水城有什么好吃的食物 水城美食攻略
水城這個地方是個很美的地方，適合旅游、適合攝影、更適合吃貨。沒錯，吃貨們有木有很開心，感覺水城的美食還挺對胃口呢。你去看看有哪些吧。
小辣雍烙鍋
總店這家有著近40年歷史的老字號，經(jīng)歷了三代人的苦心經(jīng)營，在水城如今已經(jīng)有著多家分店?？偟曛耙恢痹凇?a href='/techan/35726' target=_blank>老城烙鍋】里，應該說是那里店鋪最大，菜品最全的一家，非常適合一站式吃足。她家最開始也是在【老城烙鍋】外攤，由于手工制作的辣椒味道很好，漸漸有了名氣，才升級成店鋪。多年來辣椒一直堅持全手工，且不含任何色素和添加劑，常常有顧客買走。她家辣椒都是自己做，有兩種，一種是【烙鍋辣椒】，可電話13885886113 給店主的女兒，能給你郵寄。另一種是【糊辣椒+蒜泥】，可以直接吃，也可淋了烙鍋熱油。我喜歡淋了后，會逼出辣椒香。
巴氏烙鍋
如果你看了這個洋芋粑粑，卻不知道它來自哪家，就說明你沒有在水城烙鍋界混過!在我看來“老城烙鍋”是吃一種歡聚的氛圍，一種歲月的情懷，而這里是吃一個獨特!店主巴師傅是國家一級廚師，所以有很多獨創(chuàng)菜，【蒜汁香肉】【椒麻魚排】【酥皮排骨】【醬汁五花肉】……每一樣的腌制都不同，各有特色，漏點一樣你都要后悔。這洋芋粑叫【金錢芋餅】!他家的【甜酒餌粑】也不容錯過，不僅甜酒是他們自己做的，甜度剛好，里面還放了西米!
地址：水礦一中旁的斜坡上
電話：0858—8240391
瓦罐砂鍋羊肉粉6年的店了，店家的風味來自畢節(jié)，卻又融入了水城的特色。24小時營業(yè)，在店內(nèi)貼有【本店只有本地黑山羊，并且全是騸羊、公羊，顧客可放心食用，特別是孕婦?！可踔吝€專門在點單下強調(diào)了自己用的菜油，可見店家把美食的品質(zhì)放在了第一位。羊肉粉直接煮在砂鍋里，相當入味，從羊眼到羊尾，從羊舌到羊腦，你都能點到加進去。
地址:【市場路】沃爾瑪旁
一般我們看到的粉店招牌，絕對不會強調(diào)為“粗粉”，她家強調(diào)是有原因的，十多年前就以這特別訂做的粗粉一炮而紅。它的粗度和一般粉店的粗度有點不同，稍微再粗一牙巴絲絲。關(guān)鍵是吃起來軟糯得會微微彈牙，咬下去時粉很有存在感。十多年前，她家只賣辣雞和肉末，后來加入了洋芋、豆干、白豆，成了怪嚕。在她家吃怪嚕粉，首先一定要放醋，放醋會更好吃。其次是點個豬腳，她家豬腳也是多年來好口碑如潮。
地址：【市場路】沃爾瑪旁
富康緣砂鍋粉
對于這家十多年的老字號來說，任何時候都是飯點!那個人山人海，那個人頭攢動，你很難找到位置!不要拿貴陽的砂鍋粉來理解它，它很有自己的特色。三鮮不算是店里的熱門，早被辣雞、大排、肉末香菇……搶了風采!它家先是統(tǒng)一煮好粉，然后在砂鍋里放用豬油和菜油制成的清油，放上兩種特別調(diào)味的辣椒，然后再放高湯和粉，點大排的話，會很霸道的蓋在上面煮，煮好后，還要再放上韭菜條，再淋一遍高湯。這種雙油、雙椒、雙湯的做法，不鮮都不行!他家的砂鍋走的是麻辣路線，屬于砂鍋中的重口味。由于粉先煮了一次，再煮就更容易入味!最后再淋的那勺湯也很關(guān)鍵，以韭菜條提味比蔥來得更“香”!他家熟客一般進店，直接就點了，多數(shù)喜歡【某某+某某】，都有自己喜歡的組合!
地址：【市場路】沃爾瑪旁
向佳羊肉粉館
每個水城心中都有自己的一個羊肉粉店，在答案如此不統(tǒng)一的情況下，她家是難得多數(shù)人提到會說：不錯!20年的老店，如今搬了新家，也用上新機器，切羊肉會更均勻!她家的羊肉粉，麻辣感十足，辣椒的香會不斷的跳出來活躍你的舌頭，但并沒有搶了羊肉的風采，湯油厚，有敷嘴感，極為適合重口味。店家強調(diào)，一定要一口蒜一口羊肉粉，吃起來才過癮。
地址：德馨苑【銀杏樹大酒樓】旁
電話：13885811123
嘗回頭羊肉粉1篇游記中提到一個有著多家分店的老字號，始創(chuàng)于上世紀八十年代末，我去的是總店。從最初的幾個平方米做到今天的規(guī)模，味道自然是決定性的，店內(nèi)掛著一排獎牌!他家羊肉粉的湯料需要幾十種上乘中草藥，而這些草藥中有很多種只能在六盤水這一特殊的地理環(huán)境中生長。羊肉粉以辣而不燥、麻而不澀、油而不膩著稱。
總店地址：茶葉林菜園路
電話：13985916761
郎岱涼粉
8年多的店了，店主的姑媽是做郎岱【楊家醬】這個品牌的，所以她店里的涼粉，一直都是放的來自郎岱的這個醬和醋，吸引人的店就在此。粉被淹沒在湯里頭,像被洪水包圍的一座孤島,這湯多粉少在夏日吃的話，會有一股透心的涼爽，隱隱約約的醋味正好解了困乏干渴。郎岱鎮(zhèn)位于六盤水市東部、六枝特區(qū)南部，郎岱的這種醬要通過傳統(tǒng)的八道工序制成，其味甜咸不膩，回味悠長，香氣獨特，是蒸、炒、燴、涼拌佳等的調(diào)味佳品。你如果吃了覺得喜歡，是可以在這家店里買走的。
地址：【鐘山大道】【百聯(lián)電器】旁
可可冰淇淋
20多年前店主在別的城市，看見有人賣這種冰淇淋，十分喜歡，便在水城開了家。如今用的冰淇淋機已經(jīng)是她換的第7個了，一代又一代的機器淘汰，好味道卻堅持始終不變!承載了當?shù)睾芏嗳说某鯌儆洃?店主說，以前用的是好牌子的國產(chǎn)奶粉，現(xiàn)在與時俱進用的是進口奶粉，會更香醇滑爽!她的花生粒做得很好吃，不像有些品牌冰淇淋，花生口感很隨意。最好是買蛋卷的，蛋卷皮很好吃，又脆蛋味又濃，店主自己做的。
地址：【文化北路】與【建設(shè)路】交匯處的【六盤水市實驗幼兒園】旁
楊姐土豆片
同樣是賣了N年，洋芋絲絲和洋芋片片兩種，稱了后現(xiàn)放辣椒，放多少你說了算，店家會不斷給你試味道。辣得很香，小帶點麻。她家的洋芋 產(chǎn)品經(jīng)常被當?shù)厝水斪鎏禺a(chǎn)送人。要帶到遠地方得給她說，她好拿密封的袋子給你裝。
地址：【建設(shè)路】上的菜場第一家
電話：13595815695
這家十七、八年的老字號，卷粉，每日現(xiàn)做，不得不說它的白和透很多店家難以比擬，辣椒和調(diào)味也很好，如虎添翼。【蕎涼粉】配的蘸水相當給力?！?a href='/techan/36248' target=_blank>豌豆粉】【涼面】【米涼粉】也都很受歡迎。【冰粉】更是不容錯過，絕對的老冰粉，店家自己搓的，連調(diào)味都是相當復古的，放了自己熬的紅糖。她家最為值得一提的是【白糖發(fā)糕】，也就是有些人口中的【泡粑】，酸度很夠，完全保留了我們兒時的記憶。
翔瑞餐館
這家12年的店，【盤縣辣雞糯米飯】 是不少學生當年的愛。看似很簡單，但辣雞味道要夠好，糯米里是要放筒子骨的湯，油辣椒要制得香，再配上小蕓豆和湯，一樣都不能少。據(jù)說有些盤縣人吃，是會將湯倒在飯里一起吃。他家還有一個是學生們的愛，【酸菜肉末小豆粉】，小清心，油辣椒后勁十足，拌勻了之后吃，辣得小過癮，很適合夏天。店家說，酸菜和小豆都要選材好才行。
地址：向陽北路【水城四中】旁
張記燒餅
20多年的老攤，來張師傅這里買燒餅的，很少是只買一個的，都是慕名而來或奉命而來一次買多個的，就算是一次買幾十個也時常有，更有不少飯店來訂。燒餅個頭大卻便宜。燒餅甜咸兩種，一般不好吃的會覺得甜的不夠甜，咸的不夠香!他的燒餅甜的度非常夠，你甚至可以看到糖本尊，卻不膩。而咸的也調(diào)味十足，脆度更是不擺哦，據(jù)說不少水城吃貨是買回去夾!牛!肉!吃!逆天啊!
地址：【向陽南路】農(nóng)行對面
電話：13985381840
馨緣烙鍋
十多年的老店，會提供蒜泥、辣椒、花生碎，會吃的人是先往鍋里倒油，然后根據(jù)自己的喜好調(diào)配蒜泥和辣椒的比例，油熱了，往上面澆，吱啦一聲，就成了蒜泥辣椒蘸碟，怕辣的，可澆油前放點花生碎!他家烙鍋吃的就是這香辣的蒜味。他家樓上樓下都有，樓下往往下午才開，你看到一樓沒開的話，直接上二樓。
地址：【向陽南路】全興賓館附近
據(jù)說這家是真正意義上的當?shù)氐谝患?，你到那里會陷入視覺的混亂，因為有多家，且都對自己的店做了強調(diào)，實在難辨。我采訪的這家來自威寧，開店多年，雞火鍋里面會有青椒、豆腐、土豆……麻辣開胃，頓時能讓人食欲大開。4人以上按人頭來算，20元/人。一定要點他家【火腿炒蕎飯】，或是【蕎餅】，配火鍋是一絕!【蕎餅】坐下就要點，店家? ??得不多，賣完再做要等上很久，所以早點為妙。
地址：梅花山收費站(左邊第二家，建議你直接電話和店家確認)
電話：15885324380
佳香小菜館
他家的【豆豉粑火鍋】紅慘了，下午要提前訂位，開了很多年。店家強調(diào)，豆是精選的，按照老方法來做，無添加，密封好后放在冰庫里，每鍋拆開一個豆豉粑來用，那味道醇正啊。經(jīng)常有客人將他家豆豉粑帶到外地去煮火鍋。他家也有蕎餅，建議你點來搭配吃火鍋，正好解了豆豉火鍋的重口味。他家的【五花肉】一定要點，現(xiàn)炸過的，就像我們的酥肉，干吃也好吃，下火鍋也好吃。
地址：鐘山大道【南門橋】過了小橋后走30米，左手邊
電話：0858—8962698
我們家豆豉火鍋
豆豉粑火鍋，有些人喜歡吃另一家，叫【我們家豆豉火鍋】，距離【佳香小菜館】不遠。聽說兩家人是親戚，但我沒有求證。兩家各有各的粉絲，你吃哪家都行。
地址：鐘山大道【南門橋】路口
電話：13086974119
清真牛肉館
他家主要是吃【生牛肉】!首先肉要絕對的好，且不能有一點筋和肥肉!再有就是蘸料要優(yōu)，幾十種的香料和調(diào)味料在里面呢，蘸了后再放一點調(diào)味料，等上幾分鐘就可以吃了。店主建議吃了之后不要馬上喝礦泉水。味道一點也不腥，各種人都能接受。如果你還是不敢吃【生牛肉】，他家的烤肥牛、烤牛肉都很受歡迎，一到晚上，20個小桌都能全部坐滿。肉大家自然是放心，店主烤的手藝也是在云南跟叔叔學的，每桌都有配小爐子，建議不要外帶，坐下來小火烤著，越到后面越好吃。
地址：川心小區(qū)“殺豬飯”前行50米
酒鬼烤肉
是不是光看名字你就饞了，沒錯，店主是好酒之人，所以他家烤肉尤為適合下酒。我去時，他不在，回貴陽看朋友去了。搞半天他們夫妻是貴陽人，曾經(jīng)在電視機廠附近賣烤肉，賣了2、3年因城市規(guī)劃，攤子不能再擺，才搬到了水城來。他家烤肉的一大特色是肉類上火烤之前全部是熟的，不同的肉用不同的方式做熟后再烤。這樣更加入味，且不容易吃壞肚子。她家除了熟肉燒烤這個特色外其他也很受歡迎，好比四季豆和魔芋，就被當?shù)爻载浄鉃楸攸c項目!
地址：川心小區(qū)【天利商務酒店】對面
電話：18212910666
披薩之心
店主之前在廣州工作，有學過意式披薩，所以1年多以前才開了這么家店，。絕對的價廉物美，【意大利至尊】【什錦海鮮】【古典風味】【瑪格麗特】……提供多款披薩和意面，還有多款西式美食，披薩從餅底到餡料都是店家自己研發(fā)的，拉絲度和香度都很夠，甚至很人性化地提供四色拼盤。他家不僅披薩好吃，意面建議你也要點，很有自己的特色，上面芝士蓋得滿滿的。【培根芝士焗薯蓉】20元一份，如果你吃不下，可以點半份，同樣是滿滿的芝士，一舀一口贊!
地址：鳳凰新區(qū)市三中【地下鐵】對面
電話：18768758815 18685415647
一只貓咖啡館(靠邊停)
真的有一只貓，且只有一只，還是中華田園貓。它時而在店里轉(zhuǎn)悠，時而在門口的草叢里鬧騰，過得悠哉悠哉。店里的氛圍也如此，來了便想坐上一個下午，不得不說，店主還是個很有氣質(zhì)的美女。店就像是她的衣櫥，好一個五彩斑斕的小世界，不斷有小? ??思冒出來，惹得你眼睛停不下來。我去采訪時，她正在裝修第二個店，說會和現(xiàn)在的完全不同。如今，二店開了，所以這個老店她稱它為【雜貨鋪店】，還真有點像。女孩子的話，來此一定會歡喜!
她家的【玫瑰奶茶】，算是我目前喝到的最好口味了，連干3杯也OK!慕斯蛋糕、芝士蛋糕，女店主也做得有模有樣，甜點烘焙的一把好手。面包、小餅干要碰運氣，店主正巧烤了的話，你就趕緊點吧。尤其是這道【淚流滿面】，吃不到的話，你真的會淚流滿面。比起一般的烤吐司來說，吐司是店主自己烤的，再調(diào)味后經(jīng)過2次烤，切上水果、放上冰淇淋、淋上巧克力醬，比起方塊烤吐司來說，這個更具有焦香味。
電話：0858-8698189
靠邊停店：川心小區(qū)泰瑞大廈轉(zhuǎn)角停車場旁
電話：0858-8190177
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