黃冠梨(皇冠梨):為早熟品種，又名“早黃金”。黃冠梨是河北省石家莊樹研究所用雪花梨為母本，用日本新世紀(jì)梨做父本雜交育出的新型極優(yōu)良早熟品種，具有外觀美，品質(zhì)優(yōu)，早果，豐產(chǎn)。果大，平均單果重238克，果形橢圓形，果皮光潔無銹，果點(diǎn)極小，肉質(zhì)細(xì)嫩，無石細(xì)胞，口感極好，帶有蜜香味，含可溶性固形物15.5％-16％，品質(zhì)上等。含可溶性固形物11.4％，可溶性糖8.07％，可滴定酸0.2％。果實(shí)8月中旬成熟。
明代李時(shí)珍《本草綱目》有記述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風(fēng)、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此， 雪花梨被譽(yù)為"中華名果"、"天下第一梨"
趙洲種植栽培雪花梨有著超過兩千年的悠久歷史，雪花梨的品種優(yōu)良，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。并于96年被國家正式命名授予“中國雪花梨之鄉(xiāng)”的光榮稱號。
趙州雪花梨主產(chǎn)石家莊市趙縣及晉州、辛集、藁城市一帶，面積約20萬畝，年產(chǎn)量5億斤左右。其果實(shí)豐碩大，平均單果重300余克。最大單果重可達(dá)1900克。
雪花梨九月上旬成熟采收，雪花梨產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)前景廣闊。
趙州雪花梨因果肉潔白如玉，如雪似雪而得名。雪花梨被人們形象的形容為：“大如拳、甜如蜜、脆如菱”。
不經(jīng)如此，趙州雪花梨被檢測出含有多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。
具有生津潤燥、清熱解毒、化痰止咳等功效。自秦漢起，被選作歷代宮廷御品，至今仞為國宴佳品。被譽(yù)為“天下第一梨”。其果形長果或橢園形，色澤金黃鮮亮，質(zhì)地脆嫩多汁、風(fēng)味甘甜清香、可溶性固形物含量13％左右，最高可達(dá)16.5％。
趙州雪花梨品質(zhì)獨(dú)特，1985年和1989年，兩度摘取全國優(yōu)質(zhì)水果桂冠；1993年獲泰國曼谷“93年中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果博覽會”金獎(jiǎng)，1997年又獲“全國金秋水果電視演藝評比會”最高殊榮“葫蘆島杯”獎(jiǎng)。暢銷亞、非、歐美等20多個(gè)國家和地區(qū)。1986年趙縣被農(nóng)業(yè)部確定為“雪花梨商品生產(chǎn)基地”。