紅心鴨蛋

紅心鴨蛋是電白縣沿海地區(qū)放養(yǎng)在海灘的麻鴨食海灘的魚、蝦、沙蟲、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所產下的蛋。該鴨蛋蛋體肥碩,蛋黃呈深橙紅色,鮮蛋煮熟后,蛋黃香味濃郁,蛋白略帶韌性,柔滑可口,富含蛋白質、十六種氨基酸和鈣、鋅等多種微量元素,營養(yǎng)十分豐富?!?

已建成紅心鴨蛋生產基地,年產量達10800噸。"正紅牌"紅心鴨蛋是茂名市"十大農業(yè)品牌",2003年榮獲廣東省名牌產品稱號。