烤豆腐 浙江 ? 金華 ? 東陽(yáng) 烤豆腐 此乃東陽(yáng)的一道特色小菜，早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)海外。農(nóng)家自制鹽鹵豆腐切成方片、大小如手掌，貼于敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。烤豆腐多用于祭祀儀典，因“烤”與“靠”諧音，贈(zèng)以鄰里，以示互相依靠。 特點(diǎn)：吃法多樣，趁熱澆上醬油、醋、辣油等，可作下酒菜；農(nóng)家常雜以青菜、豆芽燒煮；也可以烤豆腐為主料做煲。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 土索面 下一篇 0001-01-01 東陽(yáng)土雞煲 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
