酸豆

海南 ? ?？? ? 秀英

又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適于沙地生長，花黃色或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。木質(zhì)堅(jiān)硬致密，三亞農(nóng)民多以其木制做牛車車軸、車輪和砧板；莢果既是酸甜的水果，腌漬后的酸梅豆醬也是海南風(fēng)味佳肴的上乘佐料，嫩葉可配制海鮮食用，也可充當(dāng)飲用水的澄清劑。

海南各地出產(chǎn)。

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