文亨紅衣花生是連城縣傳統(tǒng)農(nóng)家品種,具有較長的種植歷史,長期的栽培選擇和優(yōu)良的土壤、生態(tài)等自然生態(tài)環(huán)境,形成了獨具特色的形態(tài)和品質(zhì)特征,成為我縣重要的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品。文亨紅衣花生屬珍珠豆型小粒品種,果殼薄,網(wǎng)紋清晰,外形美觀,以雙粒果莢為主,種皮紫紅色有光澤,鮮果嚼感脆嫩潤滑、細膩無渣,熟食香甜可口、食味好;不僅含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物元素,能較好的滿足人們的膳食營養(yǎng)需求。 亨紅衣花生2011年9月13日獲中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書,文亨紅衣花生協(xié)會已向國家工商局注冊文亨紅衣花生集體商標(biāo);文亨紅衣花生協(xié)會積極組織加工企業(yè)、專業(yè)合作社參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展銷會、產(chǎn)品推介會等,擴大文亨紅衣花生的知名度,文亨紅衣花生的品牌效應(yīng)逐漸顯現(xiàn),享譽八方,深受消費者歡迎。文亨紅衣花生融合了連城縣源遠流長的人文歷史,文亨紅衣花生成為人們?nèi)粘I?、喜慶家宴、接待客人、走親訪友的佳品。 文亨紅衣花生2014種植面積1.4萬畝,總產(chǎn)3200噸,產(chǎn)值7800萬元;隨著我縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和紅衣花生市場的開拓,預(yù)計到2018年種植面積2.5萬畝,總產(chǎn)6250噸,產(chǎn)值2億元,產(chǎn)業(yè)發(fā)展廣闊。
地域范圍
文亨紅衣花生地域保護范圍包括:連城縣轄區(qū)內(nèi)的蓮峰鎮(zhèn)、北團鎮(zhèn)、莒溪鎮(zhèn)、姑田鎮(zhèn)、朋口鎮(zhèn)、文亨鄉(xiāng)、新泉鄉(xiāng)、林坊鄉(xiāng)、曲溪鄉(xiāng)、宣和鄉(xiāng)、隔川鄉(xiāng)、羅坊鄉(xiāng)、四堡鄉(xiāng)、揭樂鄉(xiāng)、塘前鄉(xiāng),5個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)。介于東經(jīng)116°32'~116°58',北緯25°21'~25°55′之間。東至姑田鎮(zhèn)下堡村;西至宣和鄉(xiāng)前進村;南至新泉鎮(zhèn)北村村;北至四堡鄉(xiāng)中南村。東西最寬37.5公里,南北最長63.6公里??偙Wo土地面積1860平方公里,生產(chǎn)面積5萬畝,年總產(chǎn)量1萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:文亨紅衣花生屬珍珠豆型小粒品種,植株直立緊湊,葉形偏橢圓形,出葉角度較小,株高50cm左右,單株分枝5-7條,有效分枝4-5條,結(jié)莢集中,單株莢果數(shù)15-17個,飽果率75-80%,雙仁果率85-90%,莢果普通型,帶鼻勾,果殼較薄,網(wǎng)紋清晰,外形美觀,均勻一致。果型小,百果重120-130g,百仁重50-52g。種仁呈桃型,種皮有光澤,紫紅色。新鮮花生嚼感脆嫩潤滑,細膩無渣;煮熟花生香甜可口,吃味好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):粗蛋白(系數(shù)為5.46計)含量為25-30%,含油量≥40%,亞油酸≥41%。 3、安全要求:產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害食品花生(NY5303—2005)的要求。