黃山獼猴桃

 “黃山獼猴桃”在民間又稱作“楊桃”,境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn),資源十分豐富,尤其是黃山風(fēng)景區(qū),到處皆有,隨手可得。 “黃山獼猴桃”有許多有趣的傳說:相傳在2000多年前,黃山就生長著許多象棠梨一樣的野果,黃褐色,果皮上有許多棕色小點,果肉里有密密麻麻的細(xì)小種子,果汁甜帶酸,黃山的獼猴很喜歡吃,故稱“黃山獼猴桃”。獼猴桃種子雖小,生命力極強(qiáng),隨獼猴的糞便四處傳布,因而五百里黃山獼猴桃牽藤掛蔓,遍地皆是。明代醫(yī)學(xué)家李時珍來黃山考察時,對獼猴桃作了一番研究。他說:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名?!? “黃山獼猴桃”品種多達(dá)20多個,多數(shù)長在陰濕的山林中,其藤善攀緣,懸掛在巖石與樹上,吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼,多云霧,所以這里的獼猴桃多汁而甜,果香味重。“黃山獼猴桃”含有極其豐富的營養(yǎng)成分,有酯類、脂肪、蛋白質(zhì)和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì),維生素的含量特別多。據(jù)醫(yī)學(xué)研究,其營養(yǎng)價值比柑桔高5一10倍,比蘋果高19一83倍,比梨子高32一139倍,被譽(yù)為“水果之王”。