?4月8日如約而至,武漢熱干面重新蘇醒,武漢美食久等了!

今日零時(shí)整,當(dāng)江漢關(guān)鐘樓準(zhǔn)時(shí)想起的鐘聲,當(dāng)兩江四岸的燈火重新開啟這座城市的燈光,這座被關(guān)了整整76天的城市——武漢,你終于回來了!在這個(gè)美麗的時(shí)節(jié),如約而至的不只是春天,還有我們的歷史文化古城武漢!武漢重啟,萬物復(fù)蘇,那久違的熱干面重新蘇醒,那香辣的鴨脖子終于可以再次品嘗,這一天,這一刻,武漢我們回來了!

武漢這座城市有著諸多城市名片,其中它的另一張名片也是讓人印象至深,流連忘返?。∧蔷褪仟?dú)屬于武漢的美食,武漢美食中八大名吃可謂是天下聞名。其中順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、老通城三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名小吃。

武漢的飲食文化是講究一早一晚,過早和宵夜最為經(jīng)典了!有著“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之說,可見美食的獨(dú)特風(fēng)味了!武漢的菜系秉承了湖北菜系的風(fēng)格,集合了東西南北的精華,菜品豐富多樣,樣式之多令你眼花繚亂,各個(gè)菜色又各具特點(diǎn),使得武漢有著著名的“美食之都”之稱。

蔡林記的熱干面、四季美的湯包、老通城的三鮮豆皮和小桃園的煨湯又合稱為武漢的“四大名小吃”,這都是武漢人過早必須要吃的哦!它們讓每一個(gè)老武漢人贊不絕口,說起美食,那是如數(shù)家珍一般啊!武漢有名的美食街區(qū)有漢口吉慶街、武昌戶部巷黃陂好吃街等。關(guān)于武漢的美食還有詩曰:“漢皇風(fēng)光最繁華,十里囂塵百萬家···芝麻馓子叫凄涼,黃陂街邊賣小吃。水餃湯圓豬血擔(dān),夜深還有滿街梆···”。

武漢的熱干面可謂是武漢的另一張名片了,與山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面北方炸醬面和兩廣的伊府面并稱為中國五大名面,享有武漢名小吃的美譽(yù),是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。熱干面,水晶一般,清涼爽口,味道極其鮮美,不僅武漢市民喜歡,就是海內(nèi)外的游客也是連連稱贊!現(xiàn)如今,熱干面已不僅遍布江城武漢更是遍布了全國各地,歷久不衰,武漢人過早已經(jīng)離不開這獨(dú)具特色的面食了。

三鮮豆皮最有名的就是“老通城”了,創(chuàng)辦于1931年,是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字,以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名,有著“豆皮大王”之稱。我們曾經(jīng)偉大的領(lǐng)袖毛澤東曾品嘗四次,次次贊賞,曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。皮兒金黃,糯米香軟,餡料豐富,外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。

還有有著“湯包大王”之稱的“四季美”中的春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,讓人贊不絕口!如果想要在武漢品嘗煨湯, 那么“小桃園”是最好的選擇,這里人稱“煨湯專家”。以瓦罐雞湯最著名,湯鮮肉爛,原汁原味,營養(yǎng)豐富極了。還有傳統(tǒng)小吃豆絲、糊湯粉、燒麥、面窩等等。

我們在同一片天空之下共同經(jīng)歷,見證了暖流融化堅(jiān)冰,我們迎來了武漢重啟!武漢,歡迎你歸來,熱干面在等著你,鴨脖在等著你,湯包豆絲都在等你,來武漢,重新找回記憶中的味道吧!

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(圖片來自于網(wǎng)絡(luò))

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