沙河特曲是安徽省阜陽市界首市的特產(chǎn)。沙河特曲凝聚了沙河酒業(yè)５０多年的釀酒工藝，是上乘的酒中佳品，酒質(zhì)色香透明，窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長，屬于濃香型白酒的典型代表。
安徽沙河酒業(yè)有限公司位于安徽界首市，注冊資本6600萬元；成立于1949年，是在沙河酒廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，作為中國東方釀酒基地，目前擁有占地1000余畝的大型釀酒生態(tài)園，13000多條老窖池，50多個大型儲酒罐，儲備有4000多千升10年以上優(yōu)質(zhì)原酒，現(xiàn)有酒庫中原酒最低年份也有著7年悠久的時光，企業(yè)年生產(chǎn)能力可達20多萬千升。
沙河酒廠同茅臺、五糧液等老牌名酒企業(yè)一樣在1949年以前，一直以私營槽坊的形式存在。1949年界首解放，政府沒收私立糟坊實行白酒國營；1950年底，合并分散的糟坊籌建酒廠，沙河名聲初步崛起。1951年底，沙河酒廠收歸省工業(yè)廳管轄，成為直轄于安徽省政府的少數(shù)省屬重點企業(yè)之一。1996年銷售收入超過8億元人民幣，上繳利稅突破1億元人民幣，躋身“中國500家最佳經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)”之列，產(chǎn)品暢銷安徽、江蘇、河南等20多個省市，成為安徽省內(nèi)僅次于古井集團的白酒企業(yè)。 中國酒界泰斗、著名白酒專家、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所首任所長秦含章教授考察沙河酒業(yè)時曾寫下“安徽多名酒，沙河獨成王”的贊嘆之句。2007年11月，中國著名白酒專家曾祖訓(xùn)、胡永松蒞臨酒廠參觀，品鑒沙河美酒，對沙河特曲新產(chǎn)品給予了高度的贊揚。2008年，沙河品牌被國家認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
2010年，國家大型一檔知名企業(yè)萬事利集團成功控股沙河酒業(yè)，為沙河酒業(yè)的發(fā)展提供了堅實的資本后盾，地方政府也將沙河酒業(yè)作為城市品牌的重要組成部分予以扶持；同時在掌舵人姜杰總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行沙河品牌標(biāo)識全面升級、聘請臺灣歌星姜育恒出任沙河品牌形象代言人、實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整、成立沙河王事業(yè)部、沙河特曲事業(yè)部和沙河封壇年份酒事業(yè)部的戰(zhàn)略措施，強化資源高效配置，推動公司由低端向中高端有序發(fā)展。