巴蜀迷情,古鎮(zhèn)風(fēng)光 | 到處浪
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‘曉看紅濕處,花重錦官城’,成都,對(duì)于這座城市的各種描述中‘來了就不想走’這句話也不知聽了多少回。文人墨客,美食老饕盡聚于此,這座城給我們的感受一定是閑適享受的。作為蜀地首府,成都無疑是川蜀文化的集大成者,而今天,我們既要滿足各位吃貨的愿望,談?wù)劥ú嗣朗场S忠纯丛谶@天府之國(guó)當(dāng)中,那些彌漫著川味的歷史烙印——巴蜀古鎮(zhèn)。
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說起古鎮(zhèn)就不免想到鐘靈毓秀的江南地區(qū),“日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南?”水道蜿蜒將鎮(zhèn)子包裹起來,白墻黛瓦、碧水藍(lán)天,加之小街幽巷。這大概就是存在于每個(gè)人心中的古鎮(zhèn)情節(jié)。一如周莊烏鎮(zhèn),圈圈漣漪中,烏篷船撐起了我們渴望寧?kù)o,逃離喧囂的狼狽。
巴蜀古鎮(zhèn),既有江南水鄉(xiāng)的溫婉柔情,又不失蜀地獨(dú)有的質(zhì)樸灑脫。游走在古鎮(zhèn)中,這一刻,你可以漫步于煙雨小巷中,走入畫卷;下一刻又能憊懶的半躺在茶館竹椅之上,喝茶打牌侃侃而談。
涵蓋14個(gè)民族的四川地區(qū)因其文化多樣性,建筑風(fēng)格也大相徑庭:白馬風(fēng)情、羌鄉(xiāng)古韻、彝族山寨等,不一而足。而今天我們要分享的古鎮(zhèn)雖都是漢民族聚居地,但各自風(fēng)韻也不盡相同。
黃龍溪古鎮(zhèn)始建于建安24年(公元219年)與周莊、西塘等并稱為中國(guó)十大水鄉(xiāng)。鎮(zhèn)中街道錯(cuò)落有致,正街、新街、橫街、上河街、下河街、復(fù)興街、等6條老街均由紅石鋪就。街道兩側(cè)的明清建筑至今保存完好,木柱青瓦的閣樓房舍,鏤刻精美的欄桿窗欞,無不給人以寧?kù)o古樸的感受。
鎮(zhèn)內(nèi)共有6株樹齡千年以上的古榕樹,盤根錯(cuò)節(jié)、遮天蔽日,給古鎮(zhèn)憑添許多靈氣。位于正街的古龍寺、鎮(zhèn)江寺、潮音寺一字排開,街中有廟,廟中有街,相映成趣。街道兩旁有眾多商鋪,門前大多飄著一面藍(lán)底白字的酒旗,什么“魚香子”、“呂回頭”、“糖酥店”等,在風(fēng)中不停舞動(dòng)招徠客人。
古鎮(zhèn)中的茶館也頗能代表蜀人心性,竹林下、路兩旁,隨意擺放的竹臺(tái)、竹椅、竹凳讓人忍不住前去小憩一會(huì),一碗茶三五塊錢,便可坐上一整天,尤其是老人們,炎炎夏日約上三兩好友,手執(zhí)蒲扇在樹蔭下著棋對(duì)弈,嬉笑怒罵間好不享受。
古鎮(zhèn)的黃辣丁極有名,幾乎家家會(huì)做,黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質(zhì)細(xì)膩,無土腥味。
有兩種吃法,一是以黃龍溪當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的山椒、紅辣椒提味,佐以香菜,湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白湯為止,起鍋時(shí)加入蔥花,湯美魚鮮,口味清淡。
交通:1.公交
在雙流客運(yùn)中心乘坐808到黃龍溪客運(yùn)站下車,步行510米到黃龍溪古鎮(zhèn)。
在華陽(yáng)客運(yùn)站乘坐公交車541路黃龍溪客運(yùn)站下車,步行510米到黃龍溪古鎮(zhèn)?;蛘叱俗?46路公交車到黃龍溪廊橋下車。步行200米到達(dá)黃龍溪古鎮(zhèn)。
2.駕車
途經(jīng)牧華路,雙黃路,全程約48分鐘。
成都繞城高速(劍南大道大道出口下)——?jiǎng)δ洗蟮馈S龍溪古鎮(zhèn)。
川西水鄉(xiāng)—街子
街子也稱街子場(chǎng),坐落于崇州城西北25公里的鳳棲山麓,毗鄰青城后山和九龍山,東北與都江堰接壤,岷江支流味江流經(jīng)地勢(shì)平緩的街子鎮(zhèn)口,形成一泓碧潭——龍?zhí)?/a>。鎮(zhèn)中水系發(fā)達(dá),石板路兩側(cè)及屋前院后常年清水不斷,因而稱之為“川西水鄉(xiāng)”。
街子既得山靈水秀之惠,又有晉代古剎光嚴(yán)禪院為中心的32座寺廟等古跡為依托,說它“鐘天地之靈秀,蘊(yùn)山水之英華”一點(diǎn)也不為過。
街子這一稱謂的由來讓人頗為唏噓,萬歷四十二年,古鎮(zhèn)只剩下河子街一條街,便被叫做“街子場(chǎng)”,在清朝及民國(guó)年間又幾經(jīng)廢興。街子以歷經(jīng)諸代經(jīng)沐風(fēng)雨的青石板路、古老民居和久居此地的街子人而聞名。
古鎮(zhèn)建筑沿襲了低瓦檐、木門板、青石路的典型川西古鎮(zhèn)風(fēng)格,今天鎮(zhèn)中的老房子多半是明清時(shí)期留下的遺物。
若要觀景,則首推瑞龍橋旁的字庫(kù)塔,瑞龍橋旁有十余株龍?bào)打敖Y(jié)的銀杏書立于場(chǎng)口大壩旁,秋風(fēng)颯爽時(shí),塔上銅鈴叮叮作響,配上滿地金黃的銀杏葉,想必也是讓人流連忘返。
美食配美景,古鎮(zhèn)的街子湯麻餅、天主堂雞片都是著名的成都小吃,前去游玩時(shí)一定得買上幾份祭祭五臟府。
地址:成都崇州市街子鎮(zhèn)
交通:1、成都茶店子客運(yùn)站乘坐經(jīng)成溫邛高速到崇州市區(qū)的班車,車程約一個(gè)小時(shí);然后從懷化路,經(jīng)新106線到達(dá)街子古鎮(zhèn)下銀杏廣場(chǎng)。
2、乘坐經(jīng)成溫邛高速到崇州市區(qū)的班車,然后經(jīng)錦江、元通鎮(zhèn),到達(dá)街子古鎮(zhèn)下的銀杏廣場(chǎng)。
3、乘坐開往街子古鎮(zhèn)102停車場(chǎng)的班車,每三十分鐘一班。
客家風(fēng)情—洛帶
洛帶鎮(zhèn)位于成都龍泉驛區(qū)北10公里處,始建于三國(guó)年間,傳言因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井內(nèi)而得名“落帶”,因“落”與“洛”同音,后人又將其改為“洛帶”。鎮(zhèn)子背靠龍泉山,面向沃野千里的成都平原,地理位置極佳。鎮(zhèn)中居民有2萬余人,9成以上為客家人,至今仍保留客家傳統(tǒng)習(xí)俗。
與大部分四川人不同,鎮(zhèn)中居民大都說“客家話”(也稱土廣東話)與客家方言標(biāo)準(zhǔn)音廣東梅縣話一致,頗具古韻,例如穿衣,他們稱“著衫”、下雨為“落水”等等。并且,小鎮(zhèn)還保留了客家人獨(dú)有的建筑——客家會(huì)館。
至今仍保存的會(huì)館有:廣東會(huì)館、江西會(huì)館、湖廣會(huì)館、川北會(huì)館等,其中廣東會(huì)館規(guī)模最大,也最能顯現(xiàn)會(huì)館建筑特征。
廣東會(huì)館位于古鎮(zhèn)上街,建于乾隆11年(公元1746年),占地面積3000余平方米,由山門、前中后三庭和左右?guī)繕?gòu)成,會(huì)館中堂懸掛著一幅古香古色的對(duì)聯(lián),上書“叭葉子煙品西蜀土味,擺客家話溫中原古音”,顯出一種文化上的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
與之相對(duì)的江西會(huì)館位于古鎮(zhèn)中街,又名萬壽宮,玄關(guān)處立一面牌坊,對(duì)面是一座大戲臺(tái),正中是個(gè)大院壩,分前中后三殿。其中還有一座別致的小戲臺(tái)及數(shù)間廂房?!?a href='/techan/25660' target=_blank>螺螄殼里做道場(chǎng)”最能形容會(huì)館布局,給人以曲徑通幽的意境,雕梁畫棟的屏風(fēng)、回廊、戲臺(tái)等建筑也讓人嘆為觀止。
除會(huì)館之外,小鎮(zhèn)多是客家古民居,屋頂用小青瓦和茅草覆蓋,以單四合院式為主,正中為堂屋,屋脊上通常有“中花”和“鰲尖”等裝飾。
洛帶的客家人家家會(huì)做豆腐,例如豆腐干、釀豆腐、豆腐丸等不勝枚舉。另外來到古鎮(zhèn),白露雞、布袋鴨、全香菇、伊府面等也是必嘗美食。
地址:成都龍泉驛區(qū)洛帶鎮(zhèn)
交通:1、洛帶鎮(zhèn)距離三環(huán)路約15公里,距天府廣場(chǎng)25公里,交通十分便利,乘坐市內(nèi)公共交通或者自駕車都可很方便的到達(dá)。
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