清鎮(zhèn)豆鼓火鍋

清鎮(zhèn)豆鼓火鍋始創(chuàng)于20世紀(jì)70年代,現(xiàn)為清鎮(zhèn)的特色餐飲。用優(yōu)質(zhì)辣椒和優(yōu)質(zhì)豆豉作底料,加以其他佐料,以祖?zhèn)鞯呐浞桨局贫?。豆豉香味醇厚濃郁,開胃可口,被廣大食客稱贊為風(fēng)味美食一絕。