產(chǎn)芝水庫大銀魚獲得“青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”榮譽稱號，這是繼獲得“國家有機產(chǎn)品認(rèn)證”、“ 全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)”之后，大銀魚獲得的又一獎牌。
大銀魚是產(chǎn)芝水庫優(yōu)質(zhì)淡水魚之一，屬我國名貴水產(chǎn)品，被譽為席上珍品，在國內(nèi)外久負(fù)盛名。既是上等的滋養(yǎng)補品，又是一種天然的“長壽食品”，被譽為“水中人參” 。
產(chǎn)芝水庫大銀魚在國內(nèi)外具有廣泛的市場，主要銷往日本、東南亞各國和我國的臺灣、香港等地。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：產(chǎn)芝水庫大銀魚與其他水域養(yǎng)成的相比，體型勻稱，有活力。特征是身體細(xì)長，通體呈半透明，銀白而發(fā)亮。肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性不松軟，魚香純正，久吃不膩。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：產(chǎn)芝水庫大銀魚營養(yǎng)十分豐富，脂肪含量較低，蛋白質(zhì)含量較高，而且質(zhì)量甚佳，有利于人體消化吸收。大銀魚曬干后含蛋白質(zhì)能達(dá)到72％以上，堪稱魚中之冠。產(chǎn)芝水庫大銀魚富含人體所需要的蛋白質(zhì)（≥11%）、多種氨基酸（≥10%）、脂肪（≤1%）、鈣（≥199mg/100g）、硒（≥0.08mg/kg）等營養(yǎng)成份。 產(chǎn)芝水庫大銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。全魚可入藥，其肉性味甘、平，有滋養(yǎng)補腎、健胃補虛、益肺、利水之功效；可用于治療脾虛泄瀉，營養(yǎng)缺乏，消化不良，小兒疳積等癥。 3、安全要求：嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
地域范圍
萊西市產(chǎn)芝水庫大銀魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為梅花山街道、河頭店鎮(zhèn)、馬連莊鎮(zhèn)、日莊鎮(zhèn)之間水域，處東經(jīng)120°22′30"—120°28′30" ，北緯36°55′25"—37°02′30"，總庫容4.02億立方米，最大養(yǎng)殖面積5600公頃。