茶樹菇：又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級(jí)保健食品。
據(jù)中國食用菌專家卵曉嵐教授《中國食用菌百科大全》中指出：該菇據(jù)實(shí)驗(yàn)，此菌提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氐腹水癌的抑制率高達(dá)60%---90%，茶樹菇含人體所需的17種氨基酸，特別是人體不能合成的蛋氨酸、穌氨酸等8種氨基酸特別高。還有10多種礦物質(zhì)、微量元素和抗癌多糖。其藥用營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食用菌。對(duì)降低膽固醇、利尿、小兒低熱、尿床、健脾胃有獨(dú)特療效；對(duì)美容、養(yǎng)顏、保健、防癌、抗癌、中老年防衰老有較理想的輔助治療功能。因此，被譽(yù)為“中華神菇”。