桂林哪家桂林米粉最好吃 桂林有什么好吃的美食推薦
去桂林有什么好吃的呢?首先肯定是的當地的米粉,這個是去桂林一定要品嘗的,除了這些以外呢?當地的油茶也是一絕,下面就是當地的美食推薦,大家一定要去嘗嘗喲。
粉桂林米粉一般分成鹵菜粉和湯粉兩種,外地吃的基本都是湯粉,而在桂林本地多是鹵菜粉。除了圓圓的米粉,還有扁扁的切粉,一碗米粉的價錢可能也就四五塊,所以從各種意義上說,在桂林每天嗦三四碗粉都不會覺得罪惡。
外地的桂林米粉店怎么判斷正不正宗,很簡單,一看有沒有干撈粉,二看配料里有沒有放鍋燒,鍋燒就是下面照片里表皮炸得酥脆的肉,三看是不是按兩來賣的。
這么一看,真的很少有符合標準的,所以還得來桂林吃啊。
當地人吃米粉,一般是先去自助臺加上酸筍、豆角、腌蘿卜等配料干拌,吃得差不多了再自個兒加大骨湯。每個桂林人心中都有一家自己最愛的米粉店,不同人有不同的口味和評判標準,可以說各有各的味道。
老東江米粉
施家園路的老江東米粉總店,是不少桂林人心目中當地最好吃的桂林米粉店,早上八點多過去已經開始排隊了,還有很多人在門口直接端著盆吃的。
鹵汁、米粉和配料里的鍋燒和牛肉都很不錯,尤其是酸豆角和酸筍特別夠味,也難怪開了這么多年人氣依舊不減。最經典的二兩米粉,這么大一碗滿滿的料才五塊五毛錢,桂林的物價真的很良心了。
地址:龍隱路3號
石記米粉
這也是一家老字號米粉店了,桂林當地接待的朋友推薦的,這家原本是開在十字街的,大家都叫它十字街米粉店,后來搬到現在的西城路步行街。
作為一家經營多年的老店,石記的拌粉和湯粉味道都很不錯,尤其以馬肉米粉見長,鹵水有一點點偏甜,整體湯頭非常鮮美。
地址:西城路19號
吃不忘米粉
這家也是桂林本地朋友極力推薦的,說是量大料多好吃又便宜,幾乎沒有槽點。因為做的不是游客生意,所以鹵水發(fā)揮很穩(wěn)定,不存在時而好吃時而難吃的狀況。
第一次來他家吃的話建議嘗嘗醋血鴨米粉,醋血鴨是桂林全州的一道特色菜,酸辣入味,是真好吃,這家鍋燒五花肉也做得不錯,油而不膩,配上鮮香的米粉正好。
地址:信義路26號
碗碗香米粉
碗碗香米粉開在居民樓附近,味道自然十分地道,經常要排隊,下午三四點過后也不一定吃的到。
這家最大的特點是辣椒特別辣,喜歡吃辣的朋友們可以來試試,他家的骨頭湯也很不錯,吃完辣翻天的米粉之后來一碗? ??合適不過了。
地址:芳華路五福新村底商
唐家米粉
唐家米粉也是一家百年老店,距離象山公園不遠,如果看完象鼻山想在附近找點吃的,這里會是不錯的選擇。
地址:文明路18號1-6
海天腸粉
桂林人愛吃各種粉,不止是米粉,腸粉、螺螄粉也頗受歡迎,海天腸粉就是在當地人氣頗高的一家腸粉店。
這家腸粉比較偏潮汕地區(qū)的做法,料是給得真夠足,十幾塊錢一碟的蝦仁腸粉大概有十幾個蝦仁吧,而且肉質都很飽滿,配上他家的蒜蓉豆豉辣椒醬簡直無敵。
嵐方螺螄粉
桂林和柳州離得不遠,所以愛吃螺螄粉的朋友們,來桂林也可以吃到非常接近柳州風味的地道螺螄粉,這家嵐方就很不錯。
他家螺螺螄粉的湯是用柳州螺螄和豬骨、雞架等長時間燉煮而成的,湯比我們平時吃的螺螄粉都要濃。另外不能不提的就是當地螺螄粉里的標配鴨掌,炸到酥脆脫皮,入口即化,誰吃誰知道。
地址:驂鸞路與漓江路交叉口
油茶來到桂林,你會發(fā)現街上除了米粉店就是油茶店,油茶也是當地的特色之一,追根溯源的話,就是距離桂林100公里外的瑤族人用來祛濕避寒的。
吃油茶要先在碗里放上米花、花生和蔥,再撒上一些鹽巴,這里的油茶油味其實不重,姜味和辣味更濃一些,來吃油茶的話一般會配上糕點,有點廣式早茶那味兒。
晶晶小吃店
這家店開了十幾年了,主營桂林小吃,一到飯點就人氣爆棚。如果你是第一次嘗試油茶,那么推薦你來晶晶,他家油茶都是手打的,味道偏清淡,就算是沒喝過的小伙伴也比較容易接受。
除了油茶,招牌的炒米豆腐也很推薦,這兒配油茶吃的小吃種類超級豐富,白糍粑、南瓜糕、蕎麥蔥油餅...想要感受碳水的快樂,來這兒就對了。
地址:桂林市四會路1號
郭嫂油茶
如果說晶晶小吃是吃油茶的蒼蠅館子,那么郭嫂就是正兒八經的油茶餐館了,這家比較適合正餐時段過來,這家性價比還可以,環(huán)境比晶晶要好不少,除了油茶其他小炒類菜品也非常有桂林特色。
地址:漓江路38-3號
其他椿記燒鵝
椿記燒鵝算是當地知名的一家餐飲連鎖店了,也被稱為“來桂林最值得打卡的餐廳”,他家有粵菜也有桂林菜,選擇很多,也比較合江浙滬地區(qū)人民的口味。除了招牌鵝類菜品,點心榴蓮酥也是每桌必點。
最推薦的自然就是大千鵝翅和燒鵝了,尤其燒鵝皮酥柔嫩一點都不油膩,雖然和順德的大頭華燒鵝相比還是有點差距,但水準確實超過廣州不少酒家的了,難怪名氣這么大。
老字號鹵味
這是一家開了二十多年的館子,也是不少桂林人最愛的宵夜店,邊上有一家和他家門頭長得很像的,別找錯地兒了。
鹵汁應該是秘制的,香中又帶著點辣,鴨胗、鴨腸、黃喉、毛肚味道都不錯,除了葷菜他家素菜也很有特色,豆干、土豆、腐竹...價錢實惠又好吃,非常適合約上三兩好友來吃點鹵味喝點酒,就是生意好到爆炸常常沒位子。
地址:翠竹路北巷2號
糯香驛站
比起大名鼎鼎的網紅“小紅帽糯米飯”,這家名不見經傳的糯香驛站,反而更受桂林人的喜愛,店就在老東江米粉邊上,不少人都是從小吃他家的糯米飯長大的,還不用排那么長的隊。
和平時吃到的糯米飯不同,這兒的料更多,臘腸、綠豆蓉、炸脆餅還有酸豆角和蘿卜干,吃起來有點臘肉飯的味道,但相比之下口感更加豐富,推薦給糯米愛好者。
地址:施家園路與龍隱路交叉口
說完正餐小吃來說說甜品吧,桂林人口味重愛吃辣,嗦完粉吃完辣來點甜再合適不過了。徐阿姨甜品店雖然開在一棟老居民樓里,卻絲毫沒有因為位置影響它的人氣,點評上也是全五星好評。
他家最受歡迎的是冰糖玉米和馬蹄綠豆沙,看著有點樸素,但甜度控制得很好,沒有遮蓋食材本身的味道,冰涼爽口帶著微微的甜,也不會太膩,是滿滿的古早味。
地址:樂群路樂泰小區(qū)10號
最后不得不說兩廣地區(qū)占盡地理氣候優(yōu)勢,水果是又便宜又好吃,如果你來廣西玩,真得嘗嘗這的水果。尤其最近是吃荔枝的季節(jié),桂林的荔枝皮軟核小,肉質飽滿,汁水也是甜到心坎里。
桂林還有不少神奇的“酸嘢小吃店”,也叫酸店。酸店里賣的東西其實有點像泡菜,但是和普通泡菜不同的是,這兒的主角是水果,木瓜、蘋果、菠蘿應有盡有。
進店一般先挑大小碗,然后選水果蔬菜,稱重,澆汁,用竹簽子一扎拿著邊走邊吃,開胃也解膩。街邊的酸店口味差別不大,看到可以買點自個感興趣的水果蔬菜當個零嘴嘗嘗。
Hash:ba8bcc5b3db13887835d3e97123cde3860c2202d
聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯系我們 kefu@qqx.com