臨猗梨棗
臨猗梨棗是我國現(xiàn)有鮮食棗果中,單果最大、風味最佳的品種,屬“綜合性優(yōu)良棗資源”。平均果重31.6克,最大可達107克,1997年梨棗王達92.5克。它早果性強,早豐性好,果肉酥脆、細嫩、爽口,維生素C含量達300-600毫克/克,維生素B的含量居百果之冠,維生素含量比蘋果、桃、柑桔高出70-100倍,被譽為“活維生素丸”。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效,是天然的綠色食品。并具有抗癌降壓,潤膚養(yǎng)顏,養(yǎng)血壯神之功效。梨棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等身體所需的無機鹽。民間曾有“天天吃仨棗,一輩子不見老”的諺語,高度頌揚棗的食補和藥用功效。唐代詩圣杜甫曾賦詩“庭前八月梨棗熟,一日上樹能千回”,追憶童年之對梨棗的陶醉。