主料：大米500克，荸薺粉400克
輔料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克
制作過程：將大米用清水浸泡2小時(shí)，撈出濾干水分，磨成米面，篩去粗粒，加入清水150毫升拌勻，分10份裝入木制模具中，放進(jìn)特制蒸壺蒸熟成米糕； 荸薺粉先用清水100毫升浸濕解散，再加入清水100毫升調(diào)成漿，取小碗10個(gè)，荸薺粉漿分別裝入碗中，用沸水把荸薺粉漿沖熟攪拌均勻，呈白色透亮濃稠糊，每碗放入1塊米糕，撒上各類輔料食用。
味型：甜香
特點(diǎn)：軟糯可口