美麗華摩天輪、百貨美食街)
3. 至本院山腳廣場前
(1) 搭乘公交車前往捷運淡水信義線(紅色2號線)、文湖線(棕色1號線)
(2) 自行打車
門票
門票:350新臺幣/團體參觀票(10人以上)320新臺幣/臺灣身份/國際學(xué)生證/青年旅游卡150新臺幣;至善園:20新臺幣
tips:
至德園:免費參觀
兒童學(xué)藝中心:免票參觀
開放時間
08:30-18:30 (1月1日-12月31日 周一-周五)08:30-21:00 (1月1日-12月31日 周六-周日)
tips:
至善園:每周二至周日開放,周一休園;4 月至10 月每日08:30-18:30,11 月至3 月每日8:30-17:30;
張大千先生紀念館:周二到周日開放,周一、張大千先生的忌日(4月2日)及假日休館,需提前一周在臺北故宮官方網(wǎng)站申請預(yù)約,并于參觀前三日,到官網(wǎng)查詢是否申請成功;
兒童學(xué)藝中心:8:30-18:30,周五、周六延長至21:00,周三下午13:00以后閉館。需申請預(yù)約,5-12歲學(xué)童為主。
TOP2:101大樓
位于臺北市信義區(qū),是臺北最顯眼的地標性建筑,曾經(jīng)六年蟬聯(lián)“世界第一高樓”稱號。
大樓分為地上101層和地下5層。其中B1至4樓共有5層樓的購物中心, 86至88樓為觀景餐廳,89樓為室內(nèi)觀景層,91樓為室外觀景臺。
室內(nèi)觀景臺可透過落地窗俯瞰臺北,是欣賞臺北夜景的最佳地點之一。觀景樓層有紀念品可購買,還有多種樣式明信片及郵票供選擇。
購物中心擁有許多旗艦店,如BALLY、LV、Prada、Gucci、Cartier、DIOR及FENDI等。
餐廳樓層聚集著鼎泰豐、代官山居食屋、晶湯匙泰式料理、九如浙江美食、川滇食尚等各式菜系美味。
交通
乘坐板南線至捷運市政府站下車,沿市政府路步行10分鐘。
乘坐信義線至捷運臺北101站下車,4號出口。
乘坐公交28、281、537、647、915、棕6、棕7、棕18、棕21、綠1至捷運臺北101/世貿(mào)站(市府)下車。
乘坐公交207、797、信義干線、信義干線副、信義新干線、藍5、藍5區(qū)至捷運臺北101/世貿(mào)? ?(信義)下車。
門票
觀景臺:全票600新臺幣/優(yōu)惠票(限學(xué)生、軍警)450人民幣/團體票450人民幣
開放時間
09:00-22:00;停止售票時間:21:15;停止入場時間:21:15 (1月1日-12月31日 周一-周日)
tips:
觀景臺連續(xù)假期的營業(yè)時間可能有所調(diào)整,具體詳見官方網(wǎng)站。
購物中心周日-周四 11:00-21:30
周五、周六及假日前夕 11:00-2:00
TOP3:中正紀念堂
為紀念蔣介石而建,園區(qū)分布著自然景觀和文化建筑,是臺北市最重要的大型活動廣場、文藝表演中心。
造型仿北京天壇之頂、埃及金字塔之體,全是中國宮殿式之建筑,有濃烈的文藝氣息。
紀念樓一層以展覽室和放映室為主,展示蔣介石生平事跡,頂樓則為銅像,兩旁駐守著衛(wèi)兵每小時換班儀式也成為游覽重點之一。
正牌樓上寫有“自由廣場” 四個大字,站在牌樓下遠望紀念堂,氣勢雄偉壯闊。
交通
公交:
1、搭乘15、18、208、214、227、648、中山干線、208基河、208在捷運中正紀念堂站(中山)站下車。
2、搭乘18、236、251、252、644、648在捷運中正紀念堂站(愛國)站下車。
捷運:
捷運搭乘各捷運線如臺北捷運淡水線、信義線、小南門線在中正紀念堂站下車然后步行即可到達。
門票
免費
開放時間
09:00-18:00
TOP4:太魯閣公園
公園面積很大,三面環(huán)山,緊鄰太平洋,峽谷、瀑布、太魯閣族的蹤跡一覽無遺。
中橫公路上奇觀的九曲洞,適合健步走的砂卡當(dāng)步道都是必打卡的景點。
在這里一天之內(nèi)可以體驗亞熱帶到亞寒帶以及四季多變氣候。
交通
鐵路:
臺北→花蓮或臺東→花蓮,花蓮新城站下,搭出租車至游客中心;也可花蓮站下,搭公車(或租車)至太魯閣。
前往太魯閣國家公園可在新城火車站或花蓮火車站下車。
新城火車站:于站前轉(zhuǎn)搭花蓮客運班車。
花蓮火車站:于站前租車或搭乘花蓮客運班車。
客運:
花蓮客運→沿線各景點,豐原客運→花蓮。
園內(nèi)交通:
臺灣好行太魯閣線已經(jīng)停運,目前由花蓮客運太魯閣任我行線和花蓮?fù)迳亍?a href='/jingdian/82451' target=_blank>天祥、梨山的班車往來于太魯閣各景點之間。
去程:花蓮火車站→新城火車站→太魯閣牌樓→太魯閣國家公園管理處→砂卡礑→布洛灣→燕子口→九曲洞(西口)→綠水→天祥。
回程:天祥→綠水→九曲洞(西口)→燕子口→長春祠→太魯閣國家公園管理處→太魯閣牌樓→新城火車站→花蓮火車站。
太魯閣任我行一日劵,票價250臺幣。二日劵,票價400元。天祥線、洛韶線、梨山線亦可使用。
花蓮火車站發(fā)車時間:6:30-15:00;天祥發(fā)車時間:9:10-18:00;約30-60分鐘一班,游玩時需注意各站點的到站時間,以免錯過班車時間。
TOP5:九份老 街
九份老街保留著日本舊時生活風(fēng)貌,紅燈籠、窄巷道、青石階、斑駁的木質(zhì)建筑等,風(fēng)格獨特,因《悲情城市》和《千與千尋》聲名遠播。
九份老街在基山街、豎崎路及輕便路等街道一帶,基山街夜市熱鬧,各家芋圓店、芋仔番薯很棒,登上街口的基山觀海亭則可以遠眺九份北海岸的綿延海景。
推薦街上的賴阿婆芋圓,店面不大,矮桌木凳古色古香,芋圓放在玻璃大碗里,根據(jù)客人要求加上熱甜湯或者冰沙,覆蓋各種紅豆,花生,芋圓甘甜軟糯,Q彈爽口。
到九份一定不要錯過參觀升平戲院,售票處、六連座木椅、老舊電影資料、海報、讓人彷佛親眼見到時光倒流。
交通
九份老街位于新北市瑞芳區(qū),距離新北市區(qū)約50公里。
1. 由捷運忠孝復(fù)興站,搭乘基隆客運往金瓜石方向的班車,至舊道站即可到達九份。
2. 由基隆火車站前,搭乘基隆客運往金瓜石方向的班車,至舊道站即可到達九份。
TOP6:日月潭國家風(fēng)景區(qū)
日月潭是臺灣最大的淡水天然湖泊,又名水連沙,是著名的臺灣八景之一,有“海外別一洞天”之稱。
景區(qū)內(nèi)有景觀、自然、孔雀及蝴蝶、水鳥、宗教等六個區(qū)域,還可以泛舟游湖、騎行賞景。
日月潭有水社碼頭、伊達邵碼頭及玄光碼頭三處游船碼頭,可選擇順向或者逆向兩條航線在三個碼頭間循環(huán)航行。
交通
鐵路:搭乘臺鐵或高鐵,至臺中火車站或者臺中新烏日高鐵站,再搭乘南投客運等前往日月潭。
客車:在臺北西站搭乘國光客運(臺北——日月潭線),全程約250km,參考票價460臺幣;或在臺中干城站,搭乘“臺灣好行日月潭線”,途中經(jīng)過臺中火車站與高鐵鳥日站,全程約80km,參考票價單程190臺幣,往返340臺幣。
TOP7:平溪線
平溪線是由臺灣鐵路管理局經(jīng)營的傳統(tǒng)鐵路支線,最初是為了運輸煤礦而興建此路線,后來并兼辦客運。
平溪線為僅存的臺鐵三大支線鐵路之一,也是仍繼續(xù)營運的鐵路支線當(dāng)中,歷史最悠久也是風(fēng)景最美麗的客運支線。
一日票為臺幣80元,臺北站大廳12號窗口、基隆站、瑞芳站、菁桐站,均有出售。
交通
從臺北火車站搭乘宜蘭線往瑞芳的班車,于瑞芳站下車后轉(zhuǎn)搭平溪支線火車即可。
門票
一日票:80新臺幣
開放時間
05:00-23:00
TOP8:東海大學(xué)
簡稱“東大”,是臺灣一所基督教背景的綜合大學(xué),也是臺灣第一所以“大學(xué)”為名的私立大學(xué)。
以優(yōu)美的風(fēng)景,藝術(shù)品般的建筑出名,內(nèi)部是? ?簡型風(fēng)格,使用的材料都是由灰瓦、磚墻、白墻、清水混凝土與各種樹木等構(gòu)成。
路思義教堂就是這座質(zhì)樸校園風(fēng)格的象征,也是非常出名的藝術(shù)建筑景觀,很多游客慕名來拍照。
校園內(nèi)還有自己的牧場,可以喝到純正的牛奶,棒冰22臺幣一根,一大瓶牛奶只要98臺幣,新鮮又好喝。
交通
1、至臺中客運總站(火車站對面)、朝馬站或中港轉(zhuǎn)運站,搭乘307(原57)、304(原88)、106、146、147 路,于“臺中榮總(東海大學(xué))”站下車,經(jīng)地下道可至東海大學(xué)校門;
2. 至朝馬、中港轉(zhuǎn)運站,搭乘28、60、69 路,于“臺中榮總(東海大學(xué))”站下車,經(jīng)地下道可至東海大學(xué)校門
TOP9:鵝鑾鼻公園
鵝鑾鼻公園位于臺灣最南端,為臺灣八景之一。
園內(nèi)燈塔是南部海域的指引明燈,也是全世界唯一的武裝燈塔。塔旁還有一座巨像,巨像前有“臺灣八景”紀念石碑,供游客照相留念。
園內(nèi)珊瑚礁石灰?guī)r地形遍布,怪石嶙峋,步道縱橫交錯,就好象是迷宮一樣,好漢石、滄海亭、又一村、迎賓亭等風(fēng)景點,處處引人入勝。
還有各種熱帶植物,且因地形優(yōu)勢能眺望碧海藍天。另外每年9月都有一批紅尾伯勞鳥過境,是觀鳥的好地方。
交通
可于高雄火車站前搭乘中南客運、高雄客運往鵝鑾鼻公園的直達車;
搭乘國光客運往恒春方向之班車至恒春站,轉(zhuǎn)乘國光客運往鵝鑾鼻方向之班車至鵝鑾鼻公園站即可到達鵝鑾鼻公園
門票
普通票:60新臺幣
tips:
團體票8折優(yōu)待;停車費收費標準:大型車60元、小型車40元、機車10元。
開放時間
06:30-18:30 ( 4月1日-10月31日 )
07:00-17:30 ( 11月1日-次年3月31日 )
TOP10:七星潭
七星潭是花蓮縣的最佳風(fēng)景區(qū),有壯麗的海灣,是當(dāng)?shù)孛癖娍匆咕啊①p星辰的好去處。
在七星潭不僅可以遠眺清水?dāng)嘌?/a>,夜晚時分的新城和崇德地區(qū)燈火更是清晰可見。
在景區(qū)內(nèi)可沿著美麗的月牙灣乘風(fēng)騎行,這是整段單車道風(fēng)景最秀麗的部分。
交通
在花蓮火車站搭乘花蓮客運105線班車,在七星潭站下車,車程約50分鐘,下車步行約15分鐘可到七星潭景區(qū)?;ㄉ徎疖囌景l(fā)車時間:07:20、09:30、11:20、15:30;七星潭發(fā)車時間:08:10、10:20、12:10、17:10。
臺灣打卡美食
TOP1:海鮮料理
由于臺灣的海島地形,幾乎到處都能吃到剛捕獲上岸的新鮮海鮮,一般蜂蜂們都直接到漁港吃海鮮,但市區(qū)內(nèi)的海鮮餐廳也很新鮮,交通還很方便,不管是煎、煮、炒、炸,甚至最熱門的魚生,部分夜市也有海鮮制成的小吃,例如鹽酥魷魚、烤魷魚等。
必吃海鮮料理:漁生、三杯中卷、海鮮粥等。
TOP2:牛肉面
牛肉面不僅僅是臺灣獨具一格的代表性美食,更作為一種飲食文化深深影響著臺北。從2005年起臺北市政府每年會舉辦一次“臺北國際牛肉面節(jié)”,為人們挑選最美味的牛肉面。牛肉面在臺灣的發(fā)展可以追溯到1949年,當(dāng)年遷移到臺灣的民眾因為思念家鄉(xiāng),所以烹煮了屬于自己家鄉(xiāng)風(fēng)味的牛肉面,這些好吃的牛肉面流傳開來,讓臺北成為了牛肉面之都。一碗熱氣騰騰的牛肉面承載了臺北人共同的美食記憶。
一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛,用牛肉湯煮面,再將牛肉切塊放在面上,要做到肉香而不膩、湯味鮮美,面條筋道。牛肉面的吃法最常見的就是紅燒了,此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等,無論你喜歡淡的咸的、辣的酸的,一碗牛肉面能帶給你的滿足遠遠超出想象。
TOP3:珍珠奶茶
珍珠奶茶是1980年代出現(xiàn)在臺灣的一種飲品,將用淀粉制成的粉圓加入奶茶,在90年代日漸熱門起來,漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外,部分店面也會同時加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。
但珍珠奶茶到底是誰發(fā)明的還眾說紛紜,號稱是自己發(fā)明珍珠奶茶的兩家商鋪為春水堂、一家是翰林茶館,兩家口味各有不同,但皆頗具人氣,市面上也有很多手搖飲料店可以買到珍珠奶茶。
TOP4:雞排
排也許并不是一道難得一見的小吃,但是難得有像臺北一樣熱愛雞排的城市。甚至有部電影就叫做《雞排英雄》,可見臺北甚至整個臺灣對雞排的感情。在臺北的大街小巷上都能看到很多人手里捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤,臺北的雞排都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗,才能感受到臺北對雞排的這份執(zhí)著和用心。
“豪大大”是臺北最出名的雞排店,就位于熱鬧的士林夜市;師大夜市的馬力碳烤雞排也是口味豐富,值得推薦。除此之外,在各大夜市和路邊攤,你都能找到這道美味。
TOP5:芋圓
芋圓是一道著名的臺灣傳統(tǒng)甜點。先將芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,然后放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。相似食品還有紅豆芋圓、薯圓等。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用,冬天時也有熱食的吃法。在臺灣,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
九份的芋圓尤其有名,其中“阿柑姨芋圓”和“賴阿婆芋圓”味道地道,深受人們喜愛。
TOP6:蚵仔煎
蚵仔煎絕對是臺灣最有名的小吃之一了,以肥美多汁的鮮蚵(蚵仔為閩南語,其實就是牡蠣)加上雞蛋、茼蒿菜,再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料,你就可以嘗到蚵仔的鮮美,以及餅皮的香甜滋味了。若 是有些蜂蜂們不敢吃蚵仔,可以試試蝦仁煎、蛋煎、花枝煎等,美味不輸蚵仔煎喔!
TOP7:鳳梨酥
極為知名的臺灣點心,內(nèi)餡用冬瓜醬,再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮,口感酥滑細致,因為在閩南語中的鳳梨音近「旺來」,所以一直以來都是很受歡迎的禮品。近年來有許多商家以土鳳梨做餡料,比冬瓜餡酸,適合怕甜的朋友。
TOP8:大腸包小腸
大腸包小腸是臺灣獨一無二的獨創(chuàng)美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似,不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說,就是將體積較大的糯米腸切開后,再夾住體積較小的臺式香腸,最后會涂上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感,還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。
在全臺的夜市都可以吃到味美料多的大腸包小腸,其中又以臺北公館商圈、臺中逢甲夜市、臺北士林夜市的大腸包小腸最為出名
TOP9:鹵肉飯
鹵肉飯,也叫魯肉飯,是臺灣最著名也最獨特的小吃,據(jù)說只有臺灣本土的鹵肉飯才是最地道的。在臺灣北部,也包括臺北地區(qū),鹵肉飯是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。一碗好的鹵肉飯,它的五花肉被精心切過,但并不太碎,慢慢在有5種香料的汁里燉制,之后將做好的肉澆在熱米飯上,一碗香甜,微咸的鹵肉飯就完美了。
在臺北的“胡須張”可以吃到美味正宗的鹵肉飯,除此之外,街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味,小心別吃得太撐啊!
TOP10:鹽酥雞
鹽酥雞也叫做咸酥雞,是臺北最常見的一道小吃。做法就是將雞肉切成小塊裹面粉漿丟入油中炸的酥嫩然后撈出,可以直接食用也可以撒上胡椒粉、辣椒粉或者拌上大蒜末等調(diào)料。臺北街頭的鹽酥雞香氣濃郁,外酥里嫩,是最出名的休閑小吃之一。
鹽酥雞在各大夜市,比如士林夜市等和路邊攤都能買到。有些賣雞排的店鋪也有鹽酥雞出售。
TOP11:肉圓
臺灣的著名小吃,尤其又以彰化肉圓最為出名。將絞肉、筍干、香菇等混合成內(nèi)餡,裹上用蕃薯粉制成的外皮后蒸熟,在用低溫油炸后,加上甜面醬和辣醬混和的醬料食用,外皮口感Q彈有勁,內(nèi)餡香氣四溢,豐富多? ?。
臺灣夜市
臺北夜市
臺北是有名的美食之都,也許你已有很多機會了解或接觸到了一些臺灣小吃,但是當(dāng)你真正走在臺北夜市街頭,酣暢淋漓地大啖臺北小吃的時候,臺北美食帶給你的震撼已遠遠難以用言語來表達。臺北夜市是臺北美食精髓的代表之一,也許比起臺北明媚迷人的風(fēng)光,你會更先愛上這里。
高雄夜市
六合觀光夜市聲名遠播,整齊乾凈的寬敞路面上,所有的攤子一字排開,逛起來很舒服,木瓜牛奶、海產(chǎn)粥是一定要嘗試的美味,而蜂蜂口中當(dāng)?shù)厝俗類鄣娜鹭S夜市,東西比較多樣。
臺南夜市
臺南的夜市每天在不同的地方,謹記“大大武花大武花”口訣才能正確找到地方,大東夜市、花園夜市、武圣夜市雖然大小有些微差異,但不變的是總是聚集了各式美食,臺南人的嘴是出了名的刁,所以熱門的攤子必然好吃!
臺中夜市
說到臺中夜市,逢甲夜市絕對當(dāng)仁不讓的成為必逛夜市,占地廣闊的街區(qū),琳瑯滿目的美食、風(fēng)格多樣的衣飾店,從頭吃到尾是一定要的。推薦:日船小丸子、大腸包小腸、牛葫蘆糖葫蘆。
臺灣線路推薦
臺灣環(huán)島經(jīng)典線路
臺北 → 臺中 → 南投(清境農(nóng)場) → 高雄 → 墾丁海生館 → 墾丁 → 花蓮→ 九份 → 臺北
臺北2日經(jīng)典線路
D1:龍山寺(1小時) → 西門町(2小時) → 西門紅樓(0.5小時) → 誠品書店(西門町店)(1小時) → 臺北總統(tǒng)府(1小時) → 101大樓(3小時) → 臺北象山(3小時)
D2:中正紀念堂(1小時) → 士林官邸(1小時) → 臺北故宮博物院(3小時) → 寧夏夜市(2小時)
墾丁機車2日線路
D1:墾丁南灣(2小時) → 后壁湖(2小時) → 貓鼻頭公園(1小時) → 白沙灣海灘(1小時) → 關(guān)山(2小時) → 恒春古城(1.5小時) → 伙計鴨肉冬粉(1小時) → 出火特別景觀區(qū)(1小時)
D2:船帆石(0.5小時) → 砂島生態(tài)保護區(qū)(0.5小時) → 鵝鑾鼻公園(2小時) → 臺灣最南點(1小時) → 龍坑生態(tài)保護區(qū)(1小時) → 龍磐公園(2小時) → 風(fēng)吹沙(0.5小時) → 墾丁大街/墾丁大街夜市(2小時)
結(jié)束
也許你看過許多臺灣的電影,更像是走過了許多段的人生。用畫面講述故事,用音樂點燃內(nèi)心的情感。戀上臺灣 ,也許每個人心中都藏了一份關(guān)于臺灣文藝而偏執(zhí)的夢。
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