鎮(zhèn)遠紅酸湯是貴州省黔東南州鎮(zhèn)遠縣的特色美食。鎮(zhèn)遠紅酸湯是用傳統(tǒng)的苗家方法釀制，加入本地優(yōu)質(zhì)紅辣椒、香料、食鹽等，結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成的純天然綠色食品。
紅酸湯是鎮(zhèn)遠的一大特色小吃，各個紅酸湯店是每個游客到鎮(zhèn)遠游玩必去的地方，它以獨特的手藝精致而成，經(jīng)過多代人的努力，現(xiàn)味道越來越好?，F(xiàn)有大量廠家已生產(chǎn)袋裝原料，方便外地游客帶走，不過，我們建議，要想吃到正宗美味可口的紅酸湯，還得親自到紅酸店里嘗嘗。紅酸湯不僅有開胃助消化之功效，還能消除在您結(jié)束完一天的旅途之后的疲憊。
古城紅酸湯店是鎮(zhèn)遠縣歷史老店，在鎮(zhèn)遠縣城無人不曉此店，經(jīng)營數(shù)十年，風雨洗刷，歷史變遷，它依舊保持著它曾經(jīng)的風格與方式，接納著每位到此開懷品味美食的食客，一直堅持著用最好的美味，感謝來自四方朋友的支持，在鎮(zhèn)遠許多家餐館都改變了自己的風貌，只有這家，10年前如此，10年后依然如此，沒有為鎮(zhèn)遠的快速發(fā)展，改變?nèi)魏蔚胤?，保持著自己獨有的特點，耐心，細心的接待每一位前來光臨的食客。鎮(zhèn)遠城區(qū)這家叫古城紅酸湯的地方，來到鎮(zhèn)遠必須到的一處去處，雖然不大，但是小鎮(zhèn)民家餐館的感覺正是他所具有的獨特魅力。據(jù)當?shù)厝肆私獾?，這家餐館建立于1998年澳門回歸時期，距今已經(jīng)有12年之久，在鎮(zhèn)遠是一家家喻戶曉的餐館，曾經(jīng)輝煌時期，每天爆滿，吃飯的人為了吃飯，餐桌都添加到了馬路邊上，據(jù)當?shù)厝私榻B，古城紅酸湯，是鎮(zhèn)遠人下館子必須去過的一家餐館，數(shù)十年載，餐館地理位置從未改變，味道從未改變，依舊保持著傳統(tǒng)的工藝，無任何添加物，純天然健康的美食。到了鎮(zhèn)遠旅游，強烈推薦需要去一嘗美味！