金錢餅 安徽 ? 淮南 ? 鳳臺 做法:將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿,下平鍋中攤(烙)成似銅錢狀大小的餅片??沙础⒄āZ、掛箱等,當(dāng)?shù)赜熊洺炊癸?、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅,是入饌佳品。典故:傳說在清朝道光年間,古洛澗(洛河)大灣,連年饑慌,壽州知府令鄭氏為洛澗郡長鄭郡令赴任,勤懇為民,治郡有方,鼓勵鄉(xiāng)鄰務(wù)農(nóng)經(jīng)商,并提議制豆餅為商品,是時洛河一帶盛行,故影響四方。 贊 (0) 39 151 生成海報 火燒冬筍 下一篇 0001-01-01 淮南腐乳 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦