夏天適合生吃什么蔬菜
導(dǎo)讀：夏天適合生吃什么蔬菜 白蘿卜 甜椒 大蒜
不少朋友近期都感覺(jué)到食欲不振，隨著溫度升高，的確容易沒(méi)胃口。這里建議大家，吃飯的時(shí)候可以生吃一些蔬菜，幫助開(kāi)胃。那下面就推薦三種適合生吃，同時(shí)含有豐富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，平時(shí)可以嘗試嘗試。
白蘿卜
夏天可常食白蘿卜，白蘿卜含有豐富的維生素C，維生素C能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。
此外，白蘿卜熱量低，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。白蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，將一些代謝廢物排出體外，從而起到一定的“清腸”作用。
在吃法上，白蘿卜更適合生吃。白蘿卜的辛辣味道往往與它的功效成正比，高溫炒制白蘿卜，會(huì)導(dǎo)致很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如芥子油的損失。
不過(guò)，芥子油對(duì)胃腸道有一定刺激性，一些腸胃功能較弱的朋友生吃白蘿卜后可能會(huì)不太舒服，這樣的人可以把白蘿卜做熟吃。
甜椒
在富含維生素C的常見(jiàn)果蔬中，甜椒可謂是佼佼者，其含量是檸檬的5-6倍。彩椒也是甜椒的一種，不同顏色的彩椒只是含有不同顏色的植物色素，并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
維生素C有助于維護(hù)機(jī)體免疫力，如果缺乏維生素C，血管也會(huì)變脆，容易出現(xiàn)牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難愈合等情況。更可怕的是，長(zhǎng)期缺乏維生素C還可能導(dǎo)致心臟病、糖尿病、癌癥等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。
由于維生素C在加熱過(guò)程中會(huì)有損失，因此，甜椒生吃營(yíng)養(yǎng)保留更好，可以做蔬菜沙拉、拌面吃，或者夾在自制三明治里等。
大蒜
夏季溫度高，空氣潮濕，細(xì)菌很容易滋生，而大蒜含有一種可揮發(fā)物質(zhì)，叫做大蒜素，這種物質(zhì)有助于抑制、殺滅細(xì)菌。此外，大蒜素對(duì)惡性腫瘤啟動(dòng)階段也有一定的抑制作用。
那么，大蒜怎么吃，才能最大程度保留大蒜素呢?
最好生吃，如果把大蒜做得很熟很爛，這個(gè)過(guò)程中大蒜素就揮發(fā)掉了。生吃時(shí)建議將大蒜搗碎，放置10分鐘左右食用，此時(shí)產(chǎn)生的大蒜素比較多。
還需要提醒的是，大蒜并不等于大蒜素，所以我們把大蒜當(dāng)做普通食材日常適量食用即可，不可多吃，一般成人一次吃2-3小瓣即可，否則會(huì)刺激胃腸道。(北京青年報(bào))
Hash:ce1f96e65f245619ea9c233fe5f580b35eb87617
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
湖南紅色旅游景點(diǎn)知多少
HUNAN革命搖籃偉人故里湖南被譽(yù)為“革命搖籃，偉人故里”。在浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，湖南這片土地可謂人才輩出。誕生了毛澤東、劉少奇、任弼時(shí)、彭德懷、賀龍、羅榮桓等一大批老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家，發(fā)生了秋收起義、平江起義、湘南起義等重大革命歷史事件，使得湖南紅色旅游景點(diǎn)成為一道獨(dú)特且亮麗的風(fēng)景線。下面和小編一起看看湖南經(jīng)典紅色旅游景點(diǎn)有哪些？岳麓山岳麓山作為經(jīng)典紅色旅游點(diǎn)和愛(ài)國(guó)主義教育的示范基地，景區(qū)內(nèi)黃
-
“舌尖上的壽光” 來(lái)自蔬菜之鄉(xiāng)的美食
舌尖的熱播，令大家津津樂(lè)道。我自然想起了家鄉(xiāng)的小吃，那么多熟悉的味道，油然浮上唇際。壽光南為平原，北接渤海，廣袤豐饒的土地和一望無(wú)垠的大海為壽光人提供了富饒的物產(chǎn)，也提供了各種各樣的特色美食。閑話少說(shuō)，蔬菜之鄉(xiāng)的美食，走起-----------1壽光虎頭雞松雞(虎頭雞)，壽光市王高鎮(zhèn)地區(qū)名菜，現(xiàn)為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣泛流行于山東和蘇北地區(qū)，創(chuàng)制記錄最早見(jiàn)于王高《王氏家譜》記載為康熙年間，至清末民
-
中國(guó)人最大的菜籃山東壽光，除了吃不完的蔬菜，還有這些美食
北魏時(shí)期，世界上第一部也是中國(guó)第一部農(nóng)學(xué)著作《齊民要術(shù)》誕生，這部收錄了公元6世紀(jì)時(shí)中國(guó)黃河流域下游地區(qū)的農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲(chǔ)備，以及治荒技術(shù)的農(nóng)業(yè)大部頭著作一直都被中國(guó)歷朝政府重視，甚至有傳言說(shuō)達(dá)爾文研究進(jìn)化論時(shí)曾參考一部“中國(guó)古代百科全書(shū)”正是《齊民要術(shù)》。也不知道是否是一種機(jī)緣巧合，《齊民要術(shù)》作者賈思勰為山東壽光人，今天的壽光名聲顯赫也還是和農(nóng)業(yè)相關(guān)，外
-
為武漢捐獻(xiàn)蔬菜的山東壽光，除蔬菜之外，壽光還有這些特產(chǎn)及美食
歡迎關(guān)注“萌蒂美食”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經(jīng)營(yíng)等關(guān)于美食的那些事。上千個(gè)美食菜譜，極具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲創(chuàng)業(yè)方案，等你私信給我們哦！最近為武漢捐獻(xiàn)了1120噸蔬菜的山東壽光火了，通過(guò)這件事很多人認(rèn)識(shí)了山東壽光。山東壽光隸屬于山東濰坊市，是我國(guó)最大的蔬菜集散地。壽光除了蔬菜之后，其實(shí)壽光的特色美食小吃也是多不勝數(shù)，今天小編就詳細(xì)的為大家介紹一下壽光的特產(chǎn)及美食。壽光美食小吃類
-
鄉(xiāng)約武勝(17)｜從到武勝起，關(guān)心糧食和蔬菜
新華網(wǎng)成都4月24日電（程曉玲、趙倩）4月30日，“韻動(dòng)中國(guó)·鄉(xiāng)約武勝”2018武勝鄉(xiāng)村馬拉松賽即將開(kāi)跑，賽期正值五一小長(zhǎng)假，除了參加比賽，武勝的田園風(fēng)光你一定不能錯(cuò)過(guò)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一組武勝“詩(shī)意尋歸”攻略，帶你暢游武勝的詩(shī)意田園。今天推出第六期，帶你暢游武勝的李家院子。兼具現(xiàn)代新村建設(shè)與傳統(tǒng)巴蜀農(nóng)耕文化之美的武勝李家院子。李家院子始建于清末，距今已有100多年歷史，是武勝縣精心打造的旅游新村之
-
游美麗鄉(xiāng)村，采蔬菜瓜果！這10條十堰鄉(xiāng)村游線路值得去打卡
十堰日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán),本地資訊創(chuàng)作者丹江口千島畫(huà)廊。（資料圖片）10月15日上午，在十堰市“發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，助力脫貧攻堅(jiān)”系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，十堰市文化和旅游局發(fā)布2019十堰市十大鄉(xiāng)村旅游線路。賞黃酒村美景、品購(gòu)正宗黃酒房縣花田酒溪、軍店老街一日游中國(guó)黃酒民俗文化村是一個(gè)融詩(shī)經(jīng)文化、黃酒文化、美食文化、民俗體驗(yàn)為一體的綜合性旅游度假區(qū)。依山傍水，坐落在209國(guó)道旁。村內(nèi)生態(tài)資源完好，泉水終年不涸。景
-
云南省資訊｜云南極具風(fēng)味的特色美食，潔白如玉的纖長(zhǎng)蔬菜，當(dāng)?shù)厝朔Q“草芽”
云南省的朋友們，一起來(lái)看下最近身邊發(fā)生了什么新鮮事兒~~1、云南極具風(fēng)味的特色美食，潔白如玉的纖長(zhǎng)蔬菜，當(dāng)?shù)厝朔Q“草芽”云南人餐桌上的食材，就像他們的少數(shù)民族文化風(fēng)俗那樣豐富多彩，他們善于在身邊的每一個(gè)角落尋找食材，使那些在普通人看來(lái)無(wú)法食用的材料，都能發(fā)揮出它們的特色與美味，物盡其用讓這些食材成為極具地方風(fēng)味的特色美食。上天也格外眷顧云南的自然條件，使當(dāng)?shù)氐氖巢母挥卸鄻有浴Ｆ渲芯陀幸环N潔白如玉
-
宣威市、會(huì)澤縣擬獲國(guó)家級(jí)稱號(hào)；古城新巷夜市街5月1日開(kāi)街；曲靖本周蔬菜價(jià)格上漲……
我們一起來(lái)侃侃今天的曲靖熱點(diǎn)新聞：↓↓↓01正在公示！宣威市、會(huì)澤縣擬獲國(guó)家級(jí)稱號(hào)！4月28日，教育部發(fā)布《關(guān)于公示2019年全國(guó)義務(wù)教育發(fā)展基本均衡縣（市、區(qū)）名單的公告》，名單包括全國(guó)69個(gè)縣（市、區(qū)），其中云南省會(huì)澤縣等9個(gè)縣（市）入選。云南省（9個(gè)）曲靖市：會(huì)澤縣、宣威市昭通市：鎮(zhèn)雄縣、彝良縣普洱市：瀾滄拉祜族自治縣紅河哈尼族彝族自治州：元陽(yáng)縣、金平苗族瑤族傣族自治縣、綠春縣怒江傈僳族自治
-
田東大石山區(qū)有個(gè)別墅村，蔬菜種在屋頂上
往隴窮村進(jìn)發(fā)村口山弄里的別墅村田東大石山區(qū)有個(gè)別墅村，蔬菜種在屋頂上圖文：劉國(guó)雄“古老的茶馬古道旁，田野無(wú)邊春光，朝陽(yáng)注視著神奇棋盤(pán)灘；田東的紅土地上，處處一片金黃，落霞映紅了十里蓮塘……”這是我2009年為田東芒果節(jié)寫(xiě)的一首歌《芒果飄香》，由田東右江礦務(wù)局的廣西著名原創(chuàng)歌手黃圣君作曲、演唱的。不過(guò)我那時(shí)一直沒(méi)去過(guò)田東，當(dāng)有機(jī)會(huì)去的時(shí)候，我當(dāng)然馬上答應(yīng)去，我要圓我
-
