全牛席

全牛席是運(yùn)用魯西黃牛為原料,將牛的軀體、頭、尾、蹄、內(nèi)臟等部位用不同的烹調(diào)方法制出多種菜肴而組成的宴席,有濃厚的地方特色,品嘗者贊不絕口 ( 菏澤)