清蒸翹嘴白

原料:廬山西海深水翹嘴白魚(一條,重1000克)、蔥姜、蒸魚豉油、豬化油、醋

做法:將魚洗凈后,抹上豬油入籠蒸熟取出,放上蔥姜,澆上熱油,淋入蒸魚豉油醋即可。

特點(diǎn):魚肉鮮嫩爽可,無土腥味

信息來源:武寧縣委、縣政府門戶網(wǎng)站