斂糕 廣東 ? 惠州 ? 惠陽 斂糕,惠州話讀作“斂?!?,是一種在傳統(tǒng)風(fēng)俗禮儀中的專用食品。惠州風(fēng)俗,喜事要蒸紅斂糕,喪事蒸白斂糕;出生滿月,外婆要蒸紅斂祝賀;新婚回門,外家要蒸紅斂糕作為回禮。此外年節(jié)的“觀音做會”,也要蒸斂糕。斂糕一般用四分糯米,六分粘米,混合后用水調(diào)勻,加上糕種,而后制成餅狀蒸熟。紅斂糕是米粉用水調(diào)勻時(shí)另加了花-,使斂糕呈紅色。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 沙糕板 下一篇 0001-01-01 狗肉煲 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦