鍋烙

鍋烙

鍋烙是錦州地方風味,始創(chuàng)于1945年,因在操作技術(shù)上以白榮書為主,取名白家鍋烙、白家鍋烙的特點是底色金黃,形如虎蹄,口感鮮醇,咀嚼脆生,鮮香水靈,香而不膩。