柞蠶是營口市的重要特產(chǎn)之一,營口市的柞蠶生產(chǎn)可以追溯到清朝順治年間山東移民來此地落腳謀生時(shí)傳入的。最盛時(shí)期是1915——1930年間,據(jù)《蓋平縣志》記載,民國8年(1919年)以獎(jiǎng)勵(lì)之法催報(bào)剪場,報(bào)至14604把,相當(dāng)于年產(chǎn)柞蠶繭10613.2噸。營口本地蛋雞飼養(yǎng)歷史悠久,古時(shí)以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,營口土雞頭部小、毛色亮、具有耐粗飼,抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),但產(chǎn)蛋能力低,飼料報(bào)酬不高。柞蠶是營口特產(chǎn)之一,每年都剩余大量柞蠶蛹,飼養(yǎng)戶將柞蠶蛹做為飼料,雞蛋品質(zhì)得到很大提升。但營口土雞產(chǎn)蛋率低。改革開放后,引進(jìn)了海蘭褐蛋雞,經(jīng)與營口土雞的雜交選育,最終形成了兼顧兩種蛋雞優(yōu)點(diǎn)、遺傳性能穩(wěn)定的營口蠶蛹蛋雞。上世紀(jì)80年代末,我省詞人補(bǔ)之在蓋州暖泉采風(fēng)時(shí),也留下“采風(fēng)到暖泉,山青水愈秀。偶遇蠶蛹蛋,食后有余香”的詞句。
營口蠶蛹雞蛋是遼寧省營口市的特產(chǎn)。營口蠶蛹雞蛋品質(zhì)優(yōu)異,所含膽固醇低,維生素A、D、B1,微量元素鐵、鈣、磷、?;撬嵋约?8種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋。營口蠶蛹雞蛋為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
營口蠶蛹雞蛋產(chǎn)地位于營口市大石橋市和蓋州市,選用海蘭褐蛋雞與營口土雞多次雜交選育的雞種,以去堿后的柞蠶蛹飼喂,配合谷子、優(yōu)質(zhì)玉米、雜糧、豆粕、大豆胚芽、紫花苜蓿等為補(bǔ)充,借助營口東部山區(qū)區(qū)位優(yōu)勢,運(yùn)用原生態(tài)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行飼養(yǎng),不僅使蠶蛹蛋雞抗病力強(qiáng),用藥少,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖,而且經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)測定,營口蠶蛹雞蛋品質(zhì)優(yōu)異,所含膽固醇低,維生素A、D、B1,微量元素鐵、鈣、磷、?;撬嵋约?8種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋。
目前,蠶蛹雞蛋已在營口及周邊地區(qū)、盤錦、鞍山、錦州、沈陽、大連、北京等多地?fù)碛袖N售網(wǎng)點(diǎn)。
2014年,營口市種畜禽監(jiān)督管理站申報(bào)的“營口蠶蛹雞蛋”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
營口蠶蛹雞蛋產(chǎn)地范圍為:東經(jīng)121°56′——123°02′,北緯39°55′——40°56′,包括了蓋州市境內(nèi)的暖泉鎮(zhèn)、榜式堡鎮(zhèn)、臥龍泉鎮(zhèn)、徐屯鎮(zhèn)、梁屯鎮(zhèn)、萬福鎮(zhèn)、十字街鎮(zhèn),以及大石橋市境內(nèi)的湯池鎮(zhèn)、建一鎮(zhèn)和周家鎮(zhèn),共計(jì)10個(gè)鎮(zhèn),總面積1451.8平方公里。