關于這三樣食物的神話故事你知道嗎?
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放下屠刀 立地成佛
文/劉開誠
相傳在商周時期，鬼方國家相當強悍，人口密集，占據(jù)北方一代，可稱為兵強馬壯。在黃河與無定河的交匯處，東北角上方建立了繁華的鬼方都城。
都城南、西、北三面環(huán)水，東西筑有城墻，南北以高到百米的懸崖為屏障，整個城市呈不規(guī)則長方形，城西北角有非常險要的一條道，寬只容兩人并肩而過——細腰關。懸崖下為無定河，對岸有奇特的魚兒峁，細腰關下有黃龍島，住著一位黃龍仙翁。這里風景宜人,氣候適中，是神仙居住的寶地。
在都城熱鬧的市場里，有幾個賣肉鋪，當時人們的飲食，主要以肉食為主，所以肉鋪生意非常紅火。幾個屠夫一有空，就聚在一起大口吃肉，大碗喝酒，說三道四。除過賣肉，再無事可做。
都城里的民眾，隔三差五就有人結伴而行，到黃龍島上去聽黃龍仙翁講道。時間長了，一傳十、十傳百，城里的人都知道了。連當時的國王也每到月圓之時，也要請黃龍仙翁進宮講經(jīng)。一天幾個屠夫喝酒喝到興致上了，談論起仙翁老道，一個就提出聽老道講經(jīng)去，三個人一致同意。
第二天正是黃龍仙翁講道的日子，一早，三人就沐浴完和鄉(xiāng)親們來到了黃龍島仙翁住處。仙翁就在魚兒峁對岸，臨河著陽的小灣里蓋有三間茅草房，里邊放著一排排的棗木小凳子。這兒陽光充足，鮮花盛開，滿山的紅棗，掛滿枝頭，被當?shù)厝朔Q為仙果，香脆可口，讓人看見就流口水，四處無定河流環(huán)抱，真乃人間仙境，天下難尋。
仙翁抬頭一看，今天咋多了三人，就上前詢問，三人均為屠夫出身，伸出左手，掐指一算，口中不由的念叨著：“噢，原來如此?！?/p>
仙翁回到前面，盤膝坐在了蒲團上，閉著雙目，雙手放在兩個膝蓋上，手心向上，食指和拇指相磕著，底下坐的信徒們，靜靜的坐等著，靜的連掉下一根針都能聽見。約莫過了幾十秒，仙翁慢慢睜開了雙眼，打了一聲哈欠，喝了一口紅棗泡的仙水，清了清嗓子，開始了講道。從地講到天，從天講到仙，循序漸進，由淺入深，由遠及近。聽得信徒們出神入化，太陽快要落山了誰也不愿離去。
三個屠夫聽過講經(jīng)后，都覺得仙翁講的太好了。后來就每到講經(jīng)的日子，他們?nèi)司完P了肉鋪，早早就到黃龍島去聽講經(jīng)了。時間過得真快，一晃半年過去了。一天，黃龍仙翁就到都城里去，分別看了三位屠夫，并給每人送去三枚紅色的特制仙棗。問了他們的志向，征求了他們的意見，如果你們愿意成仙，就聽從安排，到西岳華山求佛成仙，最后三人都同意去華山成仙。三人問仙翁何時動身，仙翁掐指一算說：三天后，是九月初九，早上辰時出門最好。
說了半天還不知三人叫什名誰，一個是賣豬肉的，白生；一個是賣牛肉的，惠能；還有一個賣羊肉的，朱貴。三人本來就是一個頭磕到地的拈香朋友。三人一說皆合，就準備了干糧食物。到了初九這天早上，家中老婆、兒女不讓走。可是，男人的事女人根本管不了，男子漢說話頂江山。老婆、兒女只有哭的份。
這時點起來三爐高香，一股青煙冉冉升起，三個屠夫雙膝跪地，向南磕了三個響頭。向家人一一道別，就上路了。來到河口渡口，渡過無定河，一直向華山方向走去。
快到中午了，仙翁到都城去溜了一趟，看見三個屠夫真的放下了屠刀，走上了人間正道。
走了幾天，三人來到了延州府，看到這里尸野遍地。由于連年干旱和疫情不斷，糧食顆粒無收，到處都是討吃要飯的。三人來到清涼寺上完香，商量把干糧留下一份，其它的散發(fā)給討飯的。三人把干糧散發(fā)后，就下了清涼山繼續(xù)南下。
轉眼間十天過去了，仙翁掐指一算，三人已來到了橋山腳下，干糧也吃完，人也累了，都不想走了。三人就相互謾怨，都想回家了，但也沒法回去，正在兩難時。仙翁叫來了仙童說：你給咱好好看上幾天家，我要出趟遠門。
這時，只見仙翁，手拿銀白色拂塵，向空中一拋，一躍就穩(wěn)坐在上面，就像坐在一朵白云上，說了聲“走”。就向南方飄去，睜眼的功夫就來到了橋山腳下。落地時一轉身就變成了一個要飯的乞丐。來到三人跟前，問長問短，三人開始還有人說話，后來煩的就沒人搭理了。最后，仙翁說，既然你們是到華山成仙的，就要有決心走下去，不能半途而廢。沒吃的了，我這里有，不嫌棄的話，以后的吃飯問題，我給你們討要。
頭兩天吃飯，仙翁拿來什么飯，三人就吃什么，誰也不說什么。幾天過去了，問題出來了，白生說：想吃水餃?；菽苷f：想吃牛肉。朱貴說：想吃面條。三人只想著吃飯，就不想走了。仙翁一路走，一路說服三人要堅持下去，不時催促著讓好好走。三人早就煩的不行了，商量把這個乞丐打發(fā)走，可就是打發(fā)不了。沒辦法，就出此下策，決定讓白生把乞丐除掉。剛好走在山間小道上，白生就趁機把乞丐推下了石崖。還怕不死，就拿把刀把乞丐的頭割下來，扔一邊了。這樣，三人就想走就走，想停就停，無人管了。
第二天，走的又饑又渴時，惠能想起了乞丐，說：不要弄死，還有個要飯的，現(xiàn)在誰給咱要飯去。說著就讓朱貴要飯去，這里山高皇帝遠，哪里能找到個人家。沒辦法，只有前兩天的剩飯，將就得吃了點。又走了一天，三人都累的氣喘吁吁，汗流浹背，誰也不想做，相互推諉。這時看見樹林里遠遠的走來一人，提著一筐紅燒肉、白面饃向他們走來，離得老遠就聞到了肉香味，樂得三人早就合不攏嘴?？斓礁傲?，把三人嚇了一大跳，明明前天把他弄死了，怎么又活了，特別是白生嚇得直打哆嗦，忙跪下說，你不要怪我，是他們讓我鬧得，與我無關?；菽芎椭熨F想這是白生就沒把乞丐殺了，騙咱哩。這時乞丐說：不要怕，我就沒有死，我不計較，吃飯還是我來要，快吃吧！
就這樣一直往南走著，各自想著，殺了大半輩的牲畜了，從不覺得害怕，這回是真的怕了?？偸窍氩煌ǎ貏e是白生，一個人嚇的就不敢離群，話都不敢多說，不敢正眼看乞丐，有意躲開乞丐的目光。乞丐越說讓他不要怕，他越怕，晚上要睡在兩人中間，方可入眠。
三人提心吊膽的走了幾天，來到了金鎖關大山上。走的幾人口干舌燥，忽然間看到一處懸崖半空中有一樹黃橙橙的大金梨。一個看著一個，心想吃上一個多么解渴啊，一個推讓一個下去，誰也不敢下去。這時乞丐主動提出要下去，自己動手拔了些蒿草，擰了根草繩，拴在腰間，讓他三人把草繩抓牢，千萬不能松手。乞丐下去后，正摘的上勁，三人就偷偷的一個看著一個，最后會心的點了下頭。乞丐摘好了梨子，剛喊讓往上拉，喊聲還沒停，三人就松手了，眼看的乞丐從懸崖上摔了下去。三人回到一棵樹下坐了一會兒，還不放心，決定讓惠能去，決不能留活的?；菽芫拖氯チ?，一看人已經(jīng)死了，但不放心。就拿刀把乞丐從頭到腳上的皮都剝了，然后剁成幾段，心想這回你是再也活不了啦。
看著這秋天的太陽，火辣辣的，曬得人無法行走，就這樣連續(xù)走了三天。乞丐死了，沒吃沒喝，實在是走不動了。躺在樹底下，一動都不想動。這時都想起了乞丐，說的話雖不好聽，但不至于沒飯吃。說話間聽到遠處傳來了走路的腳步聲，三人不約而同的抬頭觀望，誰知一看了不得了，乞丐又來了，嚇得三人拔腿就跑。乞丐一看，笑了笑說，別跑了，你們還能跑的動嗎？飯我都給你們準備好了，吃不吃。聽到叫聲，三人一屁股就坐地上了，回頭認認真真地看了一回乞丐，還是老樣子，沒什么異樣。就回到樹下，狼吞虎咽的把肚子填飽了。飯后，又讓乞丐語重心長的教導了一番，要行好向善，誠信為人，好到華山成仙。
上路有些時日了，路程還剩不足三分之一了，幾人也加快了腳步。一天來到了華山腳下，三人終于長吁了一口氣，心想總算到了。三人心想，乞丐不能相跟了，我們是來成神入佛的人，和一個乞丐在一起，神仙會笑話的，干脆讓朱貴把乞丐騙到哪邊山溝里弄死算了。三人一拍皆合，朱貴就把乞丐叫到一個山溝里，趁乞丐不注意，抱起一塊石頭，就把乞丐打死了，心想他們二人處理的辦法簡單，讓他活了。我這回就先剝皮，剝了大半生羊皮，眨眼的功夫就把皮剝了，抱起塊大石頭，把整個人都搗成了一泡血泥漿，一點囫圇的東西都沒了，不信你還能活。
三人高高興興的找了一塊平坦的地方，準備好好地休息一晚，一早好上華山成仙去，躺下不久就進入了夢鄉(xiāng)。
這時乞丐喊醒了還在熟睡中的三人，三人嚇得不知所措。乞丐說話了：你們?nèi)藙e怕，到河邊沐浴去，早上辰時到這里來受封吧！
辰時，三人沐浴完，穿戴整齊，來到香案前。面向華山并排跪下，磕了三個頭，抬頭一看，站在面前的乞丐忽然間變成了黃龍島的黃龍仙翁了。三人感到非常驚奇，自言自語道：原來是您。
黃龍仙翁開口說話了，我是東海龍王，平時晚上住在無定河以東那片黃河里，那片黃河被譽為小東海，白天回到黃龍島。前段時間受太上老君的旨意，引渡你們?nèi)顺上?，讓你們：放下屠刀，立地成佛。誰知你三人一路走來，殺戮心理太重了，所以今天你們?nèi)司驮谶@里受封吧，山上就不去了。
昨天晚上，太上老君招我上天，說黃帝的子民們辛勤的耕種，食物雖很豐盛了，但是在民間缺少些調(diào)味品。所以，為了提高子民的口味食欲，就將你三人變成飲食中的調(diào)味品，長在大地上，為民服用。
你們回頭請看，剛剛你們沐浴的河里，那兒躺著的是誰？三人面面相視，問道：我們怎么掉到河里了？仙翁說：那就是你們老娘生來的凡胎肉身，現(xiàn)在你們已經(jīng)脫胎換骨了。聽封：
白生，你把我殺了，光把我的頭割掉了。就封你為韭菜，每月割一茬。
惠能，你把我的皮剝了，剁成幾段。封你為大蔥，一年四季生長。
朱貴，你把我皮剝了，用石頭將我搗成泥漿，所以封你為大蒜，一年生長。
從此，你們?nèi)司驮谶@八百里秦川上播撒種植，擴散到長江、黃河流域栽培種植，服務華夏子民。
這時只見仙翁口中念念有詞，“疾！”，仙翁長袖一揮，三人隨風而去。仙翁也騰空而起，駕云北歸。
從此，廣袤的大地上就有了韭菜、大蔥、大蒜這三味菜種，成了人們飲食中不可少缺的調(diào)味品。
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