河南開封有什么不可錯(cuò)過的美食呢?
來河南開封旅游不能錯(cuò)過的幾道特色美食,沒吃過等于白來一趟
河南開封大家應(yīng)該都聽說過吧,是一座歷史文化底蘊(yùn)豐厚的古城,雖然現(xiàn)在已經(jīng)逐漸沒落,但是仍改變不了這是一座古城的事實(shí),仍舊滿眼望去全是歷史,就像一個(gè)神奇的符號(hào)一直刻在我們心間,也是一種文化的源流,不只是開封的文化令人著迷,開封的美食也是令人流連忘返,和我一起走進(jìn)這座古城看著這些讓我們流連忘返的美食吧。
第一種:開封鐵鍋。
開封鐵鍋是一種餅料理,其實(shí)就是由鐵鍋烙出來的餅,但是不是烤餅噢,與烤餅有著天壤地別,開封鐵鍋這個(gè)餅吃起來不會(huì)油膩,反而脆脆的,嚼在嘴里也是嘎嘣脆,醬料的話可以選擇辣醬也可以選擇甜醬。
第二種:開封灌湯包。
大家都知道天津狗不理包子,也知道杭州小籠包,也都聽說過灌湯包,但是大家一定不知道的是開封的灌湯包也是一絕噢,比起這些美食來說,灌湯包重在一個(gè)湯字,味道吃起來不油膩,湯汁清爽,讓人回味。
第三種:鯉魚焙面。
去開封旅游可千萬別錯(cuò)過這道鯉魚焙面,這可是豫菜十大名菜之一。這個(gè)鯉魚焙面是由糖醋鯉魚與焙面兩種食材一起做成的,吃起來先吃焙面然后接著吃鯉魚,口感的變化超級(jí)好,而且都很美味。
第四種:羊肉炕饃。
喜歡瘦身的小仙女也可以吃這個(gè)羊肉炕饃,因?yàn)槔锩嬉矝]有多少羊肉呢,主要食材是蔥末,鹽,孜然,還有一層薄薄的白面加上一些羊肉沫一起制作而成,特別是開封夜市,買羊肉炕饃的隊(duì)伍可是很長(zhǎng),不過它的味道值得你去排隊(duì)等候,在買到之后要記得趁熱吃,不讓會(huì)影響口感。
第五種:桶子雞。
可別認(rèn)為這是童子雞噢,這是名副其實(shí)的開封名菜——桶子雞。桶子雞色澤金黃,而且越嚼越香,吃起來還是肥而不膩,而且食材選擇的是老母雞,對(duì)我們的身體還有著補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。
第六種:羊雙腸。
這個(gè)羊雙腸又被稱之為“羊雙腸湯”,用羊的大腸與小腸熬制而成,這個(gè)羊雙腸有著悠久的歷史,近幾年來在當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊外腰”和“羊衣胞,對(duì)我們的身體有著大補(bǔ)的功效,不過有的人在吃的時(shí)候聞著味道就沒有胃口了,小編我還是堵著鼻子才吃下去的,看著當(dāng)?shù)厝酥苯哟罂於漕U,我心里滿滿的是佩服。你們來河南開封旅游的時(shí)候,沒吃過這六道經(jīng)典的特色美食,那你就是白來了,不過我相信很多的人應(yīng)該吃不慣最后一種。
開封小籠灌湯包,有百年歷史,創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)? ??國(guó)營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng),是著名風(fēng)味面點(diǎn)。其前身是“第一樓包子館”,主營(yíng)灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明,色白筋柔,灌湯流油,鮮香有味。
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