?4月8日如約而至，武漢熱干面重新蘇醒，武漢美食久等了！
今日零時整，當江漢關鐘樓準時想起的鐘聲，當兩江四岸的燈火重新開啟這座城市的燈光，這座被關了整整76天的城市——武漢，你終于回來了！在這個美麗的時節(jié)，如約而至的不只是春天，還有我們的歷史文化古城武漢！武漢重啟，萬物復蘇，那久違的熱干面重新蘇醒，那香辣的鴨脖子終于可以再次品嘗，這一天，這一刻，武漢我們回來了！
武漢這座城市有著諸多城市名片，其中它的另一張名片也是讓人印象至深，流連忘返啊！那就是獨屬于武漢的美食，武漢美食中八大名吃可謂是天下聞名。其中順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名小吃。
武漢的飲食文化是講究一早一晚，過早和宵夜最為經典了！有著“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之說，可見美食的獨特風味了！武漢的菜系秉承了湖北菜系的風格，集合了東西南北的精華，菜品豐富多樣，樣式之多令你眼花繚亂，各個菜色又各具特點，使得武漢有著著名的“美食之都”之稱。
蔡林記的熱干面、四季美的湯包、老通城的三鮮豆皮和小桃園的煨湯又合稱為武漢的“四大名小吃”，這都是武漢人過早必須要吃的哦！它們讓每一個老武漢人贊不絕口，說起美食，那是如數家珍一般??！武漢有名的美食街區(qū)有漢口吉慶街、武昌戶部巷和黃陂好吃街等。關于武漢的美食還有詩曰：“漢皇風光最繁華，十里囂塵百萬家···芝麻馓子叫凄涼，黃陂街邊賣小吃。水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿街梆···”。
武漢的熱干面可謂是武漢的另一張名片了，與山西的刀削面、四川的擔擔面、北方的炸醬面和兩廣的伊府面并稱為中國五大名面，享有武漢名小吃的美譽，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。熱干面，水晶一般，清涼爽口，味道極其鮮美，不僅武漢市民喜歡，就是海內外的游客也是連連稱贊！現如今，熱干面已不僅遍布江城武漢更是遍布了全國各地，歷久不衰，武漢人過早已經離不開這獨具特色的面食了。
三鮮豆皮最有名的就是“老通城”了，創(chuàng)辦于1931年，是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有著“豆皮大王”之稱。我們曾經偉大的領袖毛澤東曾品嘗四次，次次贊賞，曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。皮兒金黃，糯米香軟，餡料豐富，外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。
還有有著“湯包大王”之稱的“四季美”中的春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，讓人贊不絕口！如果想要在武漢品嘗煨湯， 那么“小桃園”是最好的選擇，這里人稱“煨湯專家”。以瓦罐雞湯最著名，湯鮮肉爛，原汁原味，營養(yǎng)豐富極了。還有傳統(tǒng)小吃豆絲、糊湯粉、燒麥、面窩等等。
我們在同一片天空之下共同經歷，見證了暖流融化堅冰，我們迎來了武漢重啟！武漢，歡迎你歸來，熱干面在等著你，鴨脖在等著你，湯包豆絲都在等你，來武漢，重新找回記憶中的味道吧！
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（圖片來自于網絡）
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