大中鎮(zhèn)原裕華是全國(guó)聞名的大蒜之鄉(xiāng)，現(xiàn)有耕地面積16.5萬(wàn)畝，2011年大蒜種植面積10.5萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8.86億元，農(nóng)民人均純收入13800元，占農(nóng)村人均純收入的87%以上。目前,全鎮(zhèn)的大蒜已形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。2000年，“裕華牌”大蒜被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品，1999年、2001年“裕華牌”蒜苔被中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品稱號(hào)，2005年裕華牌大蒜被省認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，2006年5月通過(guò)了國(guó)家大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的驗(yàn)收，在農(nóng)業(yè)部舉辦的邳州大蒜節(jié)上被評(píng)為“全國(guó)大蒜生產(chǎn)十強(qiáng)鎮(zhèn)”。
大中鎮(zhèn)原裕華農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，大蒜種植歷史悠久，是傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)基地。近年來(lái)，圍繞大蒜特色經(jīng)濟(jì)，積極培植規(guī)模生產(chǎn)基地，大蒜年種植面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝以上。2000年9月，被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品生產(chǎn)基地5萬(wàn)，2001年，被江蘇省確定為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地10.5萬(wàn)畝。同時(shí)，我們推廣了以大蒜為主體的高效、立體間套種模式，研究推廣了地膜栽培、雙季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜種冷藏春化、大蒜葉枯病和根蛆防治等技術(shù)，開(kāi)發(fā)了大蒜專用肥。畝效益由過(guò)去幾百元增加到二、三仟元。2001年，我鎮(zhèn)大蒜基地已被列為省無(wú)公害綠色食品和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化大蒜生產(chǎn)基地。同時(shí)注重?zé)o公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，2009年，我鎮(zhèn)青蒜5.5萬(wàn)畝，畝鋪秸草3000斤以上，年用秸桿7.5萬(wàn)噸，不僅杜絕田間秸草燃燒，減少空氣污染，而且使土壤有機(jī)質(zhì)逐年上升，減少了化肥用量，從而加快我鎮(zhèn)蒜品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程。
近年來(lái)，裕華鎮(zhèn)加大龍頭企業(yè)發(fā)展力度，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。全鎮(zhèn)建立了以綠豐、盛興為主體，十四個(gè)恒溫庫(kù)企業(yè)、五個(gè)蒜品加工企業(yè)等十九個(gè)企業(yè)組成的蒜業(yè)集團(tuán)。全鎮(zhèn)庫(kù)容量達(dá)15000多噸，年加工大蒜油30噸、大蒜片2000噸。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的保鮮蒜苔、蒜頭、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。鎮(zhèn)有大蒜生產(chǎn)協(xié)會(huì)，各村有大蒜生產(chǎn)分會(huì)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)大蒜的生產(chǎn)和銷售，同時(shí)建立了36個(gè)貿(mào)易貨棧，350多個(gè)購(gòu)銷點(diǎn)，在上海、北京等全國(guó)大中城市開(kāi)設(shè)銷售窗口20多個(gè)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)5500人，形成了完整的大蒜市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。裕華大蒜生產(chǎn)協(xié)會(huì)被命名為省重點(diǎn)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織。
在大蒜種植中，該鎮(zhèn)按照無(wú)公害、綠色食品的規(guī)程，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高了大蒜的品質(zhì)。與此同時(shí)，該鎮(zhèn)積極發(fā)揮品牌效應(yīng)，不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，先后注冊(cè)了裕華牌、裕盛牌、裕豐牌蒜頭、蒜苔、青蒜等商標(biāo)。裕華牌1999年—2001年分別在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，2005年裕華牌大蒜被江蘇省認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。2011年“裕華”牌大蒜獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志稱號(hào)。
裕華大蒜
地域范圍
裕華鎮(zhèn)地處江蘇省大豐區(qū)東部，大豐港經(jīng)濟(jì)區(qū)以西，總面積111平方公里，耕地面積11.2萬(wàn)畝，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)90%的面積是大蒜，全鎮(zhèn)11個(gè)村，2個(gè)居委會(huì)，總?cè)丝?.3萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.65億元，特經(jīng)種植總額3.65億元，人均收入8500元，其中來(lái)自大蒜收入6800元，大蒜是裕華農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)大蒜生產(chǎn)面積6700ha，常年產(chǎn)量30萬(wàn)噸。裕華大蒜分布于裕華全鎮(zhèn)，包括福豐、萬(wàn)豐、朝榮、海豐、南新、圩洋、元豐、晉豐、晉北、海防、天祥等11個(gè)村和裕華、豐裕等2個(gè)居委會(huì)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°30.008′-120°37.571′，北緯32°17.164′-33°09.893′，地面真高為1.5米。