辮子餅

辮子餅

主料:精粉,白糖,酵母,水適量。

輔料:蛋黃,油,糖水少許。

操作過程:先將面粉和酵母拌勻,將糖和水溶化,將面粉開窩,加入糖水攪拌均勻和成面團待餳一下,下劑子,做成辮子拌,放到烤盤里刷蛋黃油放到烤箱里,慢火烤制。烤出來后刷糖液即成?!?

 

特點:上面面色金黃,外形美觀,口感一般。