暑假旅游推薦青島美食攻略本地人「青島旅游特色美食」
青島有什么好吃的地方?
青島好吃的有:蝦水餃、韭菜海腸、鰻魚、烤整只的豬頭、宮保皮蛋臭豆腐、青島啤酒等。
強烈建議你自己去市場購買海鮮自己烹制。便宜質(zhì)量又好。我住在嶗山區(qū),一般會去沙子口的碼頭市場和浮山后的市場購買。
沙子口更求新鮮,開海的季節(jié)凌晨四五點就開始批發(fā)了,上午主要是賣賣散貨;浮山后的市場前兩年改造過,干凈整潔,分類合理,品種超齊全,跟國內(nèi)很多自然市場不太像。價格稍微高一點但還是很實惠。
青島本地的海鮮以甜鮮味見長,蠣蝦、海捕大蝦、基圍蝦、青蝦、蝦虎、扇貝、海虹(貽貝)、蛤蜊、蟶子等有這種特點,烹制時盡量保持食材原味,選擇用蒸煮的方式制作。體型小的蠣蝦是青島本地餐桌的常客,其貌不揚但味道鮮美,沒有一點海腥味。
體型較大的蝦其頭部難免會有腥味,可用少量油將姜片、整粒的胡椒煎制后,再加水煮以除腥。上述幾類海鮮買個電磁爐就能處理,鍋大一點的話牡蠣(海蠣子)也可以煮。
青島還有另外一種海鮮特產(chǎn)名為“末貨”,實質(zhì)上就是一種體型極小的蝦,不是很方便買。
一般用來做雞蛋湯使用。將蔥花爆鍋之后下入末貨炒香,再加入雞蛋液,待其定型后加水和干紫菜煮開即可。其他食用方法類似生蝦醬,但腥味更輕,作為澆頭也是很好的。
外出就餐的話,需要嘗試各類海蜇(一種水母)制品,名菜是涼拌海蜇和白菜燉海蜇里子,也有像黃村海蜇宴這樣,做成一整席菜肴的。不過后者如今是很難見到了。膠白大蝦也屬于名菜,不過餐館中有用渤海蝦甚至阿根廷蝦濫竽充數(shù)的,阿根廷紅蝦極其之腥,一定要避開這個雷。
青島美食攻略,來青島不容錯過的美食,你都吃過哪幾種呢?
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是形狀,其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”,經(jīng)久而不衰,是名副其實的島城特色小吃,被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。
辣炒蛤喇
辣炒蛤喇在山東青島是很常見的美食,也是青島十大特色小吃之一,風(fēng)味獨特。蛤喇本身肉美,營養(yǎng)豐富,是人們常吃的海產(chǎn),而這道菜就是最有名的,剛?cè)肟诓⒉辉趺蠢?,隨著辣味滲透,回味無窮。
蛤蜊吃起來其肉質(zhì)鮮美無比,甚至被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。
而且它的營養(yǎng)也比較全
面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N
分,同時它以低熱能、高蛋白、少脂肪,是物美價廉的海產(chǎn)品,作為青島十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美,入口不辣,但和著醬汁,鮮香十足,令人回味無窮,配上一杯新鮮啤酒,根本停不下來!
蛤蜊是青島人的最愛,在這個海濱城市,蛤蜊似乎總是豐富而肥美,無論是辣炒蛤蜊還是原汁蛤蜊都有著海量的粉絲,"喝啤酒,吃蛤蜊"已經(jīng)成了"紅瓦綠樹碧海藍(lán)天"外更加讓人口水直流的一張名片。逐漸滲透的辣味配上冰爽的生啤酒,是這座城市夏天最愜意的投影,在青島,以紅島蛤蜊最負(fù)盛名。紅島蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趨于卵圓形,且個頭較小,殼面光滑,沒有太深的溝紋,以灰色和褐色居多。
雞湯餛飩是一種很常見的青島美食,也是青島人最喜歡的早餐之一。雞湯餛飩有濃厚鮮美的雞湯,配上好吃的Q彈的餛飩,口感非常好,所以不少人都喜歡去吃,很多青島美食店都有這道小吃。吃雞湯餛飩的時候,如果加入香菜口感會更好,味道清爽,營養(yǎng)健康。
海鮮燒烤啤酒大排檔
青島是一座海濱城市,飲食上自然少不了海鮮,各大餐館的海鮮更是一道必備的菜品。青島盛產(chǎn)海鮮,海參、蛤蜊、鮑魚、鲅魚、金鉤海米等都是全國知名海產(chǎn)。所以,去青島是一定要吃海鮮的,青島的海鮮不僅價格便宜,而且一年四季都有海鮮上市。推薦榜必須No.1。
“洗海藻、喝啤酒、吃海鮮”是老青島人夏天的最愛。當(dāng)然除了洗海藻,喝啤酒和吃海鮮可都是青島一年四季的必備品。想要一次性都吃到這些,最好的就是去"海鮮燒烤啤酒大排檔"了,海鮮燒烤大排檔可太多了,比如登州路一條街、營口路一條街、云霄路美食街、麥島路美食街、四方路市場等等,伙伴們吃的時候可搜一下地址就近就餐。
排骨米飯是青島特色小吃,歷史悠久,可追溯到百年之前,排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區(qū),歷經(jīng)百年之久,經(jīng)過人們對吃法的不斷更新,排骨味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,與米搭配很可口,與面搭配更美味。
排骨能夠徹底地吸收配料的精華,爛而不酥,香而不膩,味道十足。排骨米飯于2003年走出青島,據(jù)今天為止有近十年的歷史,輻射范圍概括了中國80%的城市。在鄭州、洛陽、南陽、石家莊、東北、威海、煙臺等地盛行。
青島旅游美食攻略誰有呢?
第一次來青島的話,推薦各大景點游,推薦游玩時間3-5天
一、沿海一線(可游1—2天)
棧橋——中山路——大學(xué)路、魚山路——八大關(guān)——五四廣場——奧帆中心
美食推薦:
中山路:
1、民國餃子樓,他家的海鮮和特色水餃都不錯,人均不到100,不容易踩雷。
2、王姐燒烤,魷魚爪、烤魷魚串
不要在這條街上買任何紀(jì)念品,什么啤酒酥、嶗山茶,堅決不要買
大學(xué)路:
咖啡廳不做特別推薦,可以去大眾點評看一下,不會踩雷
五四廣場:
這邊吃的東西多,旁邊有萬象城,想吃連鎖也行,想吃青島特色也有
1、開海,萬象城內(nèi),海鮮很好,推薦他家的蝦餃子,絕對特色
2、船歌魚水餃,萬象城內(nèi),顧名思義,特色魚水餃,你如果這幾天來的話能嘗到他家限定的羊肉扇貝水餃
3、船小鮮●海鮮牧場,是更符合青島本地的海鮮吃法,蒸汽海鮮,感覺平時本地人去的也挺多的
五四廣場和奧帆中心可以晚上過去,上合峰會之后這兩個地方都有了燈光秀,很好看
二、趣游嶗山(1天)
嶗山仰口——太清宮
從市內(nèi)有地鐵、有公交到景點都很方便,不要相信任何免費帶你進景點的人,不僅路線危險,還有可能反被騙錢
景區(qū)里游覽有索道,可游覽全景、節(jié)省體力,也可以選擇步行,具體情況看題主的個人吧
可以自己帶一些水,帶一些補充體力的零食,帶一件外套,山上山下溫差還是挺大的
美食推薦:
嶗山景區(qū)內(nèi)有非常好吃的本地涼粉,可以嘗一嘗,不過不能吃多哦
周圍有農(nóng)家宴,如果不放心,景區(qū)內(nèi)還有肯德基,不過價格偏貴,也可以吃自己帶的零食
三、水族趣游(1天)
極地海洋世界/海底世界
這兩個可以選擇一個前往
極地海洋世界,娛樂性較強,有各種表演項目,和海洋生物互動性較強
場內(nèi)有他們自己的餐廳,不過價格偏高,也可自己備零食
海底世界(半天),科普性較強,更像是海洋博物館
魯迅公園車站附近有幾家飯店,都是明碼標(biāo)價,不用擔(dān)心被宰
金沙灘是啤酒節(jié)的舉辦主會場,夏天來比較熱鬧
水世界要自帶泳衣,這個季節(jié)不能下海洗海澡還是可以去恒溫水世界感受一下的
萬達里面有很多飯店,這里不推薦周邊小吃了
tip:臺東步行街的美食街就不是很建議去,去逛逛還行,美食什么的可以去吃燒烤,那些年、大哈福、大自然燒烤等等,都不錯
再強調(diào):啤酒酥不要買,本地人根本都沒有聽說過這個東西,堅決不要買
嶗山茶、魷魚絲等海鮮干貨不要在中山路買,品質(zhì)很差
山東青島旅游美食有什么推薦?
青島的小吃主要集中在劈柴院、臺東步行街、啤酒一條街等幾個地方。山東青島盛產(chǎn)海鮮,所以海鮮是青島的美食,在海鮮中,她又盛產(chǎn)鲅魚,魷魚絲,青島啤酒應(yīng)該也算他的美食。
在青島吃海鮮一定要選網(wǎng)評比較好,口碑比較好的海鮮飯店。巧克力漁家了,這家店是連鎖的,所以值得放心,吃的也安心。店里的海鮮都是活的,可以親自去挑選。而且相當(dāng)?shù)暮贸?,非常的美味。來青島必是要去巧克力漁家搓一頓的。
住宿:建議住在奧帆中心、五四廣場附近。
行程:
第一天建議利用到達青島后的時間到五四廣場、奧帆中心、情人壩等游玩。晚上可以去啤酒博物館、啤酒一條街、臺東步行街。
第二天安排一整天游嶗山。到青島不去嶗山肯定遺憾。
第三天在沿海一線游玩,包括:火車站、劈柴院、棧橋、天主教堂、八大關(guān)、魯迅公園、小青島、小魚山、海底世界、視個人喜好選擇,基本在一條線。
青島有哪些當(dāng)?shù)氐牡氐烂朗常?/h2>
1.【袋裝啤酒】
這一定是青島最大的特色,跟平日喝的灌裝啤酒不一樣,要的就是一個新鮮,原汁原味。去青島一定要去打一袋袋裝啤酒,邊走邊喝,這才是夏天應(yīng)該有的模樣。
2.【辣炒蛤蜊】
作為青島十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美,入口不辣,但和著醬汁,鮮香十足,令人回味無窮,配上一杯新鮮啤酒,根本停不下來!
3.【鲅魚水餃】
青島人對鲅魚都十分偏愛,但只認(rèn)本地鲅魚。新鮮的鲅魚肉剁餡,包進勁道的面皮,汁多個大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麥香味,一口下去,滿足到哭!
4.【烤魷魚】
如果你去青島不吃烤魷魚,那一定對不起這街邊密密麻麻的魷魚攤。巴掌大的魷魚放在鐵板上滋滋作響,加上辣醬各色香料,光是那香味,你就無法挪步。
5.【青島鍋貼】
青島鍋貼,山東青島著名的漢族小吃,鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。
6.【海菜涼粉】
又叫青島涼粉,青島著名的十大小吃之一,幾乎每一個土生土長的青島人都會做。青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜為主要原料熬制而成,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,爽滑又美味,是夏天青島市民最佳的解暑佐酒佳肴。
7.【雞湯餛飩】
雞湯餛飩是青島的的一道名吃,色澤鮮艷,筋滑嫩爽。也是是中國的傳統(tǒng)食品,源于北方,卻在山東發(fā)揚光大:湯鮮味美,口味純正,雞肉香滑,加入香菜后口感更佳。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
青島有什么特色小吃?
1.小海燕:就在河北路拐角,那里的水煮蝦和三魚宴很不錯,吃過的人都贊不決口。
2. 天意居:大學(xué)路東方飯店附近,一邊做火鍋,一邊做炒菜。雖然做川菜,口味非常適合北方人,強烈推薦夫妻肺片。
3. 即墨半山腰上一家店:海鮮和山貨很有名,位子非常不好訂,很多人從星期一就開始預(yù)訂周末的位子了。
4.雙興餐廳:在廣州路上,可乘2路,5路火車站下車,過了華聯(lián)直走,第二個路口就是,在原廣電局旁邊。那里的雞架味道絕對好吃,不信可以親自去嘗嘗。不過他的店可不大啊。
5. 冰激凌火鍋:在費縣路上有一家做的不錯,可以乘2路,305路,301路車在西鎮(zhèn)下車,馬路對面就是。價格一般是在30元左右。沒去試過,聽朋友介紹的。大家可以去試試。
6. 小倩倩餛飩:在江西路海信音箱總匯對面。最好吃的是雞絲餛飩了,那里的小菜也不錯。好象是最近在云霄路開了個分店。
7. 東北熏肉大餅:在諾瑪特南面的路上,張正麻辣燙旁邊那里。
8. 大大水餃:那里的素餃子好吃。就在臺東利群后門對面的那條街上,有個很大的招牌。
9. 島城一湯:這個不用說大家都應(yīng)該知道在那里了吧,就是洮南路上那家島城一湯了。
11. 奶油烤玉米:白天在威海路網(wǎng)上游網(wǎng)吧門口賣,到了晚上在得吉利門口賣,2元一個,奶香濃郁,非常好吃。
12. 金城罐湯包:即墨路小商品批發(fā)市場正門對面的大樓梯左邊,老字號了,而且味道不錯,價格也瞞合適的。
13. 日日興牛排王:利群后門往東走,過了馬蘭拉面就看到了,那可不是西餐廳啊,那里的牛排飯超級好吃,還實惠,便宜。
烤脆骨:半夜2點出沒在佳世客附近,除了烤脆骨還有烤燒餅也很好吃。
14. 肉夾饃:到青大找個人打聽一下,哪的肉夾饃好吃,肯定會有人伸出手來指向麥島菜市場,說:找母子二人。
15. 香酥蛹子:南山維客超市旁邊,3塊錢一斤,親眼有人看見有人一下買了15塊錢的,每天就沒見客人段過。
16.粘玉米:江西路海信超市東邊,居民樓口上,報攤旁邊,一個小姑娘支個小攤,一個1—1.5。
17. 花溪牛肉粉:店名叫喜來客花溪牛肉粉,在萍鄉(xiāng)路12號,乘224在水清溝下車即可。想吃的話要早去占位哦。
18. 展家羊肉館:那里的烤羊排很好吃。在內(nèi)蒙古路30號,可乘24、5路到長途站,西走200米就看到院子了的木門了。
19. 吉祥快餐:到那可一定要嘗嘗烤魷魚和烤魚爪,在? ??州路上,5路車四方小學(xué)站下車,旁邊就是。
20. 吉云餛飩:在臺東南山百盛側(cè)門,那里不光餛飩好吃,烤肉的味道也瞞不錯,特別是烤雞心和烤大腸。
21. 快可立休閑餐廳:在臺東三路81號,那里的罐罐面可算是味道好極了,品種也很多。
22. 夏家香酥雞柳:在人和路52號,萬達購物廣場北側(cè)路口處,去的時候可要自備紙巾啊。
23. 眾和饞嘴小籠包:在人和路1號,臺東11路總站,往后走兩步就是,多種口味的小籠包。我覺得最好吃的還是要屬木耳肉丸小籠包。
24. 海粵酒家:在人和路2號,那里的沙鍋麻辣燙特別好吃,不過他的店面不起眼,一定要好好找呦。
25. 開口笑水餃:在芙蓉路125號,11路總站下車往后走,他們家的餃子可獲得過國家專利啊。
26. 大老李湯圓:天津路20號,做2路,5路在大沽路下車就是。那的桂花年糕和酒釀也不錯。
27. 馬家拉面:在高密路28號,東方貿(mào)易大廈后面,那里的肉夾饃和羊肉泡饃也很不錯。
28. 九龍飯店:大沽路6號紡織商廈那邊。那里的辣大腸和紅燒魚可好吃了,我最喜歡吃那里的辣大腸了,絕了。
29. 3號門:基隆路市場附近,沒有店名,據(jù)說因為門牌號是3,去的人多了,稱之為3號門,極小,只有六七張桌子,炒小雞、燉羊排味道很不錯。
30. 八大關(guān)里面無名飯店:在八大關(guān)一個院子里,從第三海水浴場順著路口往北走,在第二個路口附近。問一下那里的工作人員,就應(yīng)該差不多了。那里的腱子肉拌黃瓜好吃。
31. 海爾路上無名店:很不好找,最好能開車去。就在海爾路北村東側(cè)附近一個不起眼的小村里,沒有名字,看到哪很不協(xié)調(diào)地停著車就往哪兒奔去。呵呵。據(jù)說賣用泥蒙山羊肉做的全羊湯,還有山雞蛋炒韭菜,蘑菇等地方特色,慕名而去的人能把店給塞滿了。
32. 河西村里無名店:在長沙路和與308國道交界處河西村西側(cè),也很不好找。吃沙鍋雞就行了,雞肉和十多種中藥一起熬制十幾個小時,等老板端上來的時候,這雞肉已經(jīng)是入口即爛的了。
33. 姍姍小吃店:遼陽西路附近,家世界后面,一共就六個菜:辣炒小公雞、燒青魚、鹵水豬下貨、肉炒芹菜、大頭菜炒肉,還有帶嘎渣的饅頭。
34. 旭光小吃:延安二路“紅唇族”再往北,馬路對面。店不大,老板挺拽的,聽說有“有藝術(shù)家的風(fēng)范”。那里的辣大腸,燒刀魚,酸辣湯,螞蟻上樹好吃。
35. 阿蘭餐廳:龍山地下商城靠公園的那個門,往上走大約50米路邊的一家小飯店,老板是青島啤酒場的一名員工,所以那里的特色就是啤酒,員工內(nèi)部酒,非常好喝,2元一瓶,限量供應(yīng);另一個特色是阿蘭板面,長條形的,很有咬頭;還有燉蘿卜絲蝦皮,魚香肉絲等都好吃。
36. 福樂家:網(wǎng)上有很多關(guān)于尋找那個有老太太掌勺,擅做鐵鍋鯰魚的店究竟在哪里的爭論。告訴你吧,就在江西路和香港中路交界的地方,全名叫做“福樂家”。
37. 狗肉館:登州路啤酒廠對面有家狗肉館,冬天一定要去。
38.煎餅果子:在劉家峽路靠近貴州路的第一個攤位,面很多,雞蛋很大,果子放4個,很脆,很多人從東部過來專門為了買煎餅果子吃。
39. 烤雞脖:晚上10點以后出沒在麥島路到香港中路拐彎處,“掌門人”是一個老爺子,一到那時侯就搭個棚子,棚子正對著一家韓國料理,結(jié)果外面棚子里的人比店里的人還多。
40. 紅燜鲇魚:西鎮(zhèn)西康路劉金秋家常菜館,紅燜鲇魚--島城一絕
41. 輪渡對面西鎮(zhèn)臭豆腐,臭的可以,香的流口水
備注:
臺東:主要分布在臺東三路,和臺東八路附近,來青島旅游者,可乘車到威海路或者臺東八路下車,有各種小吃和地方特色菜。川菜館休閑吧,各種烤肉,水果吧等
云霄路美食街:位于云霄路,來青島者可乘各路車到25中或者家樂福站下車,步行五分鐘可到,有各種海鮮菜館,火鍋,小吃,烤柔,各色餃子館,外國特色餐廳以及戀歌房,
閩江路美食街:位于閩江路,(與云霄路臨近)有各色咖啡館,餛飩店,粥店,山東菜館,潮州菜館。
啤酒街:位于登州路附近,可乘車到達臺東后步行過去,這里有自釀的新鮮啤酒,和各色啤酒,小吃,
麥島小吃街:乘各路車到麥島下車即到
海云庵小吃街:這里有每年一次的糖秋會,集各地特色小吃于一地
中山路:燒烤和酒吧較多
佳世客步行街:位于香港中路,各種酒吧,迪廳,戀歌房,外國美食較多,各種料理(價格偏高)