周陂花麥糍

花麥學名蕎麥,含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。花麥糍制作方法:把花麥磨成粉,再用水拌成漿加上蔥花放在鍋煮熟即可。

信息來源:翁源縣旅游局