餛飩蔬菜清湯

江蘇 ? 常州 ? 溧陽(yáng)

材料：餛飩皮6張小白菜70克豬肉餡150克 調(diào)味料： A料：高湯2杯 B料：雞精、鹽、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙 C料：香油1/2小匙 作法： 1、 小白菜洗凈，切段；豬肉餡放入碗中加入A料拌勻，做成肉餡。 2、 餛飩皮中填入適量肉餡包好。 3、 鍋內(nèi)倒入A料燒開，放入餛飩煮至浮起。 4、 加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。

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