相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。成品為一張秦皇島市山區(qū)常見的餑欏樹葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明，味道清香，是純粹的民俗食品。
中文名：長城餑欏餅
別名：餑欏葉餅
主要原料：面粉，韭菜，扇貝，粽葉，雞蛋，蝦仁
是否含防腐劑：否
主要營養(yǎng)成分：能量，維生素
主要食用功效：生津止渴，利尿消毒
適宜人群：旅游愛好者
儲藏方法：冷藏后更佳
