全域旅游丨來屯溪不知道買啥?奉上屯溪特產(chǎn)攻略,絕對(duì)要收藏!
屯溪區(qū)特產(chǎn)豐富、美食眾多,為了讓大家方便選擇、提前準(zhǔn)備,小編在這里整理了下一些屯溪美食和特產(chǎn)供大家參考!
黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅”,又稱火爐餅,是徽州特色小吃。黃山燒餅以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜籽油為原料,手工分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制爐中進(jìn)行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤,前后在數(shù)小時(shí)而成。因經(jīng)木炭火焙烤后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。
黃山燒瓶品牌繁多、價(jià)格不一,口味也很多,建議大家選前先試吃,貨要比三家!
徽墨酥
徽州地區(qū)漢族名點(diǎn),外形酷似徽墨,6厘米長(zhǎng)4厘米寬1厘米厚,造型是一般徽墨墨錠的標(biāo)準(zhǔn)尺寸,酥體從外到內(nèi)烏黑油亮,芳香四溢。品嘗時(shí)的口感享受難以言表:油酥柔韌,不待咀嚼先自融化生津,唇齒留香,清幽雅淡;甜而不膩,讓人覺得甘甜適中,大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感?;漳殖哂幸话愫谏称返氖秤霉δ芡猓€具有潤(rùn)喉、滋肺、烏發(fā)等特效。
四大茶干之首,是徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn),據(jù)有證可靠的記載,始創(chuàng)于南宋末年理宗(趙與莒)時(shí)期。工藝成熟于元代,隆盛于清。
又叫艾粿,是黃山的一種傳統(tǒng)小吃。色澤翠綠,營(yíng)養(yǎng)豐富,香甜可口的清明粿可蒸,可炸,可烤,是清明時(shí)節(jié)徽州最受歡迎的小吃,也是悠久徽州文化的代表。
黃山茶葉
黃山是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng),近年恢復(fù)、開發(fā)的新老名茶有30多個(gè)品種,其中祁紅、屯綠多次榮膺國(guó)際金、銀獎(jiǎng);黃山毛峰、頂谷大方均在中國(guó)十大極品名茶之列;黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個(gè)品種,被選為國(guó)家外交名茶。
來源:屯溪區(qū)文旅體局
編輯:盧旭生
審核:方 偉
終審:屯溪區(qū)文旅體局
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