重慶旅游攻略美食冰湯圓「重慶小吃冰湯圓介紹」

導(dǎo)讀:重慶旅游攻略美食冰湯圓「重慶小吃冰湯圓介紹」 重慶哪個(gè)地方好吃的美食最多? 重慶冰湯圓的做法與配方 冰湯圓怎么做?以前在重慶學(xué)習(xí)很喜歡那的并湯圓

重慶哪個(gè)地方好吃的美食最多?

重慶十大最受歡迎美食街

重慶美食街在什么地方?重慶必去的美食街排行榜,重慶本地人吃的小吃街在哪?重慶作為品嘗美食必去打卡的一座城市下面就為大家詳細(xì)介紹下重慶十大最受歡迎美食街

八一路美食街

八一路美食街也叫重慶好吃街,它是重慶最有名的美食街,可以說是地標(biāo)式的存在。不管你什么時(shí)候來,都會有成群的外地游客。

重慶十大最受歡迎美食街

這里匯集了各色重慶小吃涼面、酸辣粉、山城小湯圓、烤串等等,可以一站式吃到很多特色小吃,價(jià)格也不坑人~反正這里的好又來酸辣粉小編是百吃不厭,說著說著又想來一碗......

重慶十大最受歡迎美食街

地址渝中區(qū)商圈八一路

洪崖洞美食街

洪崖洞絕對是網(wǎng)紅般的存在,憑借其魔幻3D的建筑造型,被網(wǎng)友稱為真實(shí)版的《千與千尋》,屢次在網(wǎng)上怒刷存在感。特別是夜晚時(shí)候的洪崖洞,更是美得無與倫比。

重慶十大最受歡迎美食街

洪崖洞也是一個(gè)小吃聚集地,匯集了巴渝以及國內(nèi)各種傳統(tǒng)小吃數(shù)百種。手工酸辣粉、小糍粑、糖葫蘆涼蝦、毛血旺、燈影牛肉......絕對讓你吃得停不下來!當(dāng)然,來這種地方的很多都是外地游客。

地址:渝中區(qū)滄白路

磁器口美食街

磁器口是一條老街,重慶很出名的一個(gè)旅游地,每天都要接待大量游客。這里的一大特點(diǎn)就是:擠!小編沒有哪一次不是被擠著進(jìn)去,再擠著出來!

重慶十大最受歡迎美食街

磁器口吸引人的不僅是它的古色古香,更重要的是那些藏在深巷子里的美食。麻辣鮮香的毛血旺、酸辣爽口的干鍋雞雜、香脆可口的陳麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、細(xì)糯綿軟的糍粑,統(tǒng)統(tǒng)都是小編的心頭好!

地址:沙坪壩區(qū)磁器口

回龍灣美食街

小編讀大學(xué)的時(shí)候經(jīng)?;燠E于回龍灣美食街,這條街里的美食不管是從數(shù)量還是從種類上來說,都是極其豐富的,天南海北各色美食這里幾乎都有。夜晚的回龍灣,熱鬧非凡,在這里能清楚的看到重慶人最肆意的生活面貌!

重慶十大最受歡迎美食街

由于臨近重慶工商大學(xué),學(xué)生也是這里很重要的消費(fèi)群體。所以,這里有不少餐館價(jià)格便宜、味道好、分量足,性價(jià)比超高!

重慶十大最受歡迎美食街

地址:南岸區(qū)四公里五公里之間

黃桷坪美食街

黃桷坪是川美老校區(qū)的所在,它是? ?慶最具藝術(shù)氣息的一條街,有著當(dāng)今中國乃至世界最大的涂鴉藝術(shù)作品群。不少人流連于黃桷坪濃厚的藝術(shù)氛圍,當(dāng)然也有像小編這樣不解風(fēng)雅的人流連于它滿街的美食......

重慶十大最受歡迎美食街

胡記蹄花湯、梯坎豆花、孔二姐冰湯圓、嘟嘟嘴章魚小丸子......小編對黃桷坪的美食可以說是如數(shù)家珍。每一家都擼過N遍,仍舊很愛~

重慶十大最受歡迎美食街

地址:九龍坡區(qū)黃桷坪街道

直港大道美食街

直港大道是在重慶老牌的美食街,街道兩邊包容了大大小小百余家餐館。夜幕降臨,街燈一亮起來,這里的夜生活就開始了,滿街的繁華肉香,好不熱鬧。

重慶十大最受歡迎美食街

或許是由于重慶人的飲食愛好,直港大道大部分餐廳都變成了火鍋店。這里的大虎老火鍋、小斌老火鍋、穿越老火鍋在重慶火鍋界頗具威名,如果你是一個(gè)火鍋控,來這里一準(zhǔn)沒錯!

重慶十大最受歡迎美食街

地址:九龍坡區(qū)直港大道

30°街吧

30°街吧與一般美食街的熱鬧、嘈雜不同,它總給人一種閑適、安靜的感受。這里原來是一條以活禽宰殺為主的背街小巷,前幾年被改造味慢生活一條街,小資情調(diào)十足。

重慶十大最受歡迎美食街

30°街吧匯聚了很多老字號傳統(tǒng)美食,如正東擔(dān)擔(dān)面、陸稿薦、九園等等。當(dāng)然,也不乏咖啡館、海鮮餐廳、披薩店等新式美食。

重慶十大最受歡迎美食街

地址:渝中區(qū)較場口

南濱路美食街

南濱路緊靠長江南岸,是觀賞重慶夜景的絕佳之處,所以南濱路也有重慶的“外灘”這一稱號。南濱路上匯集了大量的餐館、酒店、會所,大江南北各色菜系,盡收囊中。

南濱路的餐館主要針對中高端消費(fèi)人群,餐廳檔次普遍較高、環(huán)境好,吃著美食,賞著江景,簡直爽。當(dāng)然價(jià)格也會高那么一丟丟了。

重慶十大最受歡迎美食街

地址:南岸區(qū)南濱路

科園路美食街

科園路美食街也是走的接地氣路線,這里簡直就是一個(gè)重慶地道吃貨的聚集地。小編有好幾次晚上坐車路過科園路,看著滿街的美食,都忍不住想下車嗨一頓!

重慶十大最受歡迎美食街

每到晚上,都會有大批的食客在這里肆意的劃拳喝酒,整個(gè)一個(gè)人聲鼎沸!什么海鮮大排檔、九宮格老火鍋、養(yǎng)身湯鍋、燒烤......只要是你想吃的,來這里都能找到。

地址:九龍坡區(qū)科園四路

陸派火鍋一條街

南山是陸派火鍋的發(fā)源地,在南山之巔開了很多家陸派火鍋,現(xiàn)在已形成陸派火鍋一條街了。如果你想體驗(yàn)一把在山林間吃火鍋的感覺,上南山絕對沒錯!

重慶十大最受歡迎美食街

與市區(qū)大多擁擠嘈雜的火鍋店不同,這里的火鍋店依山而建,格局大,視野開闊,環(huán)境清幽,美食與? ??景兩不耽誤!

重慶十大最受歡迎美食街

地址:南岸區(qū)南山街道火鍋一條街

重慶冰湯圓的做法與配方

熱天真的是個(gè)適合減肥的季節(jié),七八月的風(fēng)都是暖暖的,稍稍動一下,這個(gè)汗水就長流,提起吃的也沒得胃口,吃菜太熱、喝湯更熱、涼拌菜也不能天天吃,但是沒有關(guān)系,來份冰湯圓解熱還管飽,擼串、吃火鍋還解辣噢。

成都天熱吃啥子?冰粉涼糕、飲料,都吃膩了。建設(shè)路大火的重慶冰湯圓,成為人們解暑的另一心頭好,但是每次過建設(shè)路,看到那么多的人排隊(duì),瞬間就拒絕了它。再說這個(gè)冰湯圓做起來也不麻煩,為啥子要頂著大太陽排隊(duì),又不是瓜。作為成都人最愛吃的就是火鍋,搭配起冰湯圓更是錦上添花,吃一口軟糯冰涼的冰湯圓,才能安撫成都人無辣不歡的心。

但是涼拌菜也不能天天吃啊,還是要吃點(diǎn)其它的。天氣這么熱,吃飯的心情都沒得,更別說mao在廚房做菜了。清爽又有些酸甜的冰湯圓 ,在熱得毛焦火辣的時(shí)候來上一碗,簡直是碳中送雪。糯米粉最好吃的做法,比涼糕還好吃的就是做冰湯圓,簡單省事,還不用一滴油。味道冰涼酸甜,家里的大人小孩吃了還想吃。

下面就把冰湯圓的做法分享給大家~

【重慶冰湯圓】

食材:

糯米粉100g,紅糖20g,蔓越莓干15g,混合堅(jiān)果15g,醪糟30g

做法:

1. 提前將涼白開(不習(xí)慣開水味道的,也可以用礦泉水)放在冰箱里冷凍成冰,再用料理機(jī)打成冰沙備用。

2. 堅(jiān)果和果干分別切碎備用。

3. 紅糖中加1勺清水攪拌一下,放進(jìn)微波爐里,融化成紅糖漿備用。

4. 糯米粉中加少許清水和成軟硬適中的面團(tuán)備用,如果想要省事點(diǎn),也可以買做好的小湯圓。

5. 起鍋燒水,待水開以后,把和好的面團(tuán)掰成一小塊一小塊的團(tuán)子放到鍋里煮熟,我們經(jīng)常說煮面、煮粉的水要“寬”,意思是水要多一點(diǎn),這樣煮好的湯圓才不容易有面湯味兒。

6. 煮熟的小湯圓用涼白開過一下水,這樣是為了防止小湯圓粘連在一起,將煮好的小湯圓放進(jìn)準(zhǔn)備好的碗中,放入沙冰,然后淋上紅糖漿和醪糟,最后撒上堅(jiān)果碎和果干碎(加入紅糖漿的多少,可以根據(jù)自己的口味來添加),還沒有吃,就感受到一陣清涼,在這炎熱的天氣,吃著冰湯圓,這感覺不擺了。

簡單易做,一學(xué)就會的冰湯圓做好啦,加了堅(jiān)果和干果的冰湯圓,吃起來不僅僅酸甜可口,還有堅(jiān)果的香味?;旌现鴵碛锌茖W(xué)配比的堅(jiān)果,營養(yǎng)更全面,而且小袋裝還不會讓堅(jiān)果變潮。

小技巧: 煮熟的小湯圓用涼白開過一下水,防止粘連

吃貨守則:真正的吃貨care的是食物的品質(zhì)。而不是食物的價(jià)錢,美食

冰湯圓怎么做?以前在重慶學(xué)習(xí)很喜歡那的并湯圓

原料:糯米粉、開水、水果什錦餡。

調(diào)料:白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、餅干、巧克力棍、薄荷葉。

做法:

1.取大概1/4的糯米粉,在案板上攤成圓圈狀,加開水和勻即成燙面。加入糖和剩余的糯米粉,揉成軟硬適中的面團(tuán)。分劑搟成較厚的湯圓皮。逐一包入水果什錦餡,搓圓做成湯圓蒸熟待用。

2.將熟湯圓放進(jìn)冰激凌勺(或家中大點(diǎn)的金屬茶匙),再在冰激凌里舀成大冰激凌球,放進(jìn)杯中。

3.黑巧克力隔水化開,加淡奶油(或牛奶)調(diào)稀,澆在冰激凌球上,再裝飾餅干、巧克力棍和薄荷葉。

餡料之:水果什錦

將喜愛的時(shí)令水果洗凈切粒,用白糖少許腌制,再控干水分,入鍋煮開,加吉士粉和鷹栗粉煮稠即成。

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