旅游攻略:來云南騰沖玩什么?

知否VOL.39:

云南騰沖玩什么?

01、和順古鎮(zhèn)

騰沖的第一站是和順古鎮(zhèn)。和順鎮(zhèn)位于騰沖城西南4公里處,由于小河繞村而過,故取名“河順”,后來改成“和順”,寓意 “士和民順”。和順古鎮(zhèn)被譽為中國古代建筑的活化石,完整地保留了中國明清文化的特色。這里的清代民居有100多幢,建筑風格是徽派建筑粉墻黛瓦。

騰沖最有地域特色的是以火山石堆砌的石階,小橋流水,又有江南水鄉(xiāng)的玲瓏精致。各種建筑風格在這個清秀的西南邊陲水乳交融,和諧并存。

騰沖毗鄰緬甸,盛產(chǎn)翡翠,當?shù)靥赜械馁€石文化。

騰沖是云南著名的僑鄉(xiāng),很多僑民衣錦還鄉(xiāng)之后就在和順修建宅院。楊家是當時的名門望族。鼎盛時期,他們建銀號、投資翡翠礦山。旅緬華僑楊潤生在老宅里修建了私人博物館,名為耀庭博覽館。

“耀庭”二字取自先祖父楊顯聲的字。一樓的院子提供騰沖當?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食,木質(zhì)結(jié)構(gòu)的閣樓,二樓是博物館。楊潤生遺孀李女士現(xiàn)在仍然居住在這里,為游客介紹這里的歷史。這是我見過最小的博物館,按照年代收集了郵票、錢幣、生活用品,但身處其中仿佛回到了那個年代,實景重現(xiàn)了那個時代騰沖華僑的生活。剛剛在古鎮(zhèn)里看到賭石,就在這里看到了老照片。玉石買賣的歷史很悠久了,以前交易的時候都是藏在布下面的哦。

這張老照片記錄了雙虹橋的前世今生,也是和順古鎮(zhèn)百年變遷的剪影。

墻上的大字報也記錄了曾經(jīng)的歷史歲月。

院子的格局為“三坊一照壁”,正中一堂屋供奉著祖先的神位,兩耳房加一面影壁。院子中間,蘭花< /a>、山茶花盆栽簇擁著造型獨特的火山石。老宅的門窗木雕,各種雕刻造型栩栩如生。堂屋兩側(cè)是團壽窗,寓意長壽,居住著家中的長者。二樓的窗戶叫節(jié)節(jié)高,因家中小姐住樓上,也稱美人窗。午餐就在一樓的耳房,都是當?shù)靥厣朗?,?a href='/techan/37036' target=_blank>大救駕”、土鍋子、稀豆粉等等。

鍋子使用騰沖燒制的土陶火鍋,用土雞和排骨熬湯,十幾種葷素菜肴搭配,食材豐富的很,是一道當?shù)厝嗽诠?jié)慶時候才吃的佳肴。

花糕是和順的特色小吃,采用天然的松花粉紅豆做成。最上面一層黃色的是天然松花粉,撒著芝麻,下面一層是紅豆沙,底下墊著芭蕉葉。

02。 云峰山

很早起床,去云峰山看云海。走出房間,就被驚艷了。酒店遠處的建筑群已經(jīng)被低矮的山間霧氣淹沒。云峰山是一座道教名山,幾座道觀隱藏在云峰山的密林之中。山頂?shù)脑?a href='/jingdian/43144' target=_blank>峰山寺建于明代,佇立在這座精巧的“仙山瓊閣”之上,俯視群山,看云卷云舒,遠處的高黎貢山連綿起伏,壯美秀麗的山川風光;山下的石頭紀建筑群在云海中若隱若現(xiàn),仿佛一座遠方的孤島。

除了道教文化之外,當?shù)厝藢τ?a href='/daziran/' target=_blank>大自然的崇拜更為虔誠。云峰山被奉為靈山,流傳著很多當?shù)厝吮?a href='/jingdian/95661' target=_blank>大山護佑的傳說。特別是從小生長在這里的村民,對于大山里的一草一木非常熟悉,可以輕松地找到哪個樹上有可以吃的野果,哪個角落有一株野生石斛。我們一路走一路吃,山里有各種野蘋果、野葡萄。云峰山盛產(chǎn)石斛。管家就是村民,他帶我們?nèi)タ戳怂l(fā)現(xiàn)的一棵野生石斛,就像去看一個老朋友。離開的時候他還找了一些樹枝在周圍掩蓋了一下,“野生石斛價格很高,不要被別人找到采了去,讓它快樂地在大自然里生活。”

午餐是在山腳下的石頭紀素食餐廳進行。以道家理念為設(shè)計靈感,云南本地珍惜食材打造的全素宴。第一道冰草時素沙拉,鮮嫩開胃。四款涼菜拼盤分別以金針菇油雞樅、羊棲菜、竹蓀蘆筍為食材,各取其一字,組成“金雞棲竹”。

七星金蓮,由六碟金色酥香的菜品加上一碟藍莓脆藕組成,象征著天上的北斗七星。

八珍菌王,八種珍稀食材會聚一堂,名貴食用菌松露、松茸、羊肚菌、猴頭菇等都是不可多得的山珍。

菌香野米飯,野米是菰米,外觀呈灰黑色,營養(yǎng)成分極高,蛋白質(zhì)含量是普通大米的兩倍,同時含有多種微量元素,膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食材。菰米佐之于牛肝菌同炒,搭配番茄豆渣和金湯冬瓜,是一道既美味又健康的佳品。

三才素包、無味湯。主食是三種顏色的素餡包子,三彩的諧音即是“三才”,象征著天、地、人三者的和諧。無味湯口味清淡,意指老子所提倡的“味無味”。用菊花豆腐、石斛莖條、葉子、花,以及桃膠精心制成,滋補養(yǎng)顏。

太極布丁,完美收尾一餐道家素食料理。玫瑰花瓣上還有露珠,晶瑩剔透。

03、傈僳人家

云南是少數(shù)民族聚居地,騰沖一帶人數(shù)較多的少數(shù)民族之一是傈僳族。到少數(shù)民族家里做客,喝酒是必不可少的。從進門的迎賓酒開始到三江并流酒、同心酒,一邊喝酒一邊還要唱歌跳舞。

大部分人來云南都是沖著它名聲在外的美食口碑~ 但這次我的體驗有點炫酷?。娏彝扑]騰沖特色小耳朵豬肉。小耳朵豬是高黎貢山野豬與家豬的雜交后代。當?shù)厝税涯肛i放歸山里,母豬和野公豬在野外談戀愛,再回到窩里產(chǎn)下愛情的結(jié)晶。生出的小豬放養(yǎng)? ?山野,吃山間的小蟲子、喝山泉水、成天在山上玩,練得一身腱子肉。所以,這種豬肉絕對的健康、原生態(tài)。用小火烹制幾個小時,滋味也一點點“熬出來”。

席間就是各種花式喝酒、喝酒、喝酒~~傈僳族的阿咪(阿咪指小姑娘)教我喝“同心酒”,兩個人要臉貼臉一同喝光,是一種少數(shù)民族嬉戲趣鬧的飲酒文化。喝的是當?shù)氐?a href='/techan/36551' target=_blank>苦蕎酒,絕對健康的純天然綠色高山飲品,喝醉也不上頭。

夜幕降臨,篝火升起來,圍爐夜話,一邊唱歌,一邊烤著玉米和土罐烤茶。土罐烤茶是在生普中加了糯米烤制而成,米香和茶香四溢,特別好喝。柴火發(fā)出噼噼啪啪的聲響,是記憶里的小火花。

04、石頭紀

有一首歌是這樣唱的:有一個美麗的傳說,精美的石頭會唱歌。在云南,就有一個石頭紀。設(shè)計師是日本著名建筑師隈研吾。隈研吾的作品散發(fā)日式和風與東方禪意,又以自然景觀的融合為特色。

建筑師利用石材、木材、泥磚、鋼鐵和玻璃為主要建筑材料,采用直角正交結(jié)構(gòu)設(shè)計,沒有過多裝飾。結(jié)合水、光線與空氣,打造極簡、充滿禪意的建筑。

隈研吾在設(shè)計的時候,“謙遜”地介入大自然,全別墅的“石頭屋”連成一片,就好似從土地上天然生長出來一般,通過綠化、水源與大自然渾然天成。建筑之間又種植了很多樹木,未來十年二十年之后,樹木長大將建筑掩蓋在繁茂的枝葉之中,石頭紀就真的和大自然融為一體了。

隈研吾選用武定砂巖、大理石、香格里拉漢白玉、施甸米黃、云龍青石和騰沖本地火山石,六種不同的石頭作為材料,設(shè)計出大小、厚薄不同的108樣石塊,將這些石塊進行色彩錯落、嵌合凹凸的搭配,賦予了建筑生動又獨特的個性。夕陽西下,光影的虛幻伴隨著建筑立面不同石材的反射出不一樣的色彩。

餐廳在船型主樓里,拾階而上是酒店的公共區(qū)域,全落地窗可觀景的設(shè)計。室內(nèi)設(shè)計質(zhì)樸,木制餐桌與石材墻壁構(gòu)筑了主要視覺感知。到了夜晚,大面積的霓虹玻璃隔斷給建筑增加了很多樂趣。

獨立的別墅客房,臥室和會客廳分離,私密性極好。

木質(zhì)家具,點綴著當?shù)靥厣脑兀?a href='/biru/' target=_blank>比如窗簾下面綴滿的鈴鐺,就是植入了當?shù)?a href='/chamagudao/' target=_blank>茶馬古道的背景元素。早上起來坐在床上,光線是溫柔的,空氣里有被太陽曬過的味道;到了日落時分,彩霞透過落地窗灑在床單上,像少女緋紅的臉頰。

露天的小院子,適合閑坐、斂息、凝神、靜氣。泡池就在院子中間,是整塊花崗巖石雕刻而成。騰沖是中國的三大地熱區(qū)之一,溫泉水富含有多種對人體有益的微量元素,對風濕、皮膚病、骨質(zhì)增生、中風后遺癥等數(shù)十種疾病有特殊療效。石頭紀的溫泉水來自云峰山萬年原始森林,碳酸泉可以細膩肌膚。

溫泉泡池有祈福儀式,在溫泉上撒上玫瑰花瓣,還有牛奶浴可以選擇,泡完之后身上是奶香。放水是遠程操控,撥通管家電話就可以放水,放滿一池水只要兩三分鐘,而且可以調(diào)控溫度。為小朋友還準備了小鴨子,非常貼心了。

泡浴之后做一個SPA。強調(diào)一下,石頭紀的按摩床是在別墅內(nèi)的,也就是客房自帶SPA床。這點真的是太貼心了,因為做完SPA直接上床睡覺真的是太爽了。推薦粉晶熱石療程,療程開始是用桃木小錘拍打全身,打通經(jīng)絡,渾身舒爽。

來云南一定要吃的是米線和餌絲。石頭紀的早餐有現(xiàn)場制作的鮮花米線和雞湯餌絲。石鍋里是高溫熬煮的高湯,現(xiàn)場將食材加入高湯之中。表面上一層油脂裹著湯里的熱氣,跳起來幾根米線趁熱吃下,又怕燙,哈幾下氣,又吃下一大口。恩,果然碳水最治愈人心。。。。。。

食物是當?shù)靥厣募页2?,食材也都是有機的,菜有菜味,肉有肉香。“大救駕”是騰沖久負盛名的小吃,也是云南十八怪之小吃,就是用各種雜菜和肉爆炒餌塊。

傣味樹花和砂鍋江魚是一定要品嘗的。高黎貢山里古木參天,原始森林里的大樹上生長著一種獨特的苔蘚類植物,樹花。絕對的原生態(tài)食物。

龍川江發(fā)源于高黎貢山,水流湍急、水質(zhì)清澈,江中生長著珍稀的野生江魚,肉質(zhì)細嫩Q彈,富含膠原蛋白。

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