聽過很多次，廟港水龍面館的美味，也親口嘗過，確是地道的老湯面。不過，余在七都的老街上，也尋得了一家不輸水龍面館的面店。雖然牌子是烏鎮(zhèn)面館，不過，老板確實青云人，來七都幾十年了，或許是借著烏鎮(zhèn)的名氣，提升下點的底氣。其實，即便沒有這牌子，這面，這湯，也已足以讓人回味無窮了。
這家店的面條，用的是寬面，比普通的面條薄而寬，也比普通的面條更入味。老板說，這都是為了讓面條更加的吃進老湯的鮮香，因為這湯，是他的秘寶。
也曾問過這湯的作法，老板只說了句，這可是用的正宗的骨頭湯。其他便不肯多說。但是，仔細嘗來，這里頭絕不僅僅是骨頭湯的味道，如沒有秘制的香料，是絕不能有如此美味的。入口極鮮，卻完全沒有味精的咸澀感，仿佛每個味蕾都上了癮，即便是趕時間的，也會想去把這湯都喝干。
清晨，一碗老湯面，開啟一天的生活，是再愜意不過了。