苦瓜酸干菜湯

先將苦瓜切好。鍋內(nèi)放青油、將酸干白菜松切碎炒香、放泉水、干辣椒粉燒開(kāi),下入苦瓜調(diào)好味即可,此菜為入夏菜,湯酸辣,帶苦味,開(kāi)胃消暑刺激食欲,有開(kāi)胃利尿的功效。