石屏縣于1985年開始種植大楊梅,經(jīng)過多年的試種和探索,于1993年通過省、州有關(guān)專家鑒定,得到了品質(zhì)佳、口感好、果肉多、核小、色澤艷麗、酸甜適中的好評。于同年在全縣范圍內(nèi)進行多點推廣引種。大楊梅在石屏縣已成為任何水果不能取而代之的品種之一。石屏大楊梅初由浙江引進種植,因石屏地處北回歸線附近,自然環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人。土壤、氣候特點適宜大楊梅生長,因而大楊梅果實大、味道甜中稍微帶酸,非??煽?,深得人們喜愛。每年5月楊梅成熟期間,昆明、玉溪等地游客紛紛前往石屏參觀、品嘗。石屏的楊梅果主要為鮮銷,其次為深加工產(chǎn)品,主要是加工楊梅干紅,楊梅果酒。此外,楊梅原汁及楊梅果醋加工正在開發(fā)試驗中。
近年來,隨著交通條件的不斷改善,從省城昆明至石屏僅僅四個小時左右的車程就可到達,這個小城也逐漸成為人們度假休閑的好地方。一路上青山綠水、鳥語花香,在盛夏之際,駕車于其間,有一種回歸自然的清涼愜意。但更為引人的則是遍山滿園的大楊梅,暗紅欲滴,猶如高原上的紅瑪瑙。五月份,石屏是屬于楊梅的。石屏縣漫山遍野的大楊梅又綻放出了誘人的芳香,滿山遍野鮮紅似火的大楊梅,吸引了廣大游客紛至沓來。
石屏楊梅
地域范圍
石屏縣地處云南省南部、紅河哈尼族彝族自治州西部。地理坐標為東經(jīng)102°08′00″~102°43′00″,北緯23°19′00″~24°06′00″。全縣國地面積3037平方公里。東西最大橫距59公里,南北最大縱距88公里。石屏楊梅生產(chǎn)地域范圍包括石屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋、大橋、新城等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:石屏楊梅果實中等大,成熟時呈不正圓形或扁圓球形,平均單果重10克,最大單重16克,果面為鳥紫紅色,果頂稍凸,果底平,縫合線較明顯,果蒂??;果肉肉質(zhì)細軟、酸甜適度、內(nèi)部紅色或淡紅色,汁液多、具香氣、核較小。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標:石屏楊梅成熟早,耐貯運,營養(yǎng)價值高,果實中含糖高,富含多種維生素。其中,可溶性固形物≥10.5%,總糖≥9.5%,可滴定酸≥0.7%,每100克果汁含維生素C量≥5.0毫克,每公斤果汁含鉀量≥1500毫克。 (3)安全要求:執(zhí)照GB2762、GB2763及GB10650中規(guī)定指標執(zhí)行。