據(jù)《平度縣志》記載，仁兆圓蔥已有100多年歷史了，當(dāng)時種植面積少，蔥頭小，產(chǎn)量低。1990年，仁兆鎮(zhèn)沙北頭村引進(jìn)黃皮圓蔥。仁兆圓蔥在區(qū)域內(nèi)年種植面積達(dá)12萬畝以上，總產(chǎn)達(dá)75萬噸，年總產(chǎn)值達(dá)5億多元。仁兆圓蔥主要以黃皮品種為主，具有蔥頭圓球形，球形端正，外皮光亮淺黃，鱗片白色，肉質(zhì)細(xì)膩脆嫩，辛香味甜等特征。2009年仁兆的沽河牌圓蔥通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2012年，仁兆圓蔥通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記。
仁兆鎮(zhèn)年種植圓蔥1.5萬畝，其主要栽培品種是日本黃皮和韓國黃皮圓蔥，年產(chǎn)圓蔥7.5萬噸，該產(chǎn)品形狀圓潤、個大、質(zhì)地細(xì)膩、辣味適中，耐貯、耐運、供應(yīng)期長，適于保鮮出口。
圓蔥營養(yǎng)豐富，含有較多蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、纖維素以及磷、鐵、硫等多種無機(jī)鹽。據(jù)衛(wèi)生部衛(wèi)生研究院的食物分析，每1000克圓蔥含維生素66毫克，鐵14.4毫克，鈣320毫克，磷400毫克，蛋白質(zhì)14.4毫克，碳水化合物64毫克，鈣320毫克，熱量312卡，粗纖維8.8克。圓蔥的鱗莖和葉下表皮及其他組織中，還含有油脂的液體一硫化丙烯（C3H5）2S俗稱蒜素，它具有特殊的香味，有殺菌、通乳、利尿、治療便秘、降血壓、降血脂等功效，曾被有關(guān)專家將圓蔥和綠色花并稱為二十一世紀(jì)的保健食品，因此也成為人們一日三餐必食的蔬菜之一。
圓蔥質(zhì)地細(xì)密、可生食、熟食，而且高產(chǎn)耐貯，供應(yīng)期長。對調(diào)節(jié)市場需求，解決淡季供應(yīng)具有十分重要的意義。而且圓蔥還是食品工業(yè)的重要原料和出口的主要商品蔬菜。
產(chǎn)品型號:50-100 品牌: 產(chǎn)地:青島平度市仁兆鎮(zhèn) 產(chǎn)品報價:.6 食用方法:517 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):100 凈重:50-300 產(chǎn)地:平度 顏色:黃色 保質(zhì)期:200 貯存方法:冷庫 品種:黃皮 熟性:0 形狀:圓
地域范圍
仁兆圓蔥生產(chǎn)區(qū)域位于平度、萊西、即墨三市交界處，距青島碼頭70㎞，青島國際機(jī)場35㎞，距膠濟(jì)鐵路僅有20㎞，同三高速和青新高速公路縱貫境內(nèi)，并設(shè)有出入口，交通發(fā)達(dá)、通信便利。依據(jù)平度市人民政府“平政字〔2011〕27號”批示，仁兆圓蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄仁兆鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)和麻蘭鎮(zhèn)，共計七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)346個行政村。圓蔥種植面積約12萬畝，年產(chǎn)圓蔥750000t。地理坐標(biāo)為北緯36°28′46.9″至36°52′19.5″，東經(jīng)120°01′36.5″至120°16′57.3″，海拔高度26m至40m。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：仁兆圓蔥蔥頭圓球形，球形端正，外皮光亮淺黃，鱗片白色，肉質(zhì)細(xì)膩脆嫩，辛香味甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：仁兆圓蔥含蛋白質(zhì)≥0.8% ，鈣≥15㎎/100g，鉀≥85㎎/100g，鎂≥8㎎/100g，維生素C≥8㎎/100g。 3、安全要求：仁兆圓蔥嚴(yán)格執(zhí)行《NY5001-2007無公害食品蔥蒜類蔬菜》。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。圓蔥的所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不泄漏物料。 5、儲存：冷庫貯藏是圓蔥貯藏最好的方法，在圓蔥脫離休眠前入庫，碼垛或裝筐碼垛，架藏或入網(wǎng)袋架藏，溫度維持在0℃左右，可長期貯藏，且效果良好。