榕江葛根是貴州黔東南州榕江縣的特產(chǎn)。
榕江葛根外觀呈圓柱形或類(lèi)紡錘形,須根、分叉少,表皮薄而有輕微皺褶,呈黃褐色;肉質(zhì)乳白色,烹熟后口感綿軟細(xì)嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃,無(wú)渣。
貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠(chéng)鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂(lè)里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、任里鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng)、八開(kāi)鄉(xiāng)、定威鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng)、平陽(yáng)鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
榕江縣人民政府《關(guān)于申請(qǐng)界定榕江葛根產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》,榕府呈〔2015〕31號(hào)
貴州省地方標(biāo)準(zhǔn):
《榕江葛根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(草案)