壽子魚(yú)

壽子魚(yú)，是桂林人皆知的美味。

用特殊剔骨技術(shù)將魚(yú)骨剔除得干干凈凈的壽子魚(yú)在享用的時(shí)候不用擔(dān)心魚(yú)刺帶來(lái)的煩惱，而且晶瑩剔透的魚(yú)片經(jīng)過(guò)一片一片的涮燙之后味道鮮、甜、脆、嫩，讓不少人吃過(guò)一次便難以忘懷。值得一提的是具有降脂瘦身功效的壽子魚(yú)還能讓嘴饞又愛(ài)美的食客們煥發(fā)出健康的光彩。