新疆伊犁栽培蘋果歷史悠久,是著名的“蘋果之鄉(xiāng)”,世界蘋果起源地之一,至少有2000年歷史。特克斯縣城是“世界最大規(guī)模的八卦城”而獲“大世界吉尼斯之最”獎,被稱為“八卦名城”,環(huán)境獨特。特克斯蘋果因其商品性和營養(yǎng)高而遠(yuǎn)銷國內(nèi)國際市場,《大唐西域記》、《廣志》、特克斯縣志等文獻(xiàn)資料中記載了其種植歷史和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。 特克斯地處在河谷沿山緩坡地、丘陵地分布著可開發(fā)利用逆溫帶244.73萬畝。在生態(tài)條件方面,河谷土地資源豐富,有穩(wěn)定的、無污染的水源滿足蘋果的需水,干燥的大氣和充足的光熱條件有利于蘋果持續(xù)進(jìn)行光合作用。此外,河谷蘋果品種和果樹資源豐富,當(dāng)?shù)乩习傩兆怨啪陀性苑N果樹的傳統(tǒng),特克斯縣獨特的逆溫帶氣候最適合發(fā)展林果業(yè),這里產(chǎn)出的蘋果色澤好、果肉細(xì)而多汁、味甜,商品果能達(dá)到80%,占有明顯的優(yōu)勢。鄉(xiāng)土品種阿波爾特蘋果,個大、色艷、表面光滑;俗稱“糖心”的紅富士,養(yǎng)分積累豐富,口感清脆香甜,倍受消費者青睞。
特克斯縣委、縣政府高度重視特色林果業(yè)的發(fā)展,按照州黨委政府的工作安排部署,緊抓林果業(yè)特色發(fā)展不動搖,把特色林果業(yè)的發(fā)展作為農(nóng)牧民增收致富的長效機制來抓。
截止2011年,林果業(yè)發(fā)展面積13.8萬畝,果園掛果面積達(dá)到2.1萬畝,果品總產(chǎn)量達(dá)4.26萬噸,總產(chǎn)值1.28億元,商品果率達(dá)80%。實現(xiàn)了人均1.38畝的目標(biāo)。
特克斯縣是新疆伊犁的重要蘋果產(chǎn)區(qū),是中早熟蘋果生長的理想?yún)^(qū)域,品種以元帥系列(首紅、新紅星等)及喬納金為主,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中亞等市場,素有“蘋果之鄉(xiāng)”之美譽。
地域范圍
特克斯縣蘋果位于新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州特克斯縣境內(nèi),地處天山西部,特昭盆地東端,東南與和靜縣毗連,東西和東北面與鞏留縣接壤。地理坐標(biāo):東經(jīng)81°19'-82°37',北緯42°22'-43°25',轄區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn),1個馬場,西接昭蘇,南鄰拜城,保護面積4700公頃,年產(chǎn)蘋果23萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:色澤均勻而鮮艷,表面潔凈光亮,紅者艷如珊瑚、瑪瑙,青者黃里透出微紅,具有各自品種固有的清香味,肉質(zhì)香甜鮮脆,味美可口,個頭以中上等大小均勻一致,無病蟲害,無外傷。果型大的在80mm以上。果實可遠(yuǎn)途運輸和長期貯藏,可貯藏到翌年5月份。(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):特克斯蘋果含糖量高,每百克蘋果含總糖8.5-13(%),含鈣(mg/kg)38-42、磷(mg/kg)28-30、鐵(mg/kg)0.2-0.4、鉀(mg/kg)800-810,及維生素B1、維生素B2、維生素C營養(yǎng)價值十分高。(3)安全要求:特克斯蘋果嚴(yán)格按《無公害食品蘋果》(NY5011-2001)標(biāo)準(zhǔn)的安全要求生產(chǎn)。