馬山，一個去了就不想離開的地方！
這幾天有小伙伴去了一趟馬山，品嘗了當地一道特色美食，回來整個人都不好了，因為這道美食實在難以描述……
這道被馬山當地人奉為“待客上品”的美食名叫“羊癟湯”，集百草之精華，據說還可以醫(yī)治胃病。只是這制作過程讓人有點不忍直視啊。
羊癟湯是把羊的內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯；
馬山人要制作羊癟湯，至少需要宰一頭羊，所以對于當地人來說，這是很高的招待禮儀。
羊經過拔毛之后，就將其開膛破肚，取出腸子。
這些青綠色的腸子就是羊癟湯的主要原料，你能想到么，這綠色的腸子是青草在羊的腸道內經過酵母滅菌發(fā)酵，可以說，這很天然……
然后放上鍋大火爆炒；
再加上油，持續(xù)翻炒，直到這青色的羊癟腸彌漫出特別的香氣；
等到腸子逐漸被炒干，據說炒的越干癟越好，到時候那個湯會更加醇香；
“羊癟鍋底”被徹底炒干之后，在鍋內兌上清水和羊膽汁，加入蔥姜，這一碗熱騰騰的羊癟湯就做成了，趁熱吃還會更好哦……
講真，看完我怎么都無法下咽，我那剛回來的朋友說，馬山的小伙伴太熱情，人家請你吃這道菜，你哭著也要吃完它去啊！
羊癟湯一般在馬山逢年過節(jié)都會來一鍋，大家在年夜飯上一起團團圓圓吃羊癟湯，湯味甚濃，年味更濃。
當然啦，在馬山，也不僅僅就這一道特色菜，這幾天去馬山玩的朋友，還帶了很多當地的特產回來。
馬山龍鳳灌腸
這是馬山縣的一種民間小吃，也是當地過節(jié)、結婚、祭祀等慶典的必備食品，它由紫米、香菇、花生、豬血烹飪而成。
馬山壯家的一種獨具風味的食品，這是壯族人在歡度花朝節(jié)(農歷二月初二)時，普遍制作的野菜饃。
紅水河油魚
紅水河油魚體形修長而圓潤，素有“水下人參”的美譽，一般有手指般大小，細鱗銀亮。
馬山縣永州、州圩一帶的民間美食家經過精心研究，形成獨特的烹制魚片之法，做出來的魚片據說很美味哦
里當土雞是馬山的一寶，馬山人愛吃雞，有無雞不成宴之說，這土雞還算是當地的優(yōu)質特產哦！
馬山豆腐雖然鮮為人知，但在當地卻是一道味道不一般的菜，用馬山豆腐做成的豆腐塊，最大特點就是外脆里嫩，其中永州鎮(zhèn)的豆腐最為出名；
也叫“豬龍棒”，又叫“血腸”，是農家每年臘月殺豬后必不可少的一道菜肴；
旱藕粉
馬山“三寶”之一，堪稱長壽綠色食品；旱藕，又名芭蕉芋，學名食用美人蕉，是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物；
涼粽
馬山人吃涼粽，要蘸紅糖汁吃才對味哦！
照芽
主要原料有蝦，韭菜，有另外一種是用花生炸的。在當地的路邊攤，也常見它跟炸紅薯片混在一起。
At 饃
其實就是糍粑啦，有芝麻餡或花生餡，甜味和咸味都有?？磥眈R山人對糍粑真的情有獨鐘?？聪聢D就知道了，各種糍粑。
馬山酸榨粉（粉拉軸）
馬山的酸榨粉其實也是生榨米粉的一種，不同的是它比生榨米粉要更細一些，而且這粉拉軸不需要湯底，只需一鍋燙粉的米湯；
馬山小吃多，風景也多，看平時朋友們出去浪的行程就知道了，他們樂不思蜀了都！
馬山金倫洞，有很多豐富的原始石漠溶洞。金倫洞洞長而大，路寬且平。
洞中有迷人的廳堂使人忘返，更有仙境般的樂園令人陶醉。
這些廳堂、洞府、樂園，有的可停放數十輛小汽車，有的可作萬人大會場；很多人都說這種巨型的廳堂洞府，為南方的巖洞中是少見的。
弄拉自然生態(tài)旅游風景區(qū)位于馬山縣古零鎮(zhèn)，是一個“山頂林，山腰竹，山腳藥果，地上糧，低洼桑”的生態(tài)山弄。
如今的弄拉，竹林滴翠，古木參天，一眼望去，滿目是綠的層巒，綠的疊嶂，綠的天地，綠的海洋。
紅水河百龍灘風景區(qū)
紅水河百龍灘風景區(qū)素有“紅河畫廊”之稱，位于馬山境內北部。一年四季可通航、漂流。
紅水河河道曲折，有“八彎八灘”，河灘亂石嶙峋，千奇百怪，為此，被人們稱為奇灘怪峽。
石林城堡石頭千奇百怪，據說它是廣西至今發(fā)現(xiàn)的最大的石林城堡。
在石柱間穿梭如在迷宮中穿行，沒人帶路還真的很難走完的哦，所以如果你喜歡旅游探險，那會是一個適合你的地方。
每逢佳節(jié)假日，靈陽寺游客如云，據說寺內有11尊佛像，均用名貴的漢白玉制成，還是從遙遠的佛教之國緬甸運回來的呢。
永州暗河
很多人用“天生麗質”來形容這個地方，因為它是大自然鬼斧神工之作；
永州暗河水勢平穩(wěn)，明暗交替，奇景層出不窮，它以自己獨特的方式向世人闡述只屬于它自己的“別有洞天”。
龍靈穿巖
位于周鹿鎮(zhèn)大壇村龍靈屯，那里四面環(huán)山，與山外唯一的聯(lián)系通道是一條一公里多長的龍靈洞，這個山洞就像是一個“時空隧道”，把山里山外分了個天上地下。
更令人叫絕的是，穿過這個山洞到屯里后，又有一個更加神奇的洞府，叫蓮花洞，長約3公里，穿過近十座山腹，洞中乳石、石花、石筍、石柱、石幔等琳瑯滿目，景色極為綺麗；
古零水錦順莊
水錦順莊旅游區(qū)，坐落在馬山縣古零鎮(zhèn)樂平村，是一處沒有受污染的天然“水吧”；
這里氣候宜人，是旅游、避暑、休閑和養(yǎng)生好去處，據說那里還有野豬、鷹、黑葉猴等珍稀動物哦！
馬山小都百
馬山小都百是一個休閑農業(yè)旅游基地。村內劃分為觀光農業(yè)園、風情百家園、水車園、百花園、百樂園、百香園等6個文化園區(qū)。
印象比較深的是百香果園，百香果結得很大個也很多，還有那里的水車，超級適合拍照。
馬山是一個默默無聞的地方，不過一旦被人提起，就有很多故事。聽故事的人、創(chuàng)造故事的人和正在經歷那些故事的人，無一不是在說，馬山是個好地方。
還有什么地方沒說到的？或者還有什么美食沒點到的，希望熟悉馬山縣的你，在評論區(qū)里告訴大家哦！
▍內容來源：綜合網絡整理
Hash:0edf75dd2438f969ed959283feb7ba524dd2dc8d
聲明：此文由 話南寧 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com