遵義地區(qū)種植煙草歷史悠久,據(jù)《蚓庵瑣語》等史料記載從明代中葉開始,至今近四百年歷史,當(dāng)時(shí)種植的煙草稱為“葉子煙”,即土煙,也被后人稱為晾曬煙。據(jù)《遵義府志》和《遵義縣志》等資料記載,烤煙于1940年引入遵義縣引種成功,后得到進(jìn)一步發(fā)展,團(tuán)溪也一時(shí)成為遐邇聞名的美煙集散市場(chǎng)。1943年烤煙在遵義、湄潭、余慶等縣試種,逐漸向全區(qū)推廣,發(fā)展成為全區(qū)農(nóng)村的重要經(jīng)濟(jì)作物。 遵義烤煙具有成熟度好,葉色桔黃、色澤鮮亮、正反色差小,油分好,身份適中,結(jié)構(gòu)疏松、彈性好及香氣質(zhì)好量足、透發(fā)性好,余味干凈舒適,回甜感強(qiáng),雜氣少、刺激性小,勁頭適中。該產(chǎn)品具有香氣醇和、蜜甜明顯,柔和綿長(zhǎng)等特征。
種植時(shí)采用沼渣、沼液作為生態(tài)煙用肥,不僅節(jié)約了成本,還提高了煙葉的內(nèi)在品質(zhì),深受煙農(nóng)的喜愛。
地域范圍
遵義烤煙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地保護(hù)范圍為:遵義市紅花崗區(qū)、遵義市匯川區(qū)、遵義縣、桐梓縣、綏陽縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習(xí)水縣、仁懷市十三縣(區(qū))。東西長(zhǎng)247.5公里,南北寬232.5公里,國土面積27657平方公里,計(jì)28.06萬公頃宜煙耕地,地理坐標(biāo)為:東經(jīng)106°22′--108°13′、北緯27°8′--29°12′之間。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)產(chǎn)品品質(zhì)特色 ①外在感官特征 鮮煙葉:煙株進(jìn)入成熟期后,整株葉片由下而上逐漸為黃綠色或綠黃色,黃色成熟斑明顯,易把握成熟度便于適時(shí)采收。 烘烤煙葉:成熟度好,葉色桔黃、色澤鮮亮、正反色差小,油分好,身份適中,結(jié)構(gòu)疏松、彈性好。 ②內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 香氣質(zhì)好量足、透發(fā)性好,余味干凈舒適,回甜感強(qiáng),雜氣少、刺激性小,勁頭適中。具有香氣醇和、蜜甜明顯,柔和綿長(zhǎng)特征。 煙葉化學(xué)成分較協(xié)調(diào),總糖、還原糖含量適中略偏高,煙堿、總氮、氧化鉀含量適中,氯離子含量適中略偏低。其中,總糖17.5%-35.0%,還原糖16.0%-33.5%,總氮含量1.35%-2.50%,煙堿:上部2.05%-3.80%,中部1.20%-3.05%,下部0.90%-2.50%,氧化鉀1.30%-3.50%,氯離子0.10%-0.70%。(2)質(zhì)量安全規(guī)定 產(chǎn)地環(huán)境:環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量等產(chǎn)地環(huán)境符合“NY/T852煙草產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件”等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 農(nóng)藥殘留:符合“NY1500.1.1~1500.30.4農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量”等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 重金屬:符合“GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量”等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。